{"id":6778,"date":"2014-04-03T19:00:01","date_gmt":"2014-04-03T19:00:01","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.viaggiverdi.it\/?p=6778"},"modified":"2014-04-04T12:30:17","modified_gmt":"2014-04-04T12:30:17","slug":"migliore-ospitalita-verde-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/","title":{"rendered":"I supereroi dell&#8217;Ospitalit\u00e0 verde premiati a Fa&#8217; la cosa giusta!"},"content":{"rendered":"<p>Chiamarli &#8220;Supereroi&#8221; pu\u00f2 sembrare esagerato, lo so.\u00a0Ma dovete credermi, lo sono davvero, ne ho avuto conferma conoscendoli di persona a Milano. Sono persone semplici e colte, pap\u00e0 di 5 figli o imprenditrici agricole super toste, che hanno dedicato la loro vita alla Terra e all&#8217;Ospitalit\u00e0.<\/p>\n<p>Le loro strutture ricettive hanno <strong>pareti in paglia e argilla<\/strong>, <strong>producono l&#8217;energia con pannelli fotovoltaici o con il calore della terra<\/strong>, usano solo<strong> materiali naturali<\/strong> e sono circondate da una<strong> natura selvaggia e incontaminata<\/strong>. La loro ospitalit\u00e0 green \u00e8 indissolubilmente legata al buon cibo della tradizione locale, alla permacultura, all&#8217;ambiente che li circonda e che tentano di mantenere il pi\u00f9 intatto possibile.<\/p>\n<p>Conosciamo insieme i Supereroi dell&#8217;Ospitalit\u00e0 Green. Diteci cosa ne pensate, e, se avete tempo, andateli a trovare durante le vostre prossime vacanze.<\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/perugia\/agriturismo\/panta-rei-biologico\" target=\"_blank\">Pantarei, Passignano sul Trasimeno, Perugia<\/a><\/h3>\n<p><strong>Intervista a Dino Mengucci<\/strong><\/p>\n<p>Dino ci accoglie a Pantarei, nel cuore selvaggio dell&#8217;Umbria. I suoi occhi brillano e infondono una sensazione di benessere, che si rispecchia nella natura dei boschi, delle colline e del lago Trasimeno. Tutto sembra raccontare come la terra sia forte generosa, capace di offrirci \u00a0tutto ci\u00f2 di cui abbiamo bisogno per vivere. Un gruppo di ragazzi giovani stanno allegramente lavorando nell&#8217;orto. L&#8217;aria ha il sapore di primavera.<\/p>\n<p><em>&#8220;Qui, alla fine degli anni Ottanta, c&#8217;erano 4.000 ettari di terreni abbandonati.&#8221; Ci racconta Dino. &#8220;Nonostante nel 1978 l&#8217;Italia avesse fatto una legge sull&#8217;uso delle terre incolte abbandonate, come tutte le buone leggi non \u00e8 mai stata applicata. <\/em><\/p>\n<p><em>Se pensiamo che, all&#8217;epoca degli antichi romani, l&#8217;imperatore Adriano toglieva le terre ai patrizi che non le coltivavano, per darle a chi se ne poteva prendere cura, quello che accade oggi con gli ettari di terreno incolto italiano sembra ancora pi\u00f9 assurdo. Il territorio deve essere vissuto. Si deve dare la possibilit\u00e0 a chi lo vuole utilizzare e coltivare di farlo.&#8221;<\/em><\/p>\n<p>Al centro dei 4000 ettari di terreno curato da Pantarei in modo naturale e sinergico si trova oggi uno dei primi edifici in terra cruda d&#8217;Italia, dedicato all&#8217;ospitalit\u00e0 di turisti e gruppi, premiato dalla Comunit\u00e0 Europea come <strong>uno dei migliori interventi su edifici danneggiati e abbandonati<\/strong>.<\/p>\n<p>La struttura portante \u00e8 in pali di castagno, tamponata in paglia e terra cruda, costruita a pezzi e con il contributo di tante persone, anche degli studenti della Villette di Parigi.\u00a0Gli scarichi dell&#8217;edificio vengono depurati grazie ad uno dei primi sistemi di <span style=\"line-height: 1.5em;\">fitodepurazione in Italia, realizzato alla fine degli anni novanta. L&#8217;acqua viene cos\u00ec riutilizzata per gli sciacquoni dei water, consentendo un risparmio del 50% delle acque potabili. Non si butta via niente, nemmeno le acque piovane, che vengono raccolte in una cisterna e riutilizzate nell&#8217;orto e nel giardino.<\/span><\/p>\n<p>Ma quando \u00e8 nata Pantarei?<\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.5em;\">Incredibile a dirsi, questo luogo meraviglioso \u00e8 nato\u00a0da una disgrazia.\u00a0<\/span><em><span style=\"line-height: 1.5em;\">&#8220;Nel 1993 un incendio che arriv\u00f2 dalla superstrada distrusse sia il fienile che l&#8217;ovile. Da questa disgrazia \u00e8 nata Pantarei. Dopo quest&#8217;incendo incontrammo infatti gli studenti di una scuola di architettura francese e con loro sviluppammo questo progetto di bioedilizia. I capannoni degli anni 70, con coperture in eternit vennero ricostruiti con materiali naturali per essere utilizzati come luoghi didattici. In seguito vennero realizzati anche percorsi per ragazzi con disabilit\u00e0,\u00a0<\/span>percorsi di legno e una casetta sull&#8217;albero.