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Diversivo, distrazione, fantasia, cambiamenti di moda, di cibo, amore e paesaggio. Ne abbiamo bisogno come dell’aria che respiriamo. (Bruce Chatwin) Viaggiare è sinonimo di Scoprire. Ogni piccolo e grande viaggio è una scoperta: non solo della natura e dei ricchi patrimoni artistici e culturali. Ma sopratutto del cibo, dalle tradizioni culinarie alle tante meraviglie gastronomiche custodite nelle […]

Quando la speculazione edilizia incontra il turismo nascono quei terribili ecomostri sul mare che hanno distrutto, da nord a sud, le bellissime coste italiane. Quando invece è l’agricoltura a sposarsi con il turismo, cosa succede? Colline punteggiate da aranceti e limoneti, viti che producono un vino d’eccellenza, e una miriade di ulivi secolari tra i […]

Immaginatevi un’arca di Noé virtuale che viaggia per il mondo raccogliendo prodotti che appartengono alla storia, alla tradizione e alla cultura dell’intero pianeta, per salvarli dall’estinzione. Questa è l’Arca del Gusto, che, insieme al cibo locale e a tutti i prodotti tipici che rischiano di scomparire, viene celebrata il 10 Dicembre in occasione del Terra Madre Day, […]