{"id":85175,"date":"2025-05-19T10:15:26","date_gmt":"2025-05-19T08:15:26","guid":{"rendered":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/?p=85175"},"modified":"2025-05-19T10:16:26","modified_gmt":"2025-05-19T08:16:26","slug":"puglia-lentezza-esperienza-sostenibile-agriturismo-serragambetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2025\/05\/puglia-lentezza-esperienza-sostenibile-agriturismo-serragambetta\/","title":{"rendered":"Vivere la Puglia con lentezza: l\u2019esperienza sostenibile di Agriturismo Serragambetta"},"content":{"rendered":"\n

Nel cuore della Puglia pi\u00f9 autentica, tra i muretti a secco, i Trulli e gli ulivi secolari delle Murge sud-orientali, sorge il Bioagriturismo Serragambetta<\/a><\/strong>, un angolo di mondo dove il tempo sembra rallentare<\/strong> per concedersi alla bellezza<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Situata tra le suggestive Grotte di Castellana<\/strong> e la storica Conversano<\/strong>, questa antica residenza di campagna costruita nel 1880, oggi \u00e8 un Agriturismo Biologico<\/strong> che parla di storia, natura e futuro sostenibile<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\"Vista<\/figure>\n\n\n\n

Sheila<\/strong> e Domenico<\/strong> ci accompagnano in un viaggio fatto di gesti antichi, sapori veri e un\u2019accoglienza che ha il calore delle cose fatte con il cuore. A Serragambetta, ogni dettaglio racconta una scelta consapevole: dalla cucina biologica<\/strong> all\u2019energia solare, dalla lettura all\u2019ombra delle querce alle serate danzanti a ritmo di pizzica. Qui, l\u2019ospitalit\u00e0 non \u00e8 un servizio, ma un modo di vivere<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Come \u00e8 nato l’Agriturismo Biologico Serragambetta e qual’\u00e8 stata l’ispirazione che vi ha guidati?<\/h3>\n\n\n\n

La spontanea<\/strong> familiarit\u00e0<\/strong> con cui Zia Nina<\/strong> nel lontano 1983 accolse i primi ospiti dell\u2019agriturismo rimane il carattere inalterato e dominante dell\u2019ospitalit\u00e0 di Serragambetta.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"Serragambetta,<\/figure>\n\n\n\n

Lo stretto legame<\/strong> mai interrotto con la terra<\/strong> e il territorio, con la cultura gastronomica e contadina fanno s\u00ec che tale ospitalit\u00e0 possa anche definirsi autentica<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

F\u00f9 edificata intorno al 1880 dal medico Domenico Lanera, come residenza estiva. 100 anni dopo inizia la sua storia come Agriturismo Biologico<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\"ospitalit\u00e0<\/figure>\n\n\n\n

Sin da allora Serragambetta si evolve con costanza, guarda alle esigenze dei tempi, pur conservando le ispirazioni e gli obiettivi<\/strong> degli inizi: il rispetto delle architetture originarie e il mantenimento delle tradizioni gastronomiche e dell’ospitalit\u00e0 autentica.<\/p>\n\n\n\n

Quali pratiche di sostenibili avete integrato nella vostra struttura?<\/h3>\n\n\n\n

In cucina<\/strong> si utilizzano esclusivamente prodotti biologici<\/a><\/strong>, in gran parte provenienti dai campi di Serragambetta (Certificazione ICEA, produttore P067) o di altre Aziende Biologiche della zona<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"agricoltura<\/figure>\n\n\n\n

Per cuocere pane<\/strong> e pizze<\/strong> si utilizza l’energia delle fiamme delle fascine nel forno a legna<\/strong>. Per il collegamento wireless ad internet, riscaldamento dell\u2019acqua e per altro, si utilizza l\u2019energia prodotta dall’impianto fotovoltaico<\/strong> e dai collettori termici solari<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Altre esempi di pratiche sostenibili che offriamo sono:<\/p>\n\n\n\n