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Cucina Vegetale, Bioedilizia e Natura: Scopri le innovazioni eco-sostenibili di Casa Payer in Valpellice, Candidata agli Ecobnb Award Immersa nella bellezza selvaggia della Valpellice, Casa Payer non è solo un B&B, ma un’esperienza autentica di vita sostenibile, espressione della passione di Luca e Paola per l’ambiente e per il turismo responsabile. Tra cucina vegana, bioedilizia […]

Perché tutti parlano del veganismo? Negli ultimi anni, diventare vegetariani o vegani ha guadagnato una notevole popolarità, e le ragioni sono tante. Vi illustriamo i vantaggi di eliminare i prodotti di origine animale dalla nostra dieta. È benefico non solo per la vostra salute, ma anche per l’ambiente! Se non hai mai provato la dieta […]

Negli ultimi anni la cucina crudista ha ottenuto sempre più consenso, trovando il favore di alcuni chef che iniziano a proporre nei loro ristoranti piatti rigorosamente crudi. Apprezzato soprattutto perché sano, leggero e più naturale, questo regime alimentare può essere seguito da tutti, a patto di avere il supporto di un nutrizionista. Ma quali sono […]

Come proporre cibo vegano nella tua struttura ricettiva? Ecco alcuni consigli e ricette per introdurre piatti senza carne né latticini nei tuoi menù. Scoprirai che modificando la tua lista della spesa puoi avere un grande impatto sull’ambiente. Il modo più semplice per avere un impatto positivo sull’ambiente inizia con la tua lista della spesa. Proporre […]

La scelta vegana e vegetariana è ormai sempre più diffusa, in Italia e nel Mondo. Se fino a qualche anno fa mangiare fuori e trascorrere delle vacanze non era così semplice, soprattutto per i vegani, ora un gran numero di strutture ricettive propongono dei menù dedicati a queste diete e alcune invece sposano completamente la […]

[Essere un ecobnb] È uno stile di vita, praticato quotidianamente, che viene dal cuore in quanto ho la consapevolezza di avere solo questo pianeta in cui vivere e sono ogni giorno grata per quello che mi offre. È terminata così la chiacchierata con Melania, la proprietaria del bellissimo Agriturismo La Coroncina. Ci troviamo tra le […]

Il veganesimo non è certo una scelta facile e, in particolare quando si viaggia, può diventare anche più impegnativo. Ecco perchè abbiamo preparato una lista delle 10 migliori città vegan in Europa, dove trovare locali vegani è davvero facilissimo. Internet sta cambiando il mondo intero. Può facilmente aprirci gli occhi sull’impatto dell’allevamento del bestiame e sulla spudorata […]

Il costo ambientale della carne è enorme. Per fornire solo il 18% delle calorie, gli allevamenti occupano l’83% dei terreni agricoli ed emettono il 60% dei gas serra, inquinando e devastando le foreste vergini. Ce lo rivela una nuova incredibile ricerca condotta dagli scienziati di Oxford. Ma le alternative ci sono già, ora tocca a noi […]

Cristina vuole organizzare una vacanza soggiornando in una struttura veg friendly. Ecco cosa ci scrive Salve, ho scoperto da poco il vosto sito e la vostra app, che trovo molto interessante. Vorrei sottoporVi un suggerimento sperando di fare cosa gradita; sarebbe interessante trovare una sezione dedicata alle strutture “veg friendly” o completamente vegane/vegetariane, sarebbe un […]

Quale è la condizione degli animali destinati a diventare cibo? Come le scelte alimentari che compiamo ogni giorno mettono in pericolo il nostro Pianeta e costringono gli animali ad un vero e proprio olocausto? E ancora, come possiamo immaginare un futuro migliore, partendo dalle nostre scelte a tavola? Sono solo alcuni dei temi sui quali […]