&#8221;<\/em><\/p>\n<p>Oggi Pantarei non rappresenta solo un modello incredibile di ospitalit\u00e0 green. E&#8217; un laboratorio ed un centro di ricerca permanente sulla sostenibilit\u00e0 in genere. Ogni anno ospita corsi di permacultura, autocostruzione, bioarchitettura e materiali naturali (quest&#8217;anno ad Aprile si terr\u00e0 ad esempio l&#8217;Assemblaria della Permacultura, ed un corso sull&#8217;orto sinergico con Antonio de Falco).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/P1120678.jpg\"><img class=\"alignnone size-large wp-image-7055\" alt=\"P1120678\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/P1120678-870x490.jpg\" width=\"870\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/P1120678-870x490.jpg 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/P1120678-570x320.jpg 570w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><\/a><\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-6778 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/p1120667\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/P1120667-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/pantarei-umbria-2\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/pantarei-umbria-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Panta Rei Agriturismo Biologico, Umbria\" aria-describedby=\"gallery-1-7054\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-7054'>\n\t\t\t\tPanta Rei Agriturismo Biologico, Umbria\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/p1120658\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/P1120658-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/p1120688\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/P1120688-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/p1120668\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/P1120668-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/p1120705\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/P1120705-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/catania\/residence-o-appartamento\/casa-di-paglia-felcerossa-permacultura-sull-etna\" target=\"_blank\">Casa di \u00a0paglia Felcerossa, Permacultura sull\u2019Etna, Sicilia<\/a><\/h3>\n<p><strong>Intervista a Toti Domina<\/strong><\/p>\n<p>Dall&#8217;Umbria arriviamo in Sicilia, e precisamente sul versante orientale dell&#8217;Etna, dove il vulcano pi\u00f9 alto d&#8217;Europa affascina con la sua presenza imponente e viva. Abbiamo incontrato Toti, che ci ha raccontato come \u00e8 nata l&#8217;avventura della sua ospitalit\u00e0 verde.<\/p>\n<p>&#8220;<em>La Casa di paglia Felcerossa, situata a circa 900m su un terreno di poco pi\u00f9 di 1 ettaro, nasce come progetto consapevole nel 2013, dopo qualche mese che vivevamo finalmente nella nostra nuova casa, costruita totalmente con criteri di bioedilizia: <strong>struttura portante in legno, tamponamento in balle di paglia<\/strong>, intonaci interni e pavimento del piano di sotto in argilla, intonaco esterno in <strong>calce e cocciopesto<\/strong>, impregnanti e pitture naturali\u2026 <\/em><\/p>\n<p><em>I lavori di costruzione sono durati 2 anni: abbiamo ricevuto l\u2019aiuto di molti amici e semplici conoscenti, i nostri bambini sono stati pienamente coinvolti in molte fasi, abbiamo organizzato corsi nei quali imparavamo anche noi, \u2026soprattutto ci siamo abituati a condividere esperienze, ad avere numerosi ospiti, insomma a vivere in un contesto di casa aperta.<\/em>&#8221;<\/p>\n<p>&#8220;<em>Abbiamo sempre operato nel sociale promuovendo tematiche, e cercando di farle coincidere con la nostra vita quotidiana, come l\u2019educazione alla mondialit\u00e0, all\u2019intercultura, all\u2019educazione ambientale, alla parit\u00e0 di genere, ecc. <\/em><\/p>\n<p><em>La nostra storia con il turismo responsabile comincia molto prima quando Toti accompagna piccoli gruppi di turisti, soprattutto con Planet Viaggi di Verona, in realt\u00e0 significative della Sicilia Orientale per favorire una maggiore conoscenza del nostro territorio, scegliere strutture ricettive e di ristorazione che avessero una storia di impegno antimafia, contribuire al finanziamento di realt\u00e0 come il Gapa (www.associazionegapa.org) che operano da anni in quartieri degradati di Catania.<\/em><\/p>\n<p><em>Cos\u00ec tra le attivit\u00e0 del nostro progetto, oltre all\u2019<strong>agricoltura naturale<\/strong> ed all\u2019uso di <strong>energie rinnovabili<\/strong>, sono centrali l\u2019ospitalit\u00e0 di volontari e turisti in un clima di accoglienza familiare, e l\u2019organizzazione di corsi, laboratori, ed eventi culturali. Abbiamo iniziato ad ospitare da circa un anno in casa e in <strong>due casette indipendenti di pietra lavica<\/strong> presenti nel nostro terreno, che abbiamo ristrutturato sempre con criteri di bioedilizia e reso accoglienti. I nostri ospiti possono partecipare alle nostre attivit\u00e0 quotidiane che a quelle strutturate.