Podere Novo è uno spazio lontano dal tempo nella campagna maremmana tra cielo, alberi e mare per coloro che ricercano pace, silenzio, il suono del vento e dei caprioli in amore, un'esperienza nell'anima, un'orto da cui cogliere verdure e frutti, danzare in mezzo agli ulivi o passare notti osservando il cielo di stelle.

A soli 7 km dal paesino di Scansano ( famoso per la produzione di Morellino di Scansano), nella frazione contadina di Ripacci, il podere sorge dominando un panorama invidiabile su colline e uliveti.
Il sito, oltre alla struttura principale dell'agriturismo, offre una sala con pavimentazione in legno e ampie vetrate per lo svolgimento di seminari e attività olistiche d'ogni sorta e, come ciliegina, un teatro stile romano dove poter lavorare all'aperto.
L'agriturismo dispone di 4 stanze per ospiti, un ampio portico dove si servono i pasti e ci si rilassa all'ombra, degli orti biologici, una piccola area camping.
Il tutto circondato dall'uliveto e da spazi verdi a perdita d'occhio.
A poco più di mezzora di auto sono raggiungibili svariate mete d'interesse come le terme di Saturnia, il fiume dalle acque tiepide Albegna, Orbetello e il mare dell'Argentario, il monte Amiata e il Giardino dei Tarocchi.
Il casale è anche affittabile da gruppi di amici e famiglie che ricercassero un ritiro rilassante nel silenzio o un luogo per fare festa assieme.