{"id":81844,"date":"2024-11-01T08:28:00","date_gmt":"2024-11-01T07:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/?p=81844"},"modified":"2025-01-10T09:02:29","modified_gmt":"2025-01-10T08:02:29","slug":"biutiful-bb-eco-sostenibile-appennino-parmense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2024\/11\/biutiful-bb-eco-sostenibile-appennino-parmense\/","title":{"rendered":"Biutiful: Un B&#038;B Eco-sostenibile lungo la Via Francigena Parmense"},"content":{"rendered":"\n<p>Scoprire il <strong>B&amp;B Biutiful<\/strong>, tra i panorami spettacolari dell&#8217;<strong>Appennino Parmense<\/strong>, significa entrare in un mondo di sostenibilit\u00e0 e consapevolezza ambientale. In questa intervista, <strong>Federico<\/strong> ci racconta come l&#8217;esperienza di un lunghissimo viaggio a piedi \u00e8 diventata la motivazione per vivere considerando il nostro impatto sul pianeta. Con il B&amp;B Biutiful, <strong>Federico e la sua compagna Rossana<\/strong>  hanno realizzato il loro sogno di un&#8217;accoglienza autentica e sostenibile, radicata nella natura incontaminata di <strong>Berceto<\/strong>, lungo il sentiero della <strong><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2022\/04\/via-francigena-costamezzana-fornovo-taro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Via Francigena<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img width=\"870\" height=\"490\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/11\/BnB-Biutiful-870x490.jpg\" alt=\"Federico e Rossana, host dell'Eco-BnB Biutiful, sulla via Francigena Parmense\" class=\"wp-image-82027\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/11\/BnB-Biutiful.jpg 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/11\/BnB-Biutiful-536x302.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/11\/BnB-Biutiful-768x433.jpg 768w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/11\/BnB-Biutiful-570x320.jpg 570w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/11\/BnB-Biutiful-344x194.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><figcaption>Federico, Rossana e il loro ecobnb Biutiful, lungo la via Francigena Parmense<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3>Qual \u00e8 stata la scintilla che ha acceso la tua passione per la sostenibilit\u00e0 ambientale?<\/h3>\n\n\n\n<p>Nel 2009 ho percorso<strong> a piedi<\/strong> il <a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2022\/08\/cammino-santiago-spagna-verde\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>cammino di Santiago<\/strong><\/a> e mi sono reso conto dell\u2019impatto negativo che pu\u00f2 avere un turismo poco attento all\u2019ecologia. Ho camminato per <strong>1500 chilometri <\/strong>utilizzando due sole bottigliette di plastica, ho lavato i panni e m\u00e9 stesso con un unico sapone ecologico, ho evitato il pi\u00f9 possibile cibo spazzatura e confezionato, ovviamente non ho utilizzato n\u00e9 diesel n\u00e9 benzina. E ad un certo punto mi sono chiesto: <em>ma se lo facessimo tutti, che impatto potrebbe avere?<\/em> Credo sia stata la prima scintilla di una forte <strong>consapevolezza ecologica<\/strong>: da l\u00ec, \u00e8 iniziato un percorso che non riesco a immaginare di poter tradire.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img width=\"870\" height=\"490\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/7-870x490.jpg\" alt=\"camminare nella natura\" class=\"wp-image-81954\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/7.jpg 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/7-536x302.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/7-768x433.jpg 768w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/7-570x320.jpg 570w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/7-344x194.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><figcaption>Foto via Canva PRO<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3>Quali aspetti consideri fondamentali nel tuo percorso di eco-sostenibilit\u00e0?<\/h3>\n\n\n\n<p>Fare <strong>scelte ecologiche ponderate<\/strong>, tarate sulla dimensione della nostra struttura, sulle materie prime che abbiamo disposizione, sulle nostre possibilit\u00e0 economiche ecc. E rifuggire dal <a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2022\/02\/greenwashing-turismo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">green washing<\/a>, che \u00e8 spesso un diavolo tentatore perch\u00e9 permette scorciatoie a basso prezzo e ad alto rendimento d\u2019immagine. <strong>Credo che i percorsi davvero consapevoli e profondi siano meno scintillanti e meno facili da comunicare<\/strong>, ma che lascino un segno pi\u00f9 duraturo, oltre che sull\u2019ambiente, anche su chi potrebbe un giorno seguire il nostro esempio.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img width=\"870\" height=\"490\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Biutiful-870x490.jpg\" alt=\"ecobnb biutiful\" class=\"wp-image-81959\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Biutiful.jpg 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Biutiful-536x302.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Biutiful-768x433.jpg 768w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Biutiful-570x320.jpg 570w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Biutiful-344x194.