<\/em><\/p>\n<p><em>Ci sentiamo comunque parte di un progetto pi\u00f9 grande portato avanti dal <strong>Gruppo Permacultura Sicilia<\/strong>, una rete informale con l&#8217;obiettivo comune di costruire, scambiare e <strong>diffondere pratiche di vita sostenibili in ambito urbano e rurale<\/strong> attraverso incontri mensili di mutuo aiuto, rafforzamento della rete, banca dei semi, acquisti solidali, rete di turismo responsabile, miglioramento del suolo, formazione e informazione rivolta ad adulti e bambini\/e sui principi della <strong>permacultura<\/strong>, circolazione di prodotti e beni a km0.<\/em><\/p>\n<p><em>Gli obiettivi principali che ci siamo posti sono:<\/em><br \/>\n<em> \u2022 Miglioramento del suolo attraverso l\u2019eliminazione di interventi aggressivi sul terreno, la produzione costante di compost, la produzione di piante locali endogene, l\u2019uso razionale di piccoli animali, la realizzazione di orti sinergici, la creazione di una food forest;<\/em><br \/>\n<em> \u2022 Riduzione dell&#8217;impatto ambientale attraverso l&#8217;uso di energie rinnovabili (pannelli fotovoltaici, pannelli solari, cucine a legna, riscaldamento a legna ed a pellet), la raccolta di acqua piovana, incrementare il riciclo e il recupero delle acque , l\u2019autonomia produttiva, l&#8217;uso di bagni a secco (compost toilet);<\/em><br \/>\n<em> \u2022 La divulgazione di pratiche sostenibili attraverso la realizzazione di attivit\u00e0 formative e informative che permettono, anche per noi, l\u2019acquisizione di nuove competenze, la realizzazione di eventi culturali, la promozione del turismo responsabile, la creazione di un ambiente a misura di bambino\/a;<\/em><br \/>\n<em> \u2022 Rafforzamento e creazione di reti solidali e comunitarie attraverso lo scambio di buone pratiche, la realizzazione di incontri di mutuo aiuto, il prestito e la condivisione di attrezzature ed altro.<\/em><\/p>\n<p>Quali sono i principali ostacoli che avete superato?<\/p>\n<p><em>Gli ostacoli principali sono stati nella fase di costruzione della casa, soprattutto la presunzione e le incompetenze di sedicenti bioarchietti \u2026 la stanchezza fisica per i tanti lavori realizzati da noi da gestire insieme alle esigenze ed ai bisogni dei nostri bambini, il dover guadagnare per vivere, risolvere problemi per lavori eseguiti male\u2026 non vi tediamo oltre!!!<\/em><\/p>\n<p>Quali obbiettivi avete raggiunto?<\/p>\n<p><em>Tra gli obiettivi raggiunti: la casa \u00e8 praticamente terminata, le casette sono state ristrutturate, l\u2019orto sinergico e il frutteto sono avviati, il pollaio \u00e8 finito ed ospita 12 galline, dal vigneto ricaviamo il nostro vino, facciamo il compost e il compost tea, abbiamo avviato la coltivazione di alcune piante aromatiche, abbiamo pannelli fotovoltaici e solari, raccogliamo l\u2019acqua piovana in tutte e tre le strutture, abbiamo realizzato due rocketsotve, un piccolo parco giochi con materiali naturali e recuperati, un piccolo campo da basket\u2026.<\/em><\/p>\n<p><em>Il riscontro degli ospiti fino a questo momento \u00e8 molto incoraggiante\u2026 questo ci spinge a continuare ed a migliorare la nostra offerta. In termini economici siamo solo all\u2019inizio ma speriamo di incrementare in modo da poter vivere prevalentemente della nostra attivit\u00e0 agricola e ricettiva.<\/em><\/p>\n<p>Quali progetti per il futuro?<\/p>\n<p><em>Primo fra tutti vorremmo che il nostro luogo fosse un <strong>centro sperimentale di permacultura<\/strong> con la realizzazione di una food forest e un luogo di scambio di esperienze e culture.<\/em><br \/>\n<em> Poi diversi progetti come la biopiscina, la sauna, la permapicoltura, impianto di fitodepurazione, \u2026<\/em><\/p>\n<p><em>Viaggi Verdi ha un\u2019idea di turismo responsabile che ci corrisponde, ci siamo incontrati, semplicemente. Ci sentiamo di poter contribuire a quest\u2019idea mettendo a disposizione dei nostri ospiti una struttura sostenibile, la voglia di scambiare esperienze e storie per crescere insieme, il desiderio di mostrarci cos\u00ec come viviamo, senza veli e ipocrisie.<\/em><\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-6778 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/casa-di-paglia-felcerossa-2\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Casa-di-Paglia-Felcerossa-2-270x200.