Nel cuore della Medina di Sousse, tra vicoli che profumano di spezie e pietre che raccontano secoli di storia, si trova un luogo speciale che custodisce l’essenza autentica della città patrimonio UNESCO. A pochi passi dalle celebri catacombe e dall’imponente Ribat, sorge Dar Beate, un eco-B&B che invita a vivere Sousse con uno sguardo diverso: più consapevole, più intimo, più vicino alla sua anima.
Ristrutturato con amore e attenzione all’ambiente, Dar Beate è un Bed & Breakfast ecologico che unisce ospitalità, sostenibilità e tradizione. Ogni mattina, una colazione preparata con prodotti locali e di stagione accompagna gli ospiti prima di avventurarsi tra i vicoli della Medina, visitare il Museo Archeologico, lasciarsi affascinare dal Ribat o semplicemente assaporare la vita quotidiana nei mercati e nei piccoli caffè.
Per andare oltre l’esperienza di viaggio e scoprire ciò che rende Dar Beate unico, abbiamo intervistato Karim Baaziz, fondatore e anima del B&B, che ci ha raccontato la filosofia alla base di questo progetto e i segreti di un soggiorno autentico e sostenibile a Sousse.
Come è nato Dar Beate e quale ispirazione vi ha guidato?
«Vengo dal mondo dell’hotellerie, soprattutto urbana in Germania, ma come famiglia abbiamo sempre preferito soggiornare in luoghi lontani dal turismo di massa, dove sentirsi davvero a casa.
Dar Beate nasce dal desiderio di offrire ai nostri ospiti ciò che noi stessi cercheremmo: un’esperienza autentica, immersi nella tradizione, ma con tutti i comfort moderni. Le mie radici familiari nella Medina di Sousse, con i suoi monumenti storici e la sua anima vibrante, hanno reso questo progetto naturale e inevitabile.»
Quali pratiche sostenibili avete integrato nella vostra struttura?
«Tutta l’energia di Dar Beate proviene dai pannelli solari sul tetto, inclusi elettricità, acqua calda, riscaldamento e cucina condivisa. Tutti i rubinetti hanno limitatori di flusso per ridurre il consumo d’acqua, e i nostri ospiti possono gustare prodotti di stagione della nostra piccola azienda agricola: olio d’oliva, frutta, verdure e uova, integrando l’offerta locale in modo genuino.»
Cosa apprezzano di più i vostri ospiti durante il soggiorno?
«Dall’apertura, i nostri ospiti si sono innamorati della combinazione tra stile tradizionale e comfort moderno. Le camere, calde e accoglienti, permettono di vivere l’autenticità della Medina pur restando in una struttura centrale, silenziosa e rilassante. La sensazione di essere “a casa” è ciò che più ci rende orgogliosi.»
Quali itinerari o esperienze autentiche consigli nella zona?
«La Medina stessa è un museo a cielo aperto: dalle mura antiche al Ribat del VII secolo, dalla grande moschea dell’VIII secolo alle catacombe romane. Tutto è raggiungibile a piedi.
Per chi vuole esplorare oltre, con un breve viaggio in sammeltaxi si arriva all’Anfiteatro di El Djem, sede di concerti in scenari storici, alla città religiosa di Kairouan, famosa per moschee e tappeti, a Monastir e al suo patrimonio romano, al porto di El Kantaoui per golf e relax, o al pittoresco villaggio di pescatori di Hergla.»
Cosa significa per voi essere un Ecobnb?
«Significa offrire un turismo rispettoso dell’ambiente, senza rinunciare al comfort. Vogliamo che i nostri ospiti possano viaggiare in modo consapevole: energia rinnovabile, prodotti locali, consumi ridotti. È un piccolo gesto per proteggere l’ambiente e vivere la bellezza di Sousse in modo autentico.»
Dar Beate è proprio questo: un luogo magico, dove la storia incontra la sostenibilità, dove ogni dettaglio – dalle camere luminose e confortevoli alle pratiche eco-friendly – è pensato per offrire un soggiorno autentico e rispettoso dell’ambiente.
Qui potrai vivere la Medina di Sousse come un abitante del luogo, passeggiare tra vicoli storici, mercati e botteghe artigiane, assaporare piatti locali e lasciarti sorprendere dalla magia di una città patrimonio UNESCO.
Vivrai un’esperienza green e immersiva, dove il tuo viaggio non lascia solo ricordi, ma anche un impatto positivo sul mondo che ti circonda.
Inizia la tua avventura a Sousse con occhi curiosi e cuore aperto: Dar Beate ti aspetta!
Immagine di copertina: foto della medina di Sousse, via Canva PRO
