Archivi per il tag: cucina

Oggi lo chiamiamo foraging, ma è qualcosa che facciamo da sempre: riconoscere, raccogliere e poi usare in cucina le erbe selvatiche commestibili è una pratica antichissima, che poi è andata perlopiù perduta. Oggi però sta tornando di moda, e tutti noi vogliamo riappropriarci di questo sapere ancestrale, soprattutto in occasione delle nostre vacanze. La primavera […]

Madrid è una delle capitali più belle e verdi d’Europa. Tra giardini e opere d’arte, ospitalità ecofriendly e farmers market, i motivi per visitarla sono davvero tanti. Quando vuole, Madrid è capace di farti dimenticare il caos della città e di catapultarti in una dimensione fatta di natura e tranquillità. Non ci credete? Allora fateci […]

L’autunno è spesso la stagione più sottovalutata, ma in realtà questo periodo dell’anno regala uno spettacolo senza pari: il foliage. La natura si colora di rosso, arancione, marrone e giallo creando scenari incredibili. Scopri i 5 itinerari eco-friendly dove ammirare il fenomeno del foliage!

Che si tratti di un pic-nic tra i parchi o di una scampagnata al mare, a Ferragosto l’importante è concedersi il meritato break estivo e soprattutto divertirsi in compagnia degli amici e… del buon cibo! Un buon menù di Ferragosto deve essere non solo di facile esecuzione (non vorrete passare tutto il giorno in cucina?!) […]