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-7062\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-7062'>\n\t\t\t\tCasa in paglia\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/casa-di-paglia-felcerossa\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Casa-di-Paglia-Felcerossa-270x200.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-7064\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-7064'>\n\t\t\t\tEtna\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/felcerossa-esterno-casetta-in-pietra-2\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Felcerossa-esterno-casetta-in-pietra1-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-7113\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Felcerossa-esterno-casetta-in-pietra1-270x200.jpg 270w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Felcerossa-esterno-casetta-in-pietra1-536x400.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Felcerossa-esterno-casetta-in-pietra1-344x256.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 270px) 100vw, 270px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-7113'>\n\t\t\t\tCasetta in  pietra\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/stanza-casa-paglia\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/stanza-casa-paglia-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-7109\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/stanza-casa-paglia-270x200.jpg 270w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/stanza-casa-paglia-536x400.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/stanza-casa-paglia-344x256.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 270px) 100vw, 270px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-7109'>\n\t\t\t\tCamera\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/casa-di-paglia-felcerossa-4\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Casa-di-Paglia-Felcerossa-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-7108\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-7108'>\n\t\t\t\tEtna, vista dalla finestra\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/ilice-di-carrinu-nei-pressi-della-casa-di-paglia\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/ilice-di-Carrinu-nei-pressi-della-casa-di-paglia-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/giochi-a-impatto-zero\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/giochi-a-impatto-zero-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-7115\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/giochi-a-impatto-zero-270x200.jpg 270w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/giochi-a-impatto-zero-536x400.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/giochi-a-impatto-zero-344x256.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 270px) 100vw, 270px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-7115'>\n\t\t\t\tGiochi a impatto 0\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/felcerossa-teatro-in-paglia-natura\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/felcerossa-teatro-in-paglia-natura-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-7114\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/felcerossa-teatro-in-paglia-natura-270x200.jpg 270w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/felcerossa-teatro-in-paglia-natura-536x400.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/felcerossa-teatro-in-paglia-natura-344x256.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 270px) 100vw, 270px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-7114'>\n\t\t\t\tTeatro di paglia\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/casa-di-paglia-felcerossa-3\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Casa-di-Paglia-Felcerossa-3-270x200.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h3><\/h3>\n<h3><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/milano\/agriturismo\/cascina-santa-brera\" target=\"_blank\">Cascina Santa Brera, San Giuliano Milanese, Milano<\/a><\/h3>\n<p><strong>Intervista a Irene di Carpegna<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.5em;\">Arrivati a Cascina Santa Brera, una fattoria eco-sostenibile immersa nel verde dei Parco Sud di Milano, siamo a\u00a0meno di mezzora da una metropoli pi\u00f9 frenetiche d&#8217;Italia, ma sembra di stare fuori dal mondo. Al centro della grande corte un grosso e pigro cagnone alza lo sguardo, mentre l&#8217;elegante cavalla scalpita per la sua passeggiata quotidiana. All&#8217;interno di uno degli antichi edifici agricoli, recuperato con cura, il camino del grande forno a legna \u00e8 acceso per cuocere il pane appena impastato dalle mani dei bambini della scuola in fattoria.