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In occasione della settimana europea per la riduzione dei rifiuti, scopri come ridurre i rifiuti del tuo ristorante e comunicarlo gli ospiti Ristoranti ma anche hotel, agriturismi e mense possono attuare una serie di strategie per controllare i costi, ridurre i rifiuti e rendere la ristorazione più eco-sostenibile. I ristoranti, infatti, generano molti rifiuti: dal […]

Dal monitoraggio, alle scelte ecologiche, scopri come diminuire il consumo di energia del tuo hotel o B&B Il turismo è uno dei settori economici più grandi al mondo. Oltre ai benefici maggiori quali creare posti di lavoro, contribuisce a promuovere valori culturali e ambientali. Tuttavia, molte imprese legate al turismo e gli stessi turisti non […]

Chi non ama il cibo? Siamo sempre pronti a cucinare nuove prelibatezze per i nostri ospiti, provare la specialità del giorno in un ristorante super moderno, e comprare nuovi prodotti alimentari. Ma ti sei mai soffermato a pensare a tutto quello che non mangi? Che fine fa? E che traccia lascia sull’ambiente? Lo spreco di […]

Questa è la stagione del freddo, delle bollette del riscaldamento alte e degli sprechi di energia. Durante l’inverno la stufa in casa ci tiene senz’altro al caldo, ma a che prezzo! Lo sapevate che il riscaldamento dell’ambiente può rappresentare fino al 45% della spesa per la bolletta dell’energia? Il vostro portafoglio non deve più soffrire […]

In occasione della settimana europea per la riduzione dei rifiuti, il cui tema è proprio questo, comunicare in modo efficace il tema dello spreco, scopriamo 5 consigli per comunicare l’importanza della riduzione dei rifiuti e degli sprechi ai tuoi ospiti. In viaggio siamo più predisposti a cambiare abitudini. Il soggiorno in un ecobnb può essere […]

Viaggiare Zero Waste non è impossibile. Ecco 7 Modi semplici ed efficaci per ridurre gli sprechi quando viaggi. Viviamo in un mondo magnifico ed è tutto merito di Madre Natura. Senza la natura, non potremmo fare nulla, tantomeno sfruttare le moderne tecnologie. Purtroppo, però, non siamo sempre capaci di apprezzarla e rispettarla come dovremmo . Gli sprechi […]

Cosa fare per abitare sostenibile? In questa miniguida trovi i 10 consigli green da seguire per rendere la tua casa (ma anche hotel, o B&B) più eco-friendly… e risparmiare! Abitare sostenibile non è così difficile. Che sia la tua camera di casa, quella del tuo albergo o B&B, puoi scegliere di arredarla in modo eco-friendly per avere diversi vantaggi. Da un lato fai […]

Pochi di noi si rendono conto di quali interessi economici, prevaricazioni e guerre siano dietro ai beni che consumiamo ogni giorno. L’Acqua è tra questi: rubata, nascosta, contesa. Avete mai sentito parlare di “Water Grabbling”? ‘Water grabbing‘ non è solo un libro da leggere, ma un progetto molto più ampio, che include reportage, una mostra itinerante e […]

In questo mondo sempre più tecnologico, andiamo alla ricerca di un rapporto più vicino alla natura: vogliamo viverla a pieno, ma rispettandola e tutelandola. Anche in vacanza, una percentuale sempre più alta di persone preferisce i bed & breakfast eco-friendly. La filosofia di queste strutture turistiche si basa su delle scelte ecologiche e rispettose dell’ambiente, […]

Manca un mese a Natale ma scommetto che alcuni di voi stanno già pensando ai regali da mettere sotto l’albero. Scopriamo insieme  come risparmiare sui materiali e come ridurre i rifiuti scegliendo un pacco regalo ecologico, originale e low-cost. La regola è sempre quella delle 3 R: Ridurre, Riutilizzare, Riciclare. Lo facciamo in occasione dell’edizione 2015 della Settimana Europea […]