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><figcaption>B&amp;B Biutiful, Bed &amp; Breakfast sostenibile sull&#8217;Appennino Parmense<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3>Come descriveresti il tuo ospite &#8220;eco-viaggiatore&#8221; ideale?<\/h3>\n\n\n\n<p>Il nostro ospite ideale segue le nostre \u201cregole della casa\u201d, dove ci sono indicazioni precise legate ai temi della sostenibilit\u00e0: <\/p>\n\n\n\n<ul><li>ridurre la spazzatura prodotta e <strong>differenziare<\/strong> in modo attento; <\/li><li>entrare in relazione con le <strong>galline<\/strong> portando loro gli scarti vegetali; <\/li><li>staccare i caricabatterie e ricordarsi di <strong>spegnere le luci<\/strong>; <\/li><li>ridurre i consumi di acqua; <\/li><li>acquistare nelle aziende agricole e nelle <strong>piccole botteghe del territorio<\/strong> invece che andare al supermercato; <\/li><li>scegliere destinazioni turistiche attorno a noi non gentrificate, prediligendo <strong>piccoli borghi<\/strong> e passeggiate nei boschi; <\/li><li>utilizzare detergenti biologici, che mettiamo a disposizione gratuitamente; <\/li><li>utilizzare in modo attento la nostra macchina del caff\u00e8, che funziona con i chicchi e non con le cialde usa e getta; <\/li><li>spegnere i caloriferi quando si va a letto ecc.&#8221;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img width=\"870\" height=\"490\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Ancora-870x490.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81955\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Ancora.jpg 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Ancora-536x302.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Ancora-768x433.jpg 768w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Ancora-570x320.jpg 570w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Ancora-344x194.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3>Qual \u00e8 la recensione pi\u00f9 significativa che avete ricevuto e cosa l&#8217;ha resa speciale?<\/h3>\n\n\n\n<p>Sembra una banalit\u00e0, ma l\u2019ultima recensione \u00e8 sempre la pi\u00f9 importante. Il rischio, dopo tanti anni di ospitalit\u00e0, \u00e8 sempre quello di abbassare un po\u2019 la guardia, di dare per scontate delle cose, in un certo senso di \u201cmettere il pilota automatico\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p>Adoro quando gli ospiti riescono ad essere caldi nelle loro recensioni, pur riuscendo a fare emergere in modo conciso le caratteristiche utili a chi dovesse soggiornare nella nostra struttura dopo di loro. \u201c<em>Fantastico soggiorno da Rossana e Federico: il b&amp;b \u00e8 super ecologico e curato nei dettagli e loro sono gentilissimi<\/em>\u201d. Ecco, questa <a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/IT-pr\/bed-breakfast\/b-b-biutiful-casa-contadina-vacanza-ecologica\/8kDzK\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">recensione di Viola su Ecobnb<\/a> riassume bene quello che intendo!<\/p>\n\n\n\n<h3>Sfatiamo insieme il mito che l&#8217;eco-sostenibilit\u00e0 sia necessariamente pi\u00f9 costosa. Secondo te, \u201cEcologico\u201d pu\u00f2 essere anche \u201cEconomico\u201d?<\/h3>\n\n\n\n<p>Da sempre, per noi \u00e8 un chiodo fisso quello di riuscire a <strong>mantenere \u201caccessibile\u201c<\/strong> la nostra ospitalit\u00e0. Non credo che la parola esatta sia \u201ceconomico\u201d: \u00e8 giusto dare un valore alle cose e non svendere quello che facciamo, e per fare questo \u00e8 necessario un grosso lavoro di comunicazione e sensibilizzazione. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img width=\"870\" height=\"490\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Valle-Maira-2-870x490.jpg\" alt=\"B&amp;B Biutiful\" class=\"wp-image-81957\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Valle-Maira-2.jpg 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Valle-Maira-2-536x302.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Valle-Maira-2-768x433.jpg 768w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Valle-Maira-2-570x320.jpg 570w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Valle-Maira-2-344x194.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><figcaption>L&#8217;azienda agricola di montagna e il B&amp;B Biutiful<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Nel nostro <strong>piccolo shop<\/strong>, ad esempio, gli ospiti possono acquistare <strong>prodotti della nostra azienda agricola<\/strong>. I prezzi sono ovviamente pi\u00f9 alti di quelli della grande distribuzione, ma sta a noi fare capire il lavoro e la qualit\u00e0 che c\u2019\u00e8 dietro. <\/p>\n\n\n\n<p>Quando gli ospiti rinunciano ad andare a mangiare fuori e si cucinano qualcosa in casa utilizzando la nostra pasta, le nostre uova, le nostre verdure ecc. finiscono per risparmiare e allo stesso tempo si nutrono di <strong>cibo saporito, autentico e genuino<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Il consiglio \u00e8 quello di fare capire agli ospiti che \u00e8 meglio rinunciare il pi\u00f9 possibile alle cose velleitarie, e dare pi\u00f9 valore a ci\u00f2 che \u00e8 virtuoso, tracciabile e naturale, e in grado di raccontare storie vere, con valori ben saldi.<\/p>\n\n\n\n<h3>Quali iniziative green adottate vi hanno dato maggior soddisfazione? Quali sono state le pi\u00f9 apprezzate dai vostri ospiti?