<\/span><\/p>\n<p>Irene ci racconta come \u00e8 iniziata la sua avventura, quando ha ereditato la grande cascina immersa del parco agrario sud di Milano, avviato\u00a0un progetto di permacultura,\u00a0trasformato i vecchi edifici rurali in un agriturismo eco-sostenibile, con vendita di prodotti tipici. &#8220;<em>Quando ho ereditato questa cascina era per me imprescindibile recuperarla secondo per rispetto alla terra. La permacultura e la bioarchitettura erano le uniche scelte possibili<\/em>.&#8221;<\/p>\n<p>Le strategie di sostenibilit\u00e0 messe in atto da Irene a Cascina Santa Brera si fondano su una visione collettiva e complessiva dell&#8217;ecologia e sull&#8217;autosufficienza energetica. &#8220;<em><strong>Abbiamo piantato un bosco 12.000 alberi<\/strong> per avere la legna per scaldare tutto il complesso e avere l&#8217;acqua calda. Abbiamo organizzato coltivazioni integrate tra loro in modo da migliorare la fertilit\u00e0 dei suoli e il benessere animale. Ad esempio, le galline vivono libere e al contempo concimano il terreno<\/em>.&#8221;<\/p>\n<p>Di ViaggiVerdi mi piace il progetto, la selezione che viene fatta delle strutture, e il modello per promuovere le realt\u00e0 virtuose. Perch\u00e9 non \u00e8 giusto che il turismo significhi usa e getta, consumo del territorio o cementificazione delle spiagge.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-3 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-6778 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/img_0150\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/IMG_0150-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-3-7070\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-7070'>\n\t\t\t\tFoto di E. Benigni\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/cascina-santa-brera-2\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Cascina-Santa-Brera-2-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-3-7101\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-7101'>\n\t\t\t\tFoto di S. Ombellini\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/santa-brera-itinerari-2\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Santa-Brera-itinerari-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/santa-brera-milano-3\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Santa-Brera-Milano-3-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-3-7073\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-7073'>\n\t\t\t\tCascina Santa Brera, Milano, foto di S. Ombellini\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/img_0101\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/IMG_0101-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-3-7069\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-7069'>\n\t\t\t\tFoto di E. Benigni\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/cacina-santa-brera-8\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Cacina-Santa-Brera-8-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-3-7102\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-7102'>\n\t\t\t\tCascina Santa Brera, Milano, foto di S. Ombellini\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/cascina-santa-brera-5\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Cascina-Santa-Brera-5-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-3-7103\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-7103'>\n\t\t\t\tFoto di S. Ombellini\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/cascina-santa-brera-7\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Cascina-Santa-Brera-7-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-3-7104\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-7104'>\n\t\t\t\tFoto di S. Ombellini\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/cascina-santa-brera-10\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Cascina-Santa-Brera-10-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-3-7105\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-7105'>\n\t\t\t\tFoto di S. Ombellini\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/trento\/agriturismo\/la-fonte\" target=\"_blank\">Agriturismo la Fonte, localit\u00e0 Guim, Trento<\/a><\/h3>\n<p><strong>Intervista ad Elisabetta Monti<\/strong><\/p>\n<p>Il viaggio tra i SuperEroi dell&#8217;eco-ospitalit\u00e0 prosegue. Ci spostiamo dalla Lombardia al <strong>Trentino<\/strong>, una delle regioni pi\u00f9 avanzate d&#8217;Italia in termini di ecologia e attenzione all&#8217;ambiente. Il bellissimo agriturismo biologico di Elisabetta si trova in <strong>Localit\u00e0 Gruim<\/strong>, a Mezzomonte (Folgaria, Trento), circondato da prati e paesaggi mozzafiato. Gli accorgimenti che lo rendono uno dei migliori esempi si ospitalit\u00e0 sostenibile in Italia sono diversi: dai pannelli fotovoltaici, al risparmio delle acque, dalla riduzione dei rifiuti, ai prodotti biologici offerti agli ospiti, dai materiali naturali come il legno e la pietra, alla cura dell&#8217;orto secondo criteri di permacultura, dai laboratori dedicati ai bambini, alle tante occasioni di scambio e formazione per gli adulti (l&#8217;agriturismo aderisce anche al progetto<strong><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2013\/03\/viaggiare-gratis-lavorando-fattorie-biologiche\/\" target=\"_blank\"> Wwoof<\/a><\/strong>).