{"id":74896,"date":"2023-11-03T08:00:00","date_gmt":"2023-11-03T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/?p=74896"},"modified":"2023-10-30T17:05:55","modified_gmt":"2023-10-30T16:05:55","slug":"come-leggere-le-etichette-degli-alimenti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2023\/11\/come-leggere-le-etichette-degli-alimenti\/","title":{"rendered":"Leggere le etichette per mantenere in buono stato gli alimenti ed evitare gli sprechi alimentari"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Leggere le etichette<\/strong> \u00e8 un&#8217;abitudine importante, sia per scegliere i prodotti migliori sugli scaffali del supermercato, che per mantenere in buono stato di conservazione gli alimenti ed <strong><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2020\/08\/spreco-cibo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">evitare cos\u00ec gli sprechi alimentari<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Importante sarebbe anche prima di andare a fare la spesa <strong>il fare un elenco delle cose da comperare e attenersi a quello in modo<\/strong> da non acquistare cibo che finiremmo con il mangiare in parte o, che dopo, l\u2019iniziale entusiasmo proprio non toccheremmo per niente perci\u00f2 gettandolo direttamente nella spazzatura.<\/p>\n\n\n\n<p>Detto questo, ora passiamo a una piccola guida per aiutare a leggere le etichette per mantenere in buono stato gli alimenti ed evitare gli sprechi alimentari<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img width=\"870\" height=\"490\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-1-1-870x490.png\" alt=\"Leggere le etichette per mantenere in buono stato gli alimenti ed evitare gli sprechi alimentari\" class=\"wp-image-74899\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-1-1.png 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-1-1-536x302.png 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-1-1-768x433.png 768w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-1-1-570x320.png 570w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-1-1-344x194.png 344w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><figcaption>Una confezione di un prodotto con etichetta in bella vista Foto Canva Pro<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Certamente l&#8217;adottare delle pratiche idonee per la <strong>corretta conservazione del cibo<\/strong> \u00e8 fondamentale. <\/p>\n\n\n\n<p>Ecco qualche consiglio di come farlo nel migliore dei modi possibili.<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Non tutti i cibi si conservano allo stesso modo<\/strong>. Alcuni devono essere conservati al fresco (freezer o frigorifero) mentre altri possono stare anche a temperatura ambiente. Per saperlo bisogna vedere che cosa \u00e8 riportato sulle etichette.<\/li><li>Ne consegue che <strong>leggere le etichette,  possa sembrare banale per\u00f2 \u00e8 fondamentale<\/strong>, per fare durare di pi\u00f9 gli alimenti e cos\u00ec facendo ridurre gli sprechi alimentari. Difatti tale informazione deve essere chiaramente espressa su ogni etichetta per lo meno \u00e8 quanto prevede il Regolamento Europeo.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img width=\"870\" height=\"490\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-2-1-870x490.png\" alt=\"Leggere le etichette per mantenere in buono stato gli alimenti ed evitare gli sprechi alimentari\" class=\"wp-image-74900\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-2-1.png 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-2-1-536x302.png 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-2-1-768x433.png 768w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-2-1-570x320.png 570w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-2-1-344x194.png 344w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><figcaption>Una signora al supermercato che sta leggendo attentamente le etichette dei prodotti prima dell&#8217;acquisto Foto Canva Pro<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<ul><li><strong>Se vogliamo fare in modo che i cibi durino di pi\u00f9 l\u2019ideale \u00e8 cuocerli<\/strong> e poi riporli nel congelatore dentro a delle confezioni che siano ermeticamente chiuse in modo che non possa formarsi la brina o passare l&#8217;aria.<\/li><li>In generale, <strong>una volta aperta la confezione, \u00e8 molto importante<\/strong> <strong>richiuderla in maniera pi\u00f9 ermetica possibile<\/strong> in quanto se i cibi vengono a contatto con aria o umidit\u00e0 si accelera la possibilit\u00e0 che deperiscano con il conseguente rischio che facciano male alla nostra salute.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2>Che dati devono essere riportati in etichetta?