18 Hotel Vegani (o Vegetariani) per una Vacanza Green

Volete fuggire dalla vita frenetica della città senza rinunciare a menù biologici e a km zero, vegetariani e vegani? Ecco a voi una selezione di 18 hotel vegani per una vacanza all’insegna della sostenibilità. Non solo alberghi, ma anche agriturismi vegan, rifugi e piccoli B&B cruelty free.

Secondo il Rapporto 2017 dell’Istituto di ricerca Eurispes, in Italia la popolazione vegetariana e vegana è aumentata considerevolmente nell’ultimo anno. I vegetariani sono passati dal 2,1% al 4,6%, mentre i vegani sono passati dall’1 al 3% in un anno. Significa che circa 1.800.000 persone in Italia non mangiano carne, né pesce o derivati animali. Considerato che una dieta ricca di carne è dannosa per l’ambiente, optare per menù vegani e vegetariani è anche una scelta eco-friendly.

Che siate viaggiatori responsabili, salutisti, amanti dello yoga, o semplicemente turisti curiosi, ecco 18 hotel vegani e vegetariani da non perdere. In Italia e nel mondo, 18 bellissime eco-ospitalità per una vacanza sostenibile senza dover rinunciare alla vostra dieta vegetariana o vegana.

1. Bio-osteria vegana all’agriturismo Piccapane (Lecce, Italia)

Questo agriturismo biologico, sorge nel cuore del Salento, un luogo naturale e rilassante, adatto a chi ama una vacanza ecosostenibile a contatto con la natura. La “Bio-Osteria” vegana e vegetariana propone ottimi piatti preparati con ingredienti 100% biologici prodotti in azienda e la colazione è composta da un ricco buffet di prodotti di fatti in casa con ingredienti locali e biologici e frutta appena colta (a seconda della stagione). Il ristorante utilizza solo farine integrali, mentre lo zucchero è “bandito”, sostituito da malto o succo d’agave. Anche il vino e la birra sono biologici e prodotti in zona.

2. Bioagriturismo Vegan ai piedi delle Dolomiti, Belluno (Veneto, Italia)

Immerso tra le colline, ai piedi delle Dolomiti Bellunesi, con una splendida vista sulla Val di Feltre, a 10 minuti da Cesiomaggiore, questo bioagriturismo vegano è il luogo perfetto per rigenerarsi e staccare la spina. Lontano dalla quotidianità stressante della città, qui entri in un’altra dimensione, all’insegna della pace e del silenzio. Il ristorantino vegano propone piatti squisiti a base di prodotti biologici e locali, in gran parte provenienti dall’azienda agricola stessa, che produce vino, frutta, ortaggi e mais. Nell’edificio in bioarchitettura respiri il profumo di legno e senti la presenza benefica di materiali naturali, senza colle o elementici chimici. Da assaggiare assolutamente: il succo di mela della casa e il salmone felice, fatto di carote e più buono del salmone di pesce!

3. Rifugio Sogno di Berdzè (Aosta, Italia)

Per gli amanti della montagna e delle avventure, ecco a voi il rifugio che fa proprio al caso vostro. A due passi dal Parco Nazionale del Gran Paradiso, nel Vallone dell’Urtier sopra a Cogne (AO) a 2.526 metri di quota vi attende il Rifugio Sogno di Berdzè. Piatti realizzati con prodotti locali, frutti di sottobosco in gustose confetture,  crostate di frutta, pane e torte salate dal profumo inimitabile. Il tutto preparato rispettando la dieta vegana.

4. Agritusimo vegan tra Enna e Taormina (Sicilia)

”Per essere felici bisogna tornare all’Essenziale”. Spesso i ritmi frenetici della vita ci fanno perdere di vista le vere cose importanti: tranquillità, serenità… ecco a voi un posto dove ritrovare se stessi e recuperare le energie, anche attraverso il cibo. Questo agriturismo biologico, che si trova a pochi chilometri da Taormina, offre une vista mozzafiato sul mare, un ristorante a base di prodotti locali e a chilometri zero con piatti vegetariani e vegani.