<\/p>\n<p>Come \u00e8 nato il vostro progetto di ospitalit\u00e0 green?<\/p>\n<p><em>Il nostro percorso come azienda agricola La Fonte \u00e8 iniziato nel 1990 dal desiderio di vivere vicini alla natura, poi ha preso forma pochi anni dopo, dall&#8217;incentivo di un monaco di un monastero di montagna, mio padre spirituale, che mi ha detto: &#8220;vai avanti, c&#8217;\u00e8 bisogno di posti dove la gente impari a mangiare e a curarsi in modo naturale!&#8221;<\/em><\/p>\n<p><em>Poi la cosa \u00e8 proseguita per una serie di eventi concatenati, l&#8217;ultimo mia figlia che da l&#8217;anno scorso collabora con me in azienda.<\/em><br \/>\n<em> Gli ostacoli maggiori sono quelli burocratici, e la situazione sembra pi\u00f9 difficile ogni giorno che passa.<\/em><\/p>\n<p>Quali traguardi ami ricordare?<\/p>\n<p><em>Fra gli obiettivi raggiunti e maggiormente apprezzati, l&#8217;attivit\u00e0 con i bambini, che bevono la natura e crescono con essa.<\/em><br \/>\n<em> L&#8217;apprezzamento dei genitori conferma ci\u00f2 che i bambini dimostrano di amare.<\/em><\/p>\n<p>Quali progetti per il futuro?<\/p>\n<p><em>Per il futuro, ma la nostra situazione economica lo vieterebbe, sarebbe di poter costruire circa 4 camere a 6 letti per ospitare scolaresche per pi\u00f9 giorni, perch\u00e9, come ci insegna anche Pantarei, la visita mordi e fuggi di un giorno, \u00e8 solo un assaggio, lo vediamo dai bambini che l&#8217;estate vengono da pi\u00f9 anni, per pi\u00f9 giorni o anche pi\u00f9 settimane, che riescono ad entrare in confidenza, oltre che con noi anche con piante e animali. Purtroppo le attuali norme Trentine di fattorie didattiche e agriturismi impongono le camere a 2 letti con bagno, follia di spesa e lusso non adatto all&#8217;attivit\u00e0 che si svolge.<\/em><\/p>\n<p><em>Ho fiducia nella filosofia di ViaggiVerdi e nel servizio che intendono portare avanti.<\/em><\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-4 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-4' class='gallery galleryid-6778 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/la-fonte-2-2\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/La-Fonte-2-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/la-fonte-03-2\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/La-Fonte-03-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/agriturismo-la-fonte-fotovoltaico\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/agriturismo-la-fonte-fotovoltaico-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Agriturismo La Fonte, Trentino\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/la-fonte-02\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/La-Fonte-02-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/la-fonte-08\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/La-Fonte-08-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Agriturismo La Fonte, Trentino\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/la-fonte-05\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/La-Fonte-05-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/la-fonte-06\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/La-Fonte-06-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"La Fonte \u00e8 anche fattoria didattica\" aria-describedby=\"gallery-4-7130\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-7130'>\n\t\t\t\tLa Fonte \u00e8 anche fattoria didattica\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/la-fonte-10\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/La-Fonte-10-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Agriturismo La Fonte, Trentino\" aria-describedby=\"gallery-4-7132\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-7132'>\n\t\t\t\tFattoria didattica all&#8217;Agriturismo alla Fonte\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/la-fonte-11\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/La-Fonte-11-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/bologna\/bed-breakfast.agriturismo\/il-cavicchio\" target=\"_blank\">Agriturismo Il Cavicchio, Pianoro, Bologna<\/a><\/h3>\n<p><strong>Intervista a Federico e Raffaella<\/strong><\/p>\n<p>Dai rilievi maestosi delle Alpi ci spostiamo tra le dolci colline dell&#8217;Emilia, esattamente a <strong>Pianoro<\/strong>, a pochi chilometri dalla grassa e rossa Bologna.