{"id":82338,"date":"2025-03-25T13:14:27","date_gmt":"2025-03-25T12:14:27","guid":{"rendered":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/?p=82338"},"modified":"2025-03-25T13:22:02","modified_gmt":"2025-03-25T12:22:02","slug":"agriturismo-san-lorenzo-umbria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2025\/03\/agriturismo-san-lorenzo-umbria\/","title":{"rendered":"Agriturismo San Lorenzo: un sogno verde tra le colline dell’Umbria"},"content":{"rendered":"\n

Nel cuore dell\u2019Umbria, tra le colline<\/strong> che abbracciano Assisi, Gubbio e Perugia<\/strong>, sorge l\u2019Agriturismo San Lorenzo<\/a><\/strong>, un’antica casa colonica<\/strong> trasformata in un\u2019oasi di ospitalit\u00e0 eco-sostenibile. <\/p>\n\n\n\n

Vincitori degli Ecobnb Award<\/a>, Monica<\/strong> e Stoyan<\/strong> hanno fatto della loro passione per la natura<\/strong> e il turismo responsabile una missione, come ci hanno raccontato in questa intevista. <\/p>\n\n\n\n

Passeggiate<\/strong> tra gli uliveti, incontri con gli animali della fattoria<\/strong>, serate rilassanti sotto un cielo stellato<\/strong> e sapori autentici dall’orto alla tavola: agriturismo San Lorenzo offre un\u2019esperienza green che unisce sostenibilit\u00e0, tradizione e benessere.<\/p>\n\n\n\n

\"Monica<\/figure>\n\n\n\n

Qual \u00e8 stata la scintilla che ha acceso la vostra passione per la sostenibilit\u00e0 ambientale?<\/h3>\n\n\n\n

Non credo ci sia stata una vera e propria scintilla, ma \u00e8 stato piuttosto il maturare la consapevolezza<\/strong> che se ognuno di noi non fa la propria parte nel cammino verso la sostenibilit\u00e0<\/a>, non solo ambientale ma anche sociale, non ci sono grandi speranze per il futuro nostro e del pianeta terra.<\/p>\n\n\n\n

Quali aspetti consideri fondamentali nel vostro percorso di eco-sostenibilit\u00e0?<\/h3>\n\n\n\n

Innanzi tutto il rispetto verso la natura<\/strong>, i suoi ritmi, le sue leggi. <\/p>\n\n\n\n

Non si pu\u00f2 sempre forzare la mano alla natura, cercando di ridurre al minimo l\u2019impatto che noi abbiamo su di essa. Per questo, seppur non abbiamo intrapreso la strada della certificazione biologica coltiviamo il nostro orto seguendo quelli che sono i dettami dell\u2019agricoltura biologica<\/strong>. I nostri volatili (galline, anatre, oche tacchini e pavoni) hanno a disposizione uno spazio di quasi un ettaro. Usiamo l\u2019energia prodotta da pannelli solari. <\/p>\n\n\n\n

Nel nostro ristorante<\/strong> cuciniamo i prodotti della nostra fattoria <\/strong>o delle aziende agricole della zona, che abbiamo scelto perch\u00e9 condividono la nostra filosofia di produzione.<\/p>\n\n\n\n

\"Agriturismo<\/figure>\n\n\n\n

Come descriveresti il tuo ospite “eco-viaggiatore” ideale?<\/h3>\n\n\n\n

Il nostro ospite ideale \u00e8 sicuramente una persona che ama e rispetta la natura, che cerca la semplicit\u00e0<\/strong> e la quiete<\/strong> del nostro posto, che ha voglia di riscoprire il gusto dei prodotti della terra<\/strong> nella nostra cucina semplice ma allo stesso tempo ricca di gusto e genuinit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e8 la recensione pi\u00f9 significativa che avete ricevuto e cosa l’ha resa speciale?<\/h3>\n\n\n\n

Non riesco a pensare a una recensione particolare, ma ci fa estremamente piacere quando nelle recensioni oltre a sottolineare il fatto che si sentono a casa<\/strong>, sottolineino come punti di forza proprio na natura eco sostenibile<\/strong> del posto.<\/p>\n\n\n\n

\"Agriturismo<\/figure>\n\n\n\n

\u201cEcologico\u201d pu\u00f2 essere anche \u201cEconomico\u201d?<\/h3>\n\n\n\n

Pi\u00f9 che economico direi che ecologico dovrebbe essere associato ad equo nel prezzo<\/strong>, per cui deve essere sostenibile per il cliente ma nello stesso tempo anche per le strutture. <\/p>\n\n\n\n

Noi cerchiamo di contenere i costi innanzitutto cercando di ridurre al minimo gli sprechi<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Acquistando i prodotti direttamente dai produttori locali<\/strong> si crea una rete che elimina l\u2019intermediazione e quindi consente di ridurre i costi. <\/p>\n\n\n\n

Inoltre la nostra cucina punta molto sulla stagionalit\u00e0 dei prodotti<\/strong> e dando la precedenza ai nostri prodotti, evitando cos\u00ec inutili spese per primizie o prodotti stravaganti.<\/p>\n\n\n\n

\"Agriturismo<\/figure>\n\n\n\n

Quali iniziative green adottate vi hanno dato maggior soddisfazione? Quali sono state le pi\u00f9 apprezzate dai vostri ospiti?<\/h3>\n\n\n\n

Sicuramente i nostri prodotti, coltivati senza uso di pesticidi<\/strong>, raccolti e cucinati \u00e8 sicuramente una delle cose pi\u00f9 apprezzate.<\/p>\n\n\n\n

In che modo i valori e i progetti di Ecobnb risuonano con quelli della tua struttura<\/h3>\n\n\n\n

Sicuramente ci sono molti punti comuni. In primo luogo il nostro impegno per ridurre l\u2019impatto ambientale<\/a> e in particolare di creare consapevolezza<\/strong> sull\u2019importanza di un turismo pi\u00f9 green, pi\u00f9 responsabile verso l\u2019ambiente, il territorio e le comunit\u00e0 locali. <\/p>\n\n\n\n

Anche il fatto di aver fatto rete con altri produttori della zona<\/strong> per poter far s\u00ec che il turismo abbia un impatto positivo sul territorio consentendone uno sviluppo economico sostenibile e quindi a beneficio di tutti e soprattutto della popolazione locale.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"Agriturismo<\/figure>\n\n\n\n

L\u2019Agriturismo San Lorenzo \u00e8 un\u2019esperienza che avvicina gli ospiti alla bellezza della natura<\/strong>, alla cultura umbra e ai valori della sostenibilit\u00e0. <\/p>\n\n\n\n

Che tu voglia rilassarti a bordo piscina<\/strong>, esplorare le citt\u00e0 medievali<\/strong> circostanti o imparare a cucinare piatti tradizionali<\/strong>, qui troverai un\u2019accoglienza autentica<\/strong> e rispettosa dell\u2019ambiente. <\/p>\n\n\n\n

Monica<\/strong> e Stoyan<\/strong> hanno dimostrato che il turismo pu\u00f2 essere un motore di cambiamento positivo, unendo ospitalit\u00e0 e amore per la terra<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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