Il Melograno Nano è un casale del XVIII secolo: struttura in pietra, soffitti con travi a vista ed è circondato da un grande giardino con vista meravigliosa sulle Alpi Apuane. Ogni stanza ha il suo bagno privato con doccia ed è caratterizzata da un colore diverso che riprende i sette chackra.
La colazione biologica e naturale è in linea con una vacanza vegan macrobiotica e può adattarsi alle diverse esigenze alimentari: alimentazione naturale, macrobiotica, vegana, per diabetici, per intolleranze alimentari (senza glutine, lattosio, uova, zucchero-saccarosio), segnalando eventuali esigenze al momento della prenotazione.
A disposizione degli ospiti un Orto Sinergico, dove coltiviamo secondo natura le verdure che utilizziamo all'interno dei nostri corsi di cucina naturale, o per preparare le nostre focacce e pizze a lievitazione naturale (con pasta madre e farine biologiche-biodinamiche di grani antichi macinati a pietra).
Tutt'attorno, il territorio meraviglioso della Garfagnana, con i suoi boschi rigogliosi dove poter fare dolci passeggiate o impegnative arrampicate, percorsi a cavallo o itinerari in mountan bike, a voi la scelta!
Per limitare l'impatto ambientale, il cambio e lavaggio della biancheria viene effettuato ad ogni cambio di ospite o comunque ogni settimana. Questo permette di ridurre il consumo di acqua, energia e detersivi (noi utilizziamo detersivi ecologici).
La colazione naturale e sana, offre prodotti di alta qualità, con ingredienti di biologici/biodinamici, prodotti locali (a km zero) o provenienti da presidi Slow Food, come ad esempio il farro biodinamico o altri grani antichi di aziende agricole toscane (che maciniamo a pietra per ottenere la farina) o la mandorla biologica di Toritto presidio Slow-Food.
Per le camere abbiamo scelto i colori dei chackra più alti: Il settimo e sesto chackra per la Camera Glicine. Il settimo chackra ci permette di percepire la nostra esistenza, il senso delle cose, cogliendo l'anima. Il sesto chackra ci conente di vedere, di concentrarci, di avere una visione d'insieme. Il quinto chackra per la Camera Azzurra. Questo chackra è connesso alla capacità di espremerci, di comunicare. Il quarto chackra per la Camera Verde. Questo chackra, detto anche chackra del cuore, è collegato alla nostra capacità di amare.