Santorini, con le sue case bianche arroccate sui crateri vulcanici e i tramonti infuocati, è una destinazione da sogno che affascina viaggiatori da tutto il mondo. Ma dietro il fascino dei suoi paesaggi si nasconde una sfida e un’urgenza crescente: l’isola greca, che conta appena 15.000 residenti, accoglie ogni anno oltre 3,4 milioni di visitatori, generando fenomeni di overtourism difficili da ignorare. È una bellezza fragile, che merita di essere esplorata in modo consapevole e sostenibile. Scopriamo insieme come vivere Santorini in modo responsabile ed ecologico!
Il peso del turismo di massa
È possibile fare turismo responsabile e sostenibile in una destinazione come Santorini, che ogni anno soffre per il turismo eccessivo, che grava sul paesaggio, l’ambiente e la quotidianità degli abitanti? Certamente sì, bastano alcune accortezze e pratiche per vivere l’isola in punta di piedi. L’amministrazione stessa sta sperimentando strategie concrete per preservare il suo fascino senza rinunciare all’accoglienza turistica, dalle quote giornaliere per crocieristi al riutilizzo dell’acqua trattata dai depuratori per contrastare la siccità. Noi, come viaggiatori, possiamo contribuire a rispettare la cultura, le tradizioni e la natura del luogo. Evitiamo, innanzitutto, i mesi estivi, soprattutto luglio e agosto, quando l’isola è presa d’assalto. Nei mesi di aprile, maggio, giugno, settembre e ottobre Santorini è decisamente più tranquilla e vivibile. Troverai meno folla, prezzi più accessibili e un’atmosfera autentica! Ci possiamo poi adentrare nell’entroterra, esplorando itinerari meno noti, muovendoci con mezzi pubblici e scegliendo attività sostenibili che supportino le imprese locali.
Cosa vedere a Santorini in modo sostenibile
Visitare Santorini con uno sguardo green significa andare oltre le immagini più note. Certo, il tramonto a Oia resta un’esperienza magica, ma vale la pena scoprire anche luoghi meno battuti come Pyrgos, Megalochori ed Emporio, villaggi autentici dove il ritmo è più lento e il turismo non ha snaturato le tradizioni. Per scoprire la storia di questi luoghi si possono visitare i siti archeologici di Akrotiri, l’antica città sepolta dalle ceneri vulcaniche, o Thera, con i suoi resti ellenistici e romani.
Chi ama la natura può esplorare la caldera con escursioni a piedi, scegliendo itinerari panoramici come quello tra Fira e Oia, oppure raggiungere in barca le isolette vulcaniche di Nea Kameni e Palea Kameni, rispettando sempre le regole di tutela ambientale. Anche le spiagge meritano attenzione: invece di limitarsi alle famose Perissa o Kamari, si può optare per le meno affollate Vlychada e Mesa Pigadia, dove la natura resta protagonista.
Esperienze green e sostenibili sull’isola
Una vacanza a Santorini può trasformarsi in un’occasione per scoprire il lato più autentico dell’isola. Un’attività imperdibile è la degustazione dei vini locali, come l’Assyrtiko, magari in cantine che utilizzano metodi tradizionali e rispettosi dell’ambiente. Anche la gastronomia è un ottimo modo per entrare in contatto con la cultura locale: provate piatti tipici a base di fava di Santorini, pomodorini essiccati al sole e pesce fresco, preferendo ristoranti a conduzione familiare. Chi predilige le vacanze attive può esplorare l’isola in bicicletta o a piedi, riducendo l’impatto ambientale, mentre chi cerca esperienze immersive può partecipare a corsi di cucina greca, laboratori di ceramica o tour guidati dai residenti. Infine, il consiglio più importante: prenditi il tempo di vivere l’isola con lentezza, evitando gli spostamenti mordi e fuggi. È così che Santorini rivela davvero la sua anima, tra paesaggi unici e tradizioni millenarie.
Dove dormire a Santorini per un soggiorno consapevole
Anche le strutture ricettive dell’isola stanno cercando di adottare nuove pratiche, puntando a un turismo più responsabile e giusto. Tra queste c’è un luogo che unisce lusso ed eco-sostenibilità. Si tratta di un complesso di tre nuove costruzioni, dei bellissimi mulini a vento che rispettano l’ambiente circostante.
Ogni Santorini Windmill Villa è totalmente indipendente, dotata di una piscina privata, idromassaggio, terrazzo, giardino floreale, ingresso indipendente, posto auto. Può ospitare fino a 5 persone ed è il luogo ideale per le coppie in luna di miele, gruppo di amici, così come per le famiglie con i bambini.
Le Santorini Windmill Villas sorge sulla costa nord-orientale dell’isola di Santorini, vicino alla capitale di Fira. Questo lato tranquilla dell’isola mantiene la sua tranquillità anche in alta stagione.
Windmill Villas – Residence o Appartamento Ecosostenibile a Imerovigli, Southern Aegean, Egeo, GR 
