Tutti abbiamo sentito parlare di Chianti, Siena o della celeberrima Val d’Orcia, una parte della Toscana che non ha bisogno di presentazioni. Poi c’è la Valdichiana Senese, che rimane accanto a tutto questo con una discrezione quasi ostinata. Dieci comuni, un territorio caratterizzato da crete senesi, colline dolcissime e tracce millenarie di una civiltà che ha preceduto Roma. Questa è una delle destinazioni più belle e meno affollate della Toscana, perfetta per chi vuole viaggiare lentamente e in modo sostenibile.
Borghi e città d’arte da scoprire senza fretta
La Valdichiana Senese è costellata di piccoli centri storici, ognuno con la propria storia e la propria identità. Montepulciano è il più celebre: una città rinascimentale arroccata su un colle, percorsa da palazzi nobiliari e cantine scavate nel tufo, Qui troverai la maestosa chiesa di San Biagio che si staglia solitaria sulla campagna sottostante. Vale la pena perdersi tra i vicoli, entrare in un’osteria, dimenticare l’ora.
Ma è negli angoli meno frequentati che la Valdichiana sorprende davvero. Cetona è un incantevole borgo che conserva la sua struttura medievale, con stradine vicoli che si snodano tra gli edifici. Sarteano domina la pianura con la sua torre medievale e custodisce uno dei più importanti patrimoni etruschi della zona. Chiusi, città di antichissima fondazione, è considerata dalle fonti storiche latine una delle più antiche città etrusche. Al suo interno si trovano il Museo Nazionale Etrusco e la celebre città sotterranea, con i cunicoli che portano fino a un’enorme cisterna del I secolo a.C.
E poi c’è Trequanda, il borgo che pochi cercano e in molti trovano per caso. Arroccata su un poggio della Val di Chiana, porta ancora i segni della sua origine etrusca. Di quella civiltà rimangono tracce non solo nei reperti, ma nei nomi stessi dei luoghi, come Cennano, Petroio, Sicille. Il borgo è stato insignito della Bandiera Arancione del Touring Club per la qualità dell’accoglienza. In piazza Garibaldi si affaccia la chiesa romanica dei Santi Pietro ed Andrea, con la sua facciata insolita a scacchi in pietra e tufo. Poco fuori dal centro, si trova la Torre del Molino a Vento, un colombaio costruito alla fine del Settecento. Il comune comprende anche i borghi di Castelmuzio e Petroio, entrambi degni di una sosta. Petroio è un antico centro rinomato in Toscana per la lavorazione artigianale della terracotta.
Le terme naturali della Valdichiana
La Valdichiana Senese è uno dei territori termali più ricchi della Toscana, con sorgenti che sgorgano tra i 25 e i 42 gradi e una tradizione millenaria di benessere. Chianciano Terme è la più conosciuta, con stabilimenti storici e acque dall’alto contenuto minerale. Ma l’esperienza più autentica e sostenibile si vive a San Casciano dei Bagni. Queste antiche vasche in pietra permettono di immergersi nell’acqua termale caldissima all’aperto, tra i vapori e la natura incontaminata, completamente gratis e senza code. Proprio in queste acque è stato effettuato uno dei più importanti ritrovamenti archeologici del secolo: oltre venti statue di bronzo di epoca etrusca e romana in perfetto stato di conservazione. Anche Montepulciano ha le proprie terme, meno note ma altrettanto rigeneranti. Anche Montepulciano ha le proprie terme, meno note ma altrettanto rigeneranti.
Strade bianche tra crete e colline
La Valdichiana Senese sembra fatta per essere percorsa a piedi o in bici lentamente, godendosi ogni scorcio dei suoi magnifici paesaggi. Stradine bianche che collegano poderi isolati, campi arati che cambiano colore con le stagioni, le biancane delle crete e filari di cipressi che segnano i confini invisibili della proprietà.