5. Ökopension Villa Weissig (Sassonia, Germania)

Villa Ökopension Weissig, è da oltre 10 anni, il primo albergo ecologico in Sassonia, vicino a Dresda. Qui potete godervi la vostra vacanza in camere o appartamenti eco-friendly con una splendida vista sul paesaggio Sassone. Come membro del Pro-Veg, in questo hotel vegano si prepara la prima colazione prevalentemente vegetariana ma anche vegana e attenta alle intolleranze e allergie come al lattosio o al glutine. Troverete confetture e marmellate biologiche di tutti i tipi assieme a dolci e biscotti tipici della tradizioni tedesca preparati senza prodotti animali.

6. The Hideout – Koh Yao Noi (Thailandia)

Semplicità, comfort, lusso e tranquillità! The Hideout on Koh Yao Noi è un meraviglioso rifugio ecologico che sorge su un’isola tropicale lussureggiante e assonnata nel sud della Thailandia. Immerso tra le colline incontaminate della giungla, questo rifugio di lusso offre sistemazioni eco sostenibili circondate dalla bellezza della natura. È anche una destinazione eccellente per programmi di yoga e benessere, ritiri professionali, studio della natura, nonché fonte di cucina thailandese biologica a 5 stelle per vegetariani, vegani e altre diete particolari.

7. Bio Agriturismo Reggioli (Siena, Italia)

Per gli amanti della campagna, delle passeggiate e della natura ecco a voi un agriturismo che fa proprio al vostro caso! Il bio agriturismo Reggioli si trova nella zona del Chianti, in provincia di Siena, Toscana. Ai suoi ospiti offre una vita semplice, sana e comunitarie tra le verdi colline senesi. L’edificio è stato restaurato secondo criteri ecologici, utilizza fonti di energia rinnovabile, raccolta di acqua piovana e stufe a legna per le stagioni fredde. La cucina offre prevalentemente piatti vegetariani o vegani con ingredienti provenienti da agricoltura biologica e una ricca colazione a buffet con prodotti sani e gustosi provenienti dalle fattorie vicine. La particolarità dell’agriturismo sono il pranzo e la cena, fatti su ordinazione e preparati insieme agli ospiti. Vengono raccolti frutti ed erbe di ogni genere per cucinare ricette regionali e creative e condividere idee e tanta immaginazione. Infine, viene prodotto l’olio d’oliva extravergine biologico raccolto a mano da volontari e visitatori curiosi di condividere questa esperienza.

8. WholeWay Home – EcoCasita (Las Vegas, Stati Uniti)

La casa Wholeway  offre la possibilità di passare una vacanza americana all’insegna della sostenibilità. Infatti vi è un angolo cottura vegetariano e vegan completamente attrezzato, spazi per praticare yoga, prodotti biologici e tanto altro! Per una colazione ricca e piena di energia potrete assaggiare il porridge vegano e tutte le specialità a base di avocado, il super food dell’anno. Per artisti, yogisti e naturalisti è un ottimo posto in cui soggiornare per visitare Las Vegas e dintorni.

9. Eco-Vegan Mountain Retreat (Valencia, Spagna)

Somewhere Over the Olive Tree è una fattoria ecologica  alimentata da energia eolica e solare che fornisce un ambiente rilassante e privo di stress per i viaggiatori attenti all’ecologia o che vogliono solo sfuggire della vita moderna delle città. Circondato da montagne e affacciato su un vigneto, questo hotel per vegani si trova a 1 ora circa dalla città di Valencia. Situato ai margini di un parco nazionale, quest’area è perfetta per passeggiare, fare escursioni, andare in bicicletta o semplicemente fare una pausa intima e romantica insieme. La fattoria è fornita con una cucina interamente attrezzata per cucinare le vostre pietanze vegetariane e vegani. Ma la vera specialità di questa fattoria vegana sono i matrimoni e celebrazioni speciali per vegetariani e vegani. Il loro cavallo di battaglia è uno squisito tiramisù vegano.

