Archivi per il tag: cibo

Di città in città, l’Italia in autunno diventa un continuo peccato di gola. Con le prime giornate di freddo inizia infatti un periodo ricco di sagre, perfette per scoprire i sapori e i prodotti tipici delle diverse regioni. Dalle castagne alle mele, dalle zucche ai funghi porcini: a spasso per i borghi durante i prossimi […]

Dalla pizza napoletana alla lasagna bolognese, dalle trofie al pesto all’amatriciana: quante volte abbiamo pensato che non c’è nulla paragonabile al cibo italiano? Il nostro paese vanta infatti un patrimonio enogastronomico famoso in tutto il mondo e davvero unico. Ecco perché il 2018 è stato dichiarato l’Anno del cibo italiano, un’occasione unica per valorizzare i […]

Mangiamo molte più proteine animali del necessario. Quali sono le conseguenze dell’eccessivo consumo di carne sul nostro ecosistema? Ce lo racconta un interessante studio del WWF, che sottolinea l’impatto ambientale legato ai mangimi utilizzati per nutrire gli animali. Ce lo racconta questo interessante studio del WWF Un recente report del WWF, Appetite for Destruction, esamina l’impatto ambientale del nostro appetito per […]

La sua capitale è stata nominata Capitale Verde d’Europa 2016, Bled è una delle Perle Alpine più belle e romantiche, più della metà del suo territorio è ricoperto da boschi e prati, i suoi parchi naturali e l’unico parco nazionale permettono di scoprire diversi ecosistemi, passando dalle grotte e dal mondo sotterraneo sino alle alte […]

Cosa significa filiera corta? Come può un ristorante diventare davvero eco-friendly? Quali sono le difficoltà maggiori nell’ambito del biologico? Dal confronto con Eco-Ristorazione Trentino, ecco qualche chiarimento e alcuni consigli per inserire con successo ingredienti bio e locali nel proprio menù. Filiera corta, cibo locale e ingredienti bio: le 3 keyword della ristorazione green Sono […]

Partiamo insieme per un viaggio indimenticabile, tra storia, cibo e mare. Andiamo alla scoperta di Palermo e della sua architettura, tra un giro in bicicletta e la degustazione dei prodotti tipici, tra i può gustosi del mondo. Palermo saprà regalarci emozioni uniche in un viaggio che è come un tuffo nella storia: i monumenti normanni, […]

Ti piacerebbe viaggiare con un asino? Con ViaggioLento puoi scoprire il Parco del Pollino in un lungo cammino tra borghi, natura, musica e buon cibo in compagnia di un simpatico asino. Il cantastorie Biagio Accardi e la sua asina Cometa Libera tornano anche quest’anno per un viaggio alla scoperta del piacere della lentezza. Si parte il […]