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img width=\"870\" height=\"490\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-6-870x490.png\" alt=\"Leggere le etichette per mantenere in buono stato gli alimenti ed evitare gli sprechi alimentari\" class=\"wp-image-74901\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-6.png 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-6-536x302.png 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-6-768x433.png 768w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-6-570x320.png 570w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-6-344x194.png 344w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><figcaption>Esempi di etichette alimentari Foto Canva Pro<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>I dati che devono essere riportati tassativamente in etichetta sono:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>la <strong>denominazione del prodotto<\/strong> (ad esempio congelato); <\/li><li>l\u2019<strong>elenco degli ingredienti<\/strong> in modo tale che persone con determinate allergie o intolleranza si possano regolare; <\/li><li><strong>quanto dura il prodotto<\/strong>, <\/li><li><strong>come conservare il prodotto e come usarlo<\/strong>, <\/li><li><strong>il peso netto o se conservato in un liquido il peso sgocciolato<\/strong>, <\/li><li>l<strong>a tabella nutrizionale, <\/strong><\/li><li><strong>da dove proviene e quindi anche il numero di lotto<\/strong> cos\u00ec da contraddistinguerlo in maniera univoca e chiara senza ombra di dubbio.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>In Italia cos\u00ec come in Europa si sta lavorando molto per la tracciabilit\u00e0 dei prodotti<\/strong> che portiamo in tavola quindi si consiglia di acquistare solo ed esclusivamente, per una nostra maggiore sicurezza, i prodotti che riportano tutti questi dati e di lasciare, quindi, sul banco del supermercato quelli che non li riportano.<\/p>\n\n\n\n<h2>I ripiani del frigorifero: come usarli nel migliore dei modi possibili<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img width=\"870\" height=\"490\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-1-2-870x490.png\" alt=\"Leggere le etichette per mantenere in buono stato gli alimenti ed evitare gli sprechi alimentari\" class=\"wp-image-74902\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-1-2.png 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-1-2-536x302.png 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-1-2-768x433.png 768w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-1-2-570x320.png 570w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Progetto-senza-titolo-1-2-344x194.png 344w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><figcaption>Una persona davanti al frigorifero Foto Canva Pro<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>I ripiani del frigorifero che \u00e8 il nostro miglior alleato contro la lotta agli sprechi alimentari. <\/p>\n\n\n\n<p>Ma dove posizionare il cibo?<\/p>\n\n\n\n<ol><li><strong>Il ripiano pi\u00f9 basso <\/strong>che \u00e8 il pi\u00f9 freddo \u00e8 per la carne e il pesce.<\/li><li>In <strong>quello intermedio<\/strong> si posizionano salumi e latticini<\/li><li>In quello <strong>pi\u00f9 in alto<\/strong> cibi cotti o quelli avanzati.<\/li><li>E <strong>le verdure?<\/strong> Le verdure si posizionano nei cassetti dentro alle loro buste.<\/li><li><strong>Il latte o le bevande<\/strong> in genere nelle porte laterali.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2>Come mai \u00e8 cos\u00ec importante leggere le etichette?<\/h2>\n\n\n\n<p>E&#8217; importante, anzi fondamentale, leggere le etichette perch\u00e9 la <strong><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2016\/08\/legge-contro-spreco-alimentare\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">lotta agli sprechi alimentari<\/a><\/strong> sta diventando una priorit\u00e0 a livello mondiale.<\/p>\n\n\n\n<p>Nonostante i milioni di persone che soffrono la fame nel mondo e muoiono per questo ci sono altre persone che gettano il cibo e questo fatto va a contribuire, negativamente, all\u2019impatto ambientale.<\/p>\n\n\n\n<p>I dati sono davvero molto allarmanti. Negli negli Stati Uniti si butta un chilo e mezzo alla settimana di cibo e da noi, solo si fa per dire, mezzo chilo. E&#8217; per questo motivo che il sapere conservare correttamente il cibo risulta la chiave di volta vincente per poter fronteggiare questa situazione.<\/p>\n\n\n\n<p>Foto di copertina un frigorifero pieno Fonte Canva Pro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leggere le etichette \u00e8 un&#8217;abitudine importante, sia per scegliere i prodotti migliori sugli scaffali del supermercato, che per mantenere in buono stato di conservazione gli alimenti ed evitare cos\u00ec gli sprechi alimentari. 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Sono diplomata come perito turistico e conosco bene l\u2019inglese, il francese, il tedesco e un giorno vorrei imparare anche lo spagnolo. Adoro sia leggere (in modo particolare i cosiddetti libri gialli) sia scrivere. Mi piace molto cucinare e i miei piatti \u201cforti\u201d sono il risotto, in tutte le sue forme, e i dolci come la torta sia la paradiso sia la marmorizzata. Stravedo per gli animali soprattutto i cani. 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