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Le Alpi ci hanno abituati da sempre a combattere, e anche a lavorare con fatica per trovare un equilibrio con la natura, a cercare nuove idee e soluzioni per sopravvivere qui in montagna. Ce lo racconta Konrad Pamer, giovanissimo assessore al turismo del comune di Moso in Passiria (Alto Adige), davanti ad un piatto di Knödel alle […]

  La stagione invernale è ormai alle porte e cosa c’è di più caratteristico se non un weekend in montagna? Negli ultimi tempi inoltre, ha preso piede una nuova valorizzazione della splendida natura incontaminata che i paesaggi montani possono offrire, ma spesso condizionata e modificata dagli sviluppati impianti sciistici. Per tornare alle origini della vita […]