Archivi per il tag: KM zero

Un monastero trecentesco intreccia la sua storia con quella di Gino Girolomoni e diventa il cuore di una rinascita sostenibile. Abbiamo intervistato Maria Girolomoni e scoperto questo luogo magico tra le colline di Urbino, nelle Marche Un monastero del 1380 di cui non rimanevano che ruderi, che riprende vita e diventa un agriturismo biologico unico nel […]

Il futuro del turismo è il viaggio sostenibile. A confermarlo molte indagini statistiche, che lasciano ben sperare per il futuro del turismo e dell’ambiente. La nuova tendenza è infatti viaggiare eco! Scopriamo insieme i dati delle indagini Il quarto rapporto “Gli italiani, il turismo sostenibile e l’ecoturismo“, a cura della Fondazione UniVerde, in collaborazione con Ipr […]

“Sani! Vegn inte!” Charly apre la pesante porta in legno di castagno dell’antica abitazione di montagna. Fuori solo neve, bianca, soffice e ingombrante. Dentro il fuoco rumoroso del fogher, il cuore delle abitazioni della Val di Zoldo. Un camino aperto su quattro lati e circondato da panche di legno massiccio, dove ci accomodiamo come fanno […]

La nuova moda per signore bene, radical chic bohémien, ma anche zitellacce pseudo intellettuali, come la sottoscritta? Acquistare a km zero.  Per riuscirci, ci aggiriamo il sabato mattina, d’abitudine, tra banchi ricolmi di mele che qualche anno fa non avremmo degnato neppure di uno sguardo per via dei bitorzoli o tra montagne di formaggio che […]

Vi piacerebbe raccogliere frutta e verdura mentre passeggiate attraverso i parchi della vostra città, invece di doverli acquistare dopo ore di coda al supermercato senza conoscerne la provenienza? Dall’Inghilterra all’Italia ecco le città degli orti in cui tutto è a km zero. A Todmorden, un piccolo comune con meno di 500 abitanti, arroccato tra le […]

  L’ultimo numero di Millionaire dedica un interessante servizio alle nuove aziende italiane a Km zero, nei più svariati settori, dalla ristorazione all’ospitalità. Il Km zero indica una formula di business che fa bene all’ambiente e all’economia locale. Non riguarda solo il cibo, ma si sta estendendo in numerosi ambiti. Verso il Km zero “II km […]

Lasciarsi avvolgere da nuovi profumi e sapori, assaggiare ricette regionali, scoprire cibi biologici, locali e di stagione per molti di noi è davvero sinonimo di vacanza. Un recente sondaggio, lanciato tra gli utenti della nostra community, ha rivelato che il cibo biologico è uno degli aspetti importanti delle nostre vacanze: il 65% apprezza quando viene […]