{"id":82757,"date":"2024-12-15T16:14:23","date_gmt":"2024-12-15T15:14:23","guid":{"rendered":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/?p=82757"},"modified":"2025-12-22T16:00:09","modified_gmt":"2025-12-22T15:00:09","slug":"casa-cares-ecobnb-awards","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2024\/12\/casa-cares-ecobnb-awards\/","title":{"rendered":"Casa Cares: un modello di ospitalit\u00e0 sostenibile premiato agli Ecobnb Award"},"content":{"rendered":"\n

Nel cuore della Toscana, immersa tra colline rigogliose<\/strong> e uliveti secolari<\/strong>, si trova Casa Cares<\/a>, una struttura che incarna l’essenza dell’ospitalit\u00e0 sostenibile<\/strong>. Non \u00e8 solo un luogo di accoglienza, ma un vero e proprio laboratorio di buone pratiche<\/strong> per il rispetto dell\u2019ambiente e della comunit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Dai pannelli fotovoltaici<\/strong> al compostaggio<\/strong>, ogni dettaglio racconta l\u2019impegno per un futuro pi\u00f9 verde, con un\u2019attenzione speciale alla riduzione degli sprechi<\/strong> e all\u2019utilizzo di materiali ecosostenibili. Questo approccio non si limita alle mura della struttura: si estende ai suoi ospiti, che vengono coinvolti in un\u2019esperienza autentica e armoniosa, dove il buon cibo<\/strong>, la natura<\/strong> e il rispetto per il territorio<\/strong> si fondono in un equilibrio perfetto.<\/p>\n\n\n\n

\"Casa<\/figure>\n\n\n\n

Casa Cares \u00e8 stata premiata agli Ecobnb Awards<\/strong> per la sua capacit\u00e0 di coniugare tradizione<\/strong>, sostenibilit\u00e0<\/strong> e accoglienza<\/strong>, unendo il calore umano alla cura per il pianeta. Abbiamo avuto l\u2019occasione di intervistare i gestori per scoprire i segreti di questa eccellenza green<\/strong>. Ecco cosa ci ha raccontato Barbara:<\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e8 stata la scintilla che ha acceso la vostra passione per la sostenibilit\u00e0 ambientale?<\/h3>\n\n\n\n

Casa Cares \u00e8 una struttura della Diaconia Valdese, un ente nel quale \u00e8 diffusa un\u2019attenzione ai temi ambientali e che ha una serie di obiettivi interni da rispettare. Inoltre, essendo una struttura di campagna, ha sempre avuto una particolare attenzione \u2014 ma non scontata \u2014 per l\u2019ambiente. Questo vale sia per l\u2019agricoltura (abbiamo un orto biologico) che per la produzione di olio (produciamo un ottimo olio), cos\u00ec come per la riduzione dell\u2019impatto ambientale.<\/p>\n\n\n\n

Abbiamo un impianto di fitodepurazione, un impianto fotovoltaico, facciamo la raccolta differenziata (ovviamente) e il compostaggio. Negli ultimi anni, ci siamo posti obiettivi sempre pi\u00f9 ambiziosi per migliorare continuamente il nostro approccio alla sostenibilit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Quali aspetti considerate fondamentali nel vostro percorso di eco-sostenibilit\u00e0?<\/h3>\n\n\n\n

Abbiamo individuato alcuni criteri che ci guidano nelle scelte:<\/p>\n\n\n\n

  1. Ridurre al minimo l\u2019acquisto di prodotti usa e getta di qualsiasi genere.<\/li>
  2. Chiederci per ogni prodotto, sia usa e getta che durevole, se esiste una versione \u201csenza plastica\u201d.<\/li>
  3. Se non esiste senza plastica, verificare se \u00e8 possibile trovarlo in plastica riciclata.<\/li>
  4. Riconsiderare gli oggetti usa e getta, come i contenitori, per utilizzarli pi\u00f9 volte. Ad esempio, trattiamo i flaconi come riutilizzabili, cercando di prolungarne la vita fino a 10 o 100 usi, anzich\u00e9 gettarli subito.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Questa mentalit\u00e0 ci aiuta a ridurre l\u2019impatto ambientale e ci porta a valorizzare ogni prodotto, evitando sprechi inutili.<\/p>\n\n\n\n

