A soli 40 minuti da Roma, immerso tra i boschi e le dolci colline dei Monti della Tolfa, l’Agriturismo Ottava Goccia è un rifugio di pace e sostenibilità, , pensato per chi desidera rallentare, riconnettersi con la natura e vivere una vita più autentica e consapevole.
Il nome Ottava Goccia racchiude una filosofia profonda. Ispirato alla Legge dell’Ottava di Georges Ivanovič Gurdjieff, ricorda che la crescita autentica non è lineare: richiede ascolto, pause consapevoli e piccoli gesti quotidiani. La goccia diventa simbolo di trasformazione: goccia dopo goccia si formano laghi, essenze e pensieri nuovi. Come l’ottava nota di una scala musicale, un passo consapevole apre un nuovo ciclo, un livello superiore dell’essere.
L’antico casale si erge maestoso in una valle incontaminata, dove olivi e castagni secolari, orto biologico, piante acquatiche e cieli stellati invitano alla contemplazione. Ogni pietra racconta secoli di storia e ogni angolo della natura offre equilibrio, armonia e ispirazione.
Qui la natura incontra l’autenticità. Maria e Annarita, fondatrici della Country House, offrono percorsi esperienziali, attività immerse nella natura e incontri dedicati al benessere interiore, promuovendo un turismo sostenibile che rispetta l’ambiente e valorizza le tradizioni locali.
Abbiamo intervistato Annarita, che ci ha raccontato la storia e la filosofia di questo luogo speciale tra i monti della Tolfa.
Un antico casale trasformato in eco-oasi culturale
Come è nato l’Agriturismo Ottava Goccia?
L’Ottava Goccia Country House è nata dal desiderio di creare un’Eco Oasi culturale, cioè un luogo in cui stimolare le persone ad incontrare nuove prospettive.
Dare nuova vita a un antico casale immerso nei Monti della Tolfa è stato il primo passo di questo progetto nato al fine di creare un luogo che fosse allo stesso tempo casa, rifugio e spazio di condivisione, dove la natura e la tradizione si incontrassero con la ricerca di uno stile di vita più semplice, autentico e sostenibile.
È un progetto nato dall’amore per la terra, per l’ospitalità e per le cose buone e genuine. Lontani dalla standardizzazione e dal consumismo, da noi si respira il passato ma con una nota di autenticità e di profondità.
Cerchiamo di ascoltare le persone, di farle immergere in un mondo diverso, più autentico e reale in cui il rispetto delle stagionalità è sempre una priorità. La nostra forza sta soprattutto nella cura delle persone e della natura che ci circonda.
Agriturismo bio e comunità locale: un impegno quotidiano
Quali attenzioni eco-sostenibili e di supporto alla comunità locale avete adottato?
L’agriturismo ha fatto della sostenibilità una scelta concreta.
Abbiamo scelto di seguire una filosofia a basso impatto ambientale: coltiviamo un orto biologico che ci fornisce gran parte delle materie prime, utilizziamo energie rinnovabili e riduciamo al minimo l’uso di plastica monouso.
In cucina valorizziamo ingredienti stagionali, locali e a km zero, collaborando con piccoli produttori del territorio. Inoltre sosteniamo artigiani, pastori e aziende agricole locali, perché crediamo che la vera sostenibilità nasca dalla comunità che ci circonda.
Cosa apprezzano maggiormente i vostri ospiti?
Chi sceglie l’Ottava Goccia non cerca solo un alloggio, ma un’esperienza immersiva.
I nostri ospiti apprezzano soprattutto l’autenticità e la tranquillità che si respira a L’Ottava Goccia. Qui trovano silenzio, natura incontaminata, piatti genuini cucinati con amore, e un’accoglienza familiare che li fa sentire subito a casa.
Molti ci dicono che il valore più grande è la possibilità di rallentare, vivere esperienze semplici e ritrovare un legame vero con la natura.
Itinerari verdi e esperienze tra natura, storia e benessere
Quali sono le esperienze da non perdere vicino a Ottava Goccia Country House?
Dall’agriturismo è possibile partire alla scoperta di paesaggi e borghi unici.
I dintorni offrono meravigliose escursioni a piedi o in e-bike tra i boschi e le colline dei Monti della Tolfa.
Da non perdere le passeggiate naturalistiche alla scoperta dei rapaci e della biodiversità, così come le visite ai siti archeologici di Tarquinia, Cerveteri e Vulci, oppure alle rovine di Canale Monterano. A pochi minuti si può anche raggiungere il mare o il lago di Bracciano.
Organizziamo inoltre attività esperienziali come laboratori di cucina naturale, restauro del legno, raccolta di frutta con preparazione di marmellate e osservazioni astronomiche. Organizziamo giornate di meditazione, Yoga e pilates in natura.
Cosa significa per voi essere parte di Ecobnb?
Essere parte di Ecobnb significa condividere una rete di realtà che hanno scelto di mettere al centro l’ambiente e le persone. È per noi un riconoscimento importante, che conferma il nostro impegno quotidiano per un’ospitalità più etica, rispettosa e consapevole.
Entrare in Ecobnb ci permette anche di entrare in contatto con viaggiatori che cercano esperienze autentiche, sostenibili e ricche di significato, esattamente quello che vogliamo offrire.
Un invito a rallentare
All’Agriturismo Ottava Goccia ogni momento è un invito a rallentare: il fruscio degli alberi, il profumo dell’orto biologico, il silenzio interrotto solo dal canto degli uccelli. Un luogo dove riscoprire i piccoli piaceri, assaporare la vita semplice e immergersi nella bellezza autentica dei Monti della Tolfa.