Il Percorso del Gigante Bianco è un itinerario ciclabile di 28 km che attraversa il cuore del territorio. È pensato per gli appassionati di gravel, cicloturismo e mountain bike. Per chi preferisce camminare, i sentieri tra Sarteano, Cetona e Chianciano offrono dislivelli accessibili e paesaggi che cambiano a ogni curva. Lungo il canale della Chiana si snoda invece il Sentiero della Bonifica. Si tratta di un percorso pianeggiante di 62 chilometri tra Chiusi e Arezzo. È un itinerario chiuso al traffico motorizzato e ideale per le biciclette, che si snoda nel cuore della Valdichiana. Lungo il percorso si incontrano affascinanti punti di interesse, come la Chiusa dei Monaci o i suggestivi Laghi di Chiusi e Montepulciano.
Sulle tracce degli Etruschi
Nella Valdichiana Senese si può scoprire l’eredità dell’antico popolo etrusco. Non è visibile solamente visitando i musei, ma traspare dall’orientamento stesso dei borghi, dai nomi delle frazioni e dalla forma dei paesaggi. A Sarteano, il Museo Civico Archeologico custodisce i preziosi reperti della necropoli delle Pianacce. Include anche la riproduzione della Tomba della Quadriga Infernale, celebre per il suo ciclo pittorico dai colori straordinariamente conservati. Chi visita il sabato può accedere alla tomba vera, in loco.
Per chi desidera strutturare il viaggio sulle tracce si questa civiltà, l’itinerario slow ideale collega Chiusi, Saertano e Chianciano Terme. Noleggiare un’e-bike ti permetterà di spostarti tra un museo e l’altro godendoti la bellezza delle colline in modo totalmente ecologico.
Sapori autentici a chilometro zero
Sedersi a tavola in Valdichiana significa fare un viaggio nel tempo attraverso sapori che raccontano la storia profonda della terra. Ogni piatto ha origini antiche e racconta il lavoro dei produttori locali.
La Chianina, la razza bovina bianca che punteggia i pascoli della valle, è un patrimonio genetico che risale al bue sacro degli Etruschi. La bistecca che se ne ricava è tra le più apprezzate d’Italia. L’olio extravergine di Trequanda è un’eccellenza rinomata nel territorio, prodotto da olivi antichi abbarbicati su terreni collinari. Il Vino Nobile di Montepulciano è tra i grandi rossi toscani. Si possono visitare cantine storiche scavate nel tufo, dove degustarlo senza fretta. Nei mercati settimanali e nelle botteghe dei borghi si trovano i pici (la tipica pasta fresca tirata a mano, il pecorino di Pienza, i salumi di Cinta Senese e legumi rari come la cicerchia e il cece nero. Prodotti eccezionali coltivati nella stessa vallata da secoli, oggi tutelati e valorizzati dall’agricoltura biologica.
Dormire in agriturismi bio
La Valdichiana Senese ospita diversi agriturismi biologici e B&B immersi nella natura, perfetti per chi desidera vivere un’esperienza autentica e sostenibile nel cuore della Toscana.
Tra questi spicca Podere Sole, un affascinante casale storico circondato dalle dolci colline toscane e da un vigneto biologico rigenerativo. Qui nascono vini di alta qualità, prodotti da uve coltivate in azienda e raccolte rigorosamente a mano.
La colazione è biologia e vegana, con prodotti freschi preparati ogni mattina. È la base ideale per chi cerca un soggiorno sostenibile in un ambiente rurale e tranquillo.
Un angolo della Toscana affascinante e poco conosciuto
Rispetto a altre destinazioni toscane molto conosciute, la Valdichiana Senese segue un ritmo diverso. Un luogo fatto per essere più ascoltato che fotografato, più vissuto che consumato.
I borghi, le terme, le strade bianche, i sapori, le tombe etrusche: diverse sfaccettature e paesaggi da ammirare e visitare senza fretta.
Immagine di copertina: Foto via Canva Pro
Podere Sole – Agriturismo Ecosostenibile a Trequanda, Province of Siena, Tuscany, IT 
