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Gli hotel e tutte le strutture ricettive generano ogni anno grandi volumi di rifiuti che mettono in pericolo le attrazioni naturali locali e producono sempre più emissioni di gas serra, contribuendo al drammatico cambiamento climatico di questi anni. In America, ad esempio, l’industria alberghiera produce annualmente 13.600.000 tonnellate di rifiuti all’anno. Una statistica della regione Piemonte ha […]