    Come descrivereste il vostro ospite “eco-viaggiatore” ideale?<\/h3>\n\n\n\n

    La nostra eco-viaggiatrice e il nostro eco-viaggiatore ideali sono persone che apprezzano soggiornare in un luogo curato e autentico, cercando esperienze che si distinguano da quelle comuni. Sono ospiti che sanno rispettare il lavoro del nostro staff, entrando in sintonia con l\u2019atmosfera del posto e godendosi appieno la natura e la serenit\u00e0 che li circondano.<\/p>\n\n\n\n

    Qual \u00e8 la recensione pi\u00f9 significativa che avete ricevuto e cosa l’ha resa speciale?<\/h3>\n\n\n\n

    Non abbiamo una recensione specifica, ma ci sono commenti che tornano costantemente:<\/p>\n\n\n\n

    • \u201cCome si mangia bene!\u201d<\/li>
    • \u201cMa come siete accoglienti!\u201d<\/li>
    • \u201cChe posto magnifico!\u201d<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Questi riscontri ci confermano che i nostri punti di forza sono la cucina<\/strong>, la gentilezza<\/strong> e la natura<\/strong> che ci circonda.<\/p>\n\n\n\n

      Sfatiamo insieme il mito che l’eco-sostenibilit\u00e0 sia necessariamente pi\u00f9 costosa. Secondo voi, \u201cecologico\u201d pu\u00f2 essere anche \u201ceconomico\u201d?<\/h3>\n\n\n\n

      A prima vista, le scelte sostenibili sembrano pi\u00f9 costose, ma nella pratica non \u00e8 affatto cos\u00ec. Per esempio, acquistando detersivo in foglietti totalmente plastic-free, spendiamo esattamente quanto spendevamo per quello tradizionale in bottiglia. Sai perch\u00e9? Perch\u00e9 tendiamo a usare pi\u00f9 prodotto dal flacone rispetto al necessario, esaurendolo pi\u00f9 in fretta.<\/p>\n\n\n\n

      \n
      \"Soggiorno<\/figure>\n\n\n\n
      \"Agriturismo<\/figure>\n\n\n\n
      \"Agriturismo<\/figure>\n\n\n\n
      \"Casa<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

      Lo stesso vale per il cibo: offriamo alimenti di qualit\u00e0 in quantit\u00e0 equilibrate per evitare sprechi. Buttare cibo non \u00e8 solo uno spreco economico, ma anche una mancanza etica e un doppio impatto in termini di CO\u2082.<\/p>\n\n\n\n

      Quali iniziative green adottate vi hanno dato maggiore soddisfazione? Quali sono state le pi\u00f9 apprezzate dai vostri ospiti?<\/h3>\n\n\n\n

      Le nostre iniziative green non sono spesso notate esplicitamente dagli ospiti, ma siamo certi che ne beneficino anche inconsapevolmente. Un esempio? Da noi non ci sono bottiglie di plastica. L\u2019acqua viene servita in bottiglie o caraffe di vetro, che donano alla tavola un aspetto pi\u00f9 curato e accogliente.<\/p>\n\n\n\n

      \"Casa<\/figure>\n\n\n\n

      Lo stesso principio si applica a ogni dettaglio della struttura: dagli oggetti nelle camere agli accessori sulla tavola. \u00c8 una cura che gli ospiti percepiscono e apprezzano, anche senza rendersene conto.<\/p>\n\n\n\n

      In che modo i valori e i progetti di Ecobnb risuonano con quelli della vostra struttura?<\/h3>\n\n\n\n

      Ecobnb \u00e8 il sito perfetto per mettere in contatto viaggiatori e viaggiatrici che condividono i nostri valori. Allo stesso modo, lo staff di Ecobnb rappresenta una compagnia ideale per strutture ricettive come la nostra, che desiderano crescere e confrontarsi nel nome della sostenibilit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Nel cuore della Toscana, immersa tra colline rigogliose e uliveti secolari, si trova Casa Cares, una struttura che incarna l’essenza dell’ospitalit\u00e0 sostenibile. Non \u00e8 solo un luogo di accoglienza, ma un vero e proprio laboratorio di buone pratiche per il rispetto dell\u2019ambiente e della comunit\u00e0. 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