{"id":84014,"date":"2025-02-25T12:47:55","date_gmt":"2025-02-25T11:47:55","guid":{"rendered":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/?p=84014"},"modified":"2025-03-17T18:22:57","modified_gmt":"2025-03-17T17:22:57","slug":"vinifera-viaggio-vini-sapori-terre-alte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2025\/02\/vinifera-viaggio-vini-sapori-terre-alte\/","title":{"rendered":"Vinifera 2025: un Viaggio nei Sapori, Vini e Tradizioni delle Terre Alte"},"content":{"rendered":"\n

Sabato 22 e Domenica 23 Marzo a Trento vi aspetta Vinifera 2025, l’evento eco-sostenibile dove conoscere e degustare le eccellenze delle Alpi (e non solo!)<\/h2>\n\n\n\n

Sta per arrivare la nuova edizione di Vinifera<\/strong>, la manifestazione che celebra i prodotti artigianali delle Alpi<\/strong>, in programma sabato 22 e domenica 23 marzo 2025<\/strong> a Trento Expo<\/strong>. Dopo due anni di attesa, l’evento si presenta con un formato rinnovato, ricco di novit\u00e0, e con un focus particolare su eco-sostenibilit\u00e0<\/strong> e tradizioni agricole locali<\/strong>. Scopriamola insieme!<\/p>\n\n\n\n

\"Vinifera<\/figure>\n\n\n\n

Oltre 100 vignaioli e birrifici dall’Arco Alpino e dalle Isole<\/h2>\n\n\n\n

Vinifera 2025 sar\u00e0 l\u2019occasione per scoprire e degustare i prodotti di oltre 100 vignaioli<\/strong> provenienti da tutta la regione alpina – dall’Austria<\/strong>, alla Svizzera<\/strong>, dall’Italia<\/strong> alla Slovenia<\/strong> – e da alcune isole minori del Mediterraneo<\/strong>, come Pantelleria<\/strong>, Ischia<\/strong>, Ustica<\/strong>, Isola del Giglio<\/strong> e Isola d’Elba<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Inoltre, una ricca selezione di birrifici agricoli<\/strong> e sidri<\/strong> dei territori alpini sar\u00e0 presente, grazie alla collaborazione con l\u2019Associazione Pommelier e Assaggiatori di Sidro (APAS).<\/p>\n\n\n\n

\"sapori<\/figure>\n\n\n\n

Un Viaggio nei Sapori: Laboratori e Degustazioni<\/h2>\n\n\n\n

Non solo vino e birra, per\u00f2! L\u2019evento si arricchir\u00e0 anche di laboratori culinari<\/strong>, grazie alla collaborazione con Slow Food Trentino<\/a>, e di esperienze gastronomiche che spaziano dai mieli alpini<\/strong> ai grani antichi<\/strong>, in un percorso che unisce tradizione<\/strong> e innovazione<\/strong>. Potrete imparare a conoscere i segreti di questi prodotti unici e degustarli in abbinamenti sorprendenti.<\/p>\n\n\n\n

\"vino,<\/figure>\n\n\n\n

Semi Antichi e Tradizioni Ritrovate<\/h2>\n\n\n\n

Quest\u2019anno, Vinifera<\/strong> d\u00e0 spazio anche a chi lavora per preservare la biodiversit\u00e0 agricola<\/strong>: Rete Semi Rurali<\/a> e Coltivare Condividendo<\/strong> saranno protagonisti di uno spazio dedicato allo scambio di semi<\/strong> e alla valorizzazione delle variet\u00e0 ortofrutticole antiche e dimenticate<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Un\u2019occasione unica per scoprire come questi attori della terra si stanno impegnando per preservare colture locali e recuperare semi che rischiano di scomparire. Inoltre, ci sar\u00e0 anche la partecipazione di Tempi di Recupero<\/a>, una realt\u00e0 che si occupa di recupero delle tradizioni agricole<\/strong> e di alimentazione consapevole<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"semi<\/figure>\n\n\n\n

Vinifera: Un\u2019Occasione di Condivisione, Educazione e Sostenibilit\u00e0<\/h2>\n\n\n\n

Vinifera non \u00e8 solo una fiera: \u00e8 un\u2019occasione di condivisione<\/strong>, dove produttori e consumatori si incontrano faccia a faccia. Come sottolinea Manuela Barrasso<\/strong>, presidente dell\u2019Associazione Centrifuga, che organizza l\u2019evento: \u201cVinifera \u00e8 uno spazio di condivisione, educazione e convivialit\u00e0. Vogliamo riportare sotto i riflettori il concetto di produzione artigianale<\/strong> e di agricoltura sostenibile<\/a><\/strong>, perch\u00e9 il vino e il cibo sono strumenti straordinari per conoscere il mondo alpino e le sue caratteristiche qualitative uniche al mondo<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Inoltre, l\u2019evento \u00e8 completamente Ecoevento certificato<\/strong>, a dimostrazione dell\u2019impegno verso la sostenibilit\u00e0 e il rispetto per l\u2019ambiente. Ogni aspetto, dalla scelta dei fornitori alle modalit\u00e0 di gestione, \u00e8 pensato per ridurre l\u2019impatto ambientale<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Vinifera 2025<\/strong> sar\u00e0 anche un’opportunit\u00e0 per partecipare a masterclass<\/strong> esclusive, con esperti del settore che guideranno i partecipanti in viaggi sensoriali attraverso i vini delle isole mediterranee<\/strong> e le storie dei produttori alpini<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"masterclass<\/figure>\n\n\n\n

Non mancate l\u2019appuntamento con la sostenibilit\u00e0<\/strong>, la biodiversit\u00e0<\/a><\/strong> e i sapori unici<\/strong> delle Alpi e del Mediterraneo. Il 22 e 23 marzo<\/strong> a TrentoExpo<\/a> potete scoprire, assaporare e conoscere le meraviglie della terra e dei suoi frutti. Vinifera 2025<\/strong>: un evento da non perdere per chi ama la natura, la cultura e la buona tavola!<\/p>\n\n\n\n

Maggiori informazioni:<\/h3>\n\n\n\n