10. La casa di Gaia (Sassari, Sardegna)

A pochi chilometri da Alghero e dalla Riviera del Corallo, immersi nel verde delle campagne Olmedesi  sorgono una casa ecologica ed un accogliente B&B Bio Eco Sostenibile con prima colazione biologica per le diete più svariate. E proprio perché La casa Gaia è per uno stile di vita sostenibile, è stata dotata di pannelli fotovoltaici, di vetri basso emissivi, di intonaci a calce e pitture ad acqua, pavimenti in gres certificati Ecolabel, mentre per la pulizia degli ambienti così come per il lavaggio della biancheria da letto e da bagno utilizza soltanto detersivi ecologici completamente biodegradabili. Per la colazione, e non solo, La casa Gaia offre una ricca selezione di prodotti biologici. Una scelta etica che permette la salvaguardia dell’ambiente ma soprattutto consente di mantenere con la natura quel contatto che rischiamo di perdere in un mondo spesso troppo artificiale. Infatti, i prodotti alimentari e le bibite che offre per la colazione sono rigorosamente bio, equosolidali e dove è possibile a chilometro zero, non mancando ovviamente di deliziare gli ospiti con dolciumi tradizionali, le confetture e marmellate fatte in casa, diverse varietà di miele locale, pane a lievitazione naturale, frutta di stagione biologica ed inoltre su richiesta rende disponibili prodotti per vegani e celiaci, nonché alimenti senza latte, uova o lievito.

11. Baia Benessere B&B EcoVegan Shiatsu (Roma, Italia)

Non solo un bed&breakfast dove dormire ma un posto meraviglioso a due passi dal Castello di Santa Severa, dalle sue spiagge e dal suo mare. Vicino Roma, per gli amanti di uno stile di vita naturale, per rilassarsi e rigenerarsi alla ricerca del benessere o per trascorrere qualche giorno nella meravigliosa capitale. La specialità della struttura è la colazione vegana a base di latte vegetale (mandorla, soia, avena o riso), caffè espresso o caffè d’orzo, succhi di frutta, marmellata confezionate corn flakes e muesli, yoghurt vegetale, croissant e dolci vegan e frutta di stagione. Inoltre, non mancherà l’occasione  per godere di trattamenti shiatsu, e poter fare esercizi fitness e praticare yoga.

12. Holzhotel Forsthofalm, uno dei migliori Hotel Vegani di Salisburgo (Austria)

Volete trascorrere una vacanza in un hotel di lusso con area wellness e attenzione alla cucina vegan? Allora Holzhotel è quello che fa per voi! Vi aspettano 365 giorni l’anno di esperienza Spa e una cucina raffinata. In inverno, per sciare sulle magnifiche piste innevate o in estate per respirare aria fresca e passeggiare tra le colline alpine a più di 1000 metri di altitudine. Per chi preferisci piatti cruelty free, uno chef vegan specializzato preparerà per voi piatti colorati, creati e diversi per sorprendere ogni giorno il vostro palato e soddisfare le vostre papille gustative.

13. Casa Verde Cielo (Padova, Italia)

Un b&b family & eco-sostenibile ad un passo dai Colli Euganei, dove la terra incontra il Cielo! Immerso nel verde della campagna di Padova, a Tribano, il bed & breakfast Verde Cielo offre una casa in miniatura per accogliere grandi e piccini, un giardino e una pergolata illuminata che si estende all’orto biologico, sotto al quale ci si può riposare all’aria aperta e anche parcheggiare il proprio mezzo privato. La prima colazione è a base di prodotti biologici, a km zero ed equosolidali. Grazie alla frutta dei nostri alberi, ogni mattina troverete frutta fresca, genuina e biologica con cui prepariamo squisite marmellate casalinghe che certamente non mancheranno. Su richiesta sono disponibili menù vegani o senza glutine.