<\/h3>\n\n\n\n<p>Sicuramente la nostra \u201c<strong>caccia al tesoro<\/strong>\u201d. Pi\u00f9 che un\u2019iniziativa green, \u00e8 un contenitore che serve a spiegare ai nostri ospiti il senso concreto delle nostre <strong>scelte ecologiche<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Abbiamo disseminato il nostro giardino di <strong>piccoli scrigni<\/strong>, nei quali bambini e adulti trovano indovinelli legati ai temi ambientali che caratterizzano la nostra vita e il nostro modo di fare ricettivit\u00e0: gli ospiti gironzolano per un paio d\u2019ore e scoprono gli <strong>orti<\/strong>, gli accumuli d\u2019acqua, la <strong>serra<\/strong>, la caldaia a legna, le <strong>galline<\/strong>, i pannelli, il focolare\u2026 raccogliendo nei vari scrigni delle perline che rappresentano i vari elementi, e con i quali alla fine potranno costruire un <strong>braccialetto da portare a casa<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 bellissimo vedere le famiglie perdere per un po\u2019 il senso del tempo, e <strong>tornare alle radici<\/strong> delle poche cose che in fondo definiscono come esseri viventi: il cibo, l\u2019acqua, il fuoco, le relazioni.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img width=\"870\" height=\"490\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Casa-sullalbero-2-870x490.jpg\" alt=\"Caccia al tesoro e B&amp;B Biutiful\" class=\"wp-image-81956\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Casa-sullalbero-2.jpg 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Casa-sullalbero-2-536x302.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Casa-sullalbero-2-768x433.jpg 768w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Casa-sullalbero-2-570x320.jpg 570w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Casa-sullalbero-2-344x194.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><figcaption>La Caccia al Tesoro del B&amp;B Biutiful<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3>In che modo i valori e i progetti di Ecobnb risuonano con quelli della tua struttura?<\/h3>\n\n\n\n<p>Ci sono tante cose che da subito ci sono risuonate quando abbiamo scoperto Ecobnb, ma credo che una su tutte ci abbia conquistato, e che va sotto il nome di \u201c<strong>ecologia delle relazioni<\/strong>\u201d. Il progetto di Ecobnb \u00e8 fatto di persone che ti rispondono alle mail e al telefono, e lo fanno in modo professionale ma anche schietto, empatico e sincero, a volte scoprendo il fianco rispetto alla loro dolce umanit\u00e0. Quando ho a che fare con le piattaforme pi\u00f9 famose, di cui non \u00e8 nemmeno necessario fare il nome, ho sempre questa sensazione di fredda efficienza, di gamificazione, di produttivit\u00e0 portata all\u2019eccesso e di falsa personalizzazione. Ecobnb \u00e8 imperfetto, poco strutturato, a volte incompleto e profondamente terreno: sono queste le cose che pi\u00f9 ce lo rendono caro.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img width=\"870\" height=\"490\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Glamping-il-sole-1-870x490.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-81958\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Glamping-il-sole-1.jpg 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Glamping-il-sole-1-536x302.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Glamping-il-sole-1-768x433.jpg 768w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Glamping-il-sole-1-570x320.jpg 570w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/Glamping-il-sole-1-344x194.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Grazie, Federico! <strong><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/IT-pr\/bed-breakfast\/b-b-biutiful-casa-contadina-vacanza-ecologica\/8kDzK\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">B&amp;B Biutiful<\/a><\/strong> \u00e8 un esempio ispiratore di come l&#8217;<strong>amore per la natura<\/strong> possa dare vita ad un&#8217;accoglienza autentica e sostenibile. Ci avete ricordato che un\u2019esperienza di ospitalit\u00e0 consapevole pu\u00f2 diventare un viaggio di riscoperta della <strong>vera essenza delle cose<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 per questo che <em>Biutiful<\/em> non \u00e8 solo un&#8217;ospitalit\u00e0 eco-friendly premiata dai suoi ospiti, ma anche una delle <strong>favorite agli <a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2024\/04\/ecobnb-awards\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ecobnb Awards<\/a><\/strong>, grazie al suo approccio che va oltre l\u2019ecoturismo e vuole a <strong>ispirare chiunque<\/strong> <strong>lo attraversi<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.biutiful.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Il sito web di Biutiful<\/a>, realizzato con amore da Federico e Rossana, rispecchia perfettamente questa visione. Vi invitiamo a scoprirlo per immergervi nel loro mondo e iniziare a <strong>sognare la vostra prossima esperienza sulla Via Francigena<\/strong>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scoprire il B&amp;B Biutiful, tra i panorami spettacolari dell&#8217;Appennino Parmense, significa entrare in un mondo di sostenibilit\u00e0 e consapevolezza ambientale. In questa intervista, Federico ci racconta come l&#8217;esperienza di un lunghissimo viaggio a piedi \u00e8 diventata la motivazione per vivere considerando il nostro impatto sul pianeta. 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