\u00a0Federico e Raffaella, i proprietari, ci racconta come \u00e8 nato il suo progetto di ospitalit\u00e0 eco-sostenibile, quali sono stati i principali ostacoli da superare, e gli obiettivi raggiunti.<\/p>\n<p><em>&#8220;L&#8217;agriturismo il Cavicchio, fin dalla sua nascita nel 2005, ha sempre avuto come faro la sostenibilit\u00e0. In effetti il nostro progetto era basato sul rispetto e collaborazione con l&#8217;ambiente, in tutti i suoi aspetti.<\/em><\/p>\n<p><em>La parte pi\u00f9 difficile per la sostenibilit\u00e0 \u00e8 stata senz&#8217;altro trovare quali fossero le tecnologie pi\u00f9 adatte per il nostro scopo, in quanto allora (2003), quando progettavamo la parte edilizia della nostra avventura, c&#8217;era ancora molto poco rispetto a adesso.\u00a0<\/em><\/p>\n<p><em>In seguito siamo certificati da Legambiente e quest&#8217;anno abbiamo pure ricevuto l&#8217;attestato Amici del Clima 2013.<\/em><\/p>\n<p><em>L&#8217;altra difficolt\u00e0 \u00e8 fare capire quello che si fa ai nostri ospiti, in particolare quelli italiani, meno abituati. Il guadagno certo \u00e8 in una <strong>sensibilizzazione degli ospiti<\/strong>, che spero dopo essere stati da noi applichino qualcuna delle pratiche di sostenibilit\u00e0 presso le loro abitazioni.&#8221;<\/em><\/p>\n<p>Quali progetti avete per il futuro?<\/p>\n<p><em>&#8220;Per il futuro stiamo progettando un <strong>giardino di lavanda<\/strong>, e due piccoli appartamenti per famiglie. L&#8217;iscrizione a Viaggi Verdi perch\u00e8 siamo stati contagiati dal loro entusiasmo, e pensiamo sia una iniziativa pi\u00f9 che lodevole, di cui si sentiva il bisogno.&#8221;<\/em><\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-5 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-5 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-5 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-5 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-5' class='gallery galleryid-6778 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/agriturismo-il-cavicchio-3\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Agriturismo-Il-Cavicchio1-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/il-cavicchio-camino\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Il-cavicchio-camino-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/il-cavicchio-madia-cucina\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Il-cavicchio-madia-cucina-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/il-cavicchio-wine\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Il-cavicchio-wine-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Agriturismo il Cavicchio\" aria-describedby=\"gallery-5-7125\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-5-7125'>\n\t\t\t\tAgriturismo il Cavicchio\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/il-cavicchio-proprietari\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Il-Cavicchio-proprietari-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/il-cavicchio-2\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Il-Cavicchio1-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/il-cavicchio-melograno\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/il-cavicchio-melograno-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/il-cavicchio-camera-gialla\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Il-cavicchio-camera-gialla-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/il-cavicchio-bagno\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Il-cavicchio-bagno-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h3><\/h3>\n<h3><\/h3>\n<h3><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/brescia\/bed-breakfast\/bio-bed-and-breakfast-vivere-la-vita\" target=\"_blank\">Bio B&amp;B Vivere la Vita, Picedo di Polpenazze del Garda<\/a><\/h3>\n<p><strong>Intervista a Barbara e Giovanni<\/strong><\/p>\n<p>Dalle colline emiliane ci spostiamo tra i brillanti riflessi del Lago di Garda. Qui, esattamente a Picedo di Polpenazze del Garda (in provincia di <strong>Brescia<\/strong>), incontriamo Barbara e Giovanni. Una giovane coppia che ha fatto della propria casa, costruita con entusiasmo e sacrificio, un B&amp;B biologico e accogliente. Ci raccontano con gioia la loro avventura, e ci sembra di viverla insieme a loro.<\/p>\n<p>Come \u00e8 iniziata questa avventura?<\/p>\n<p>&#8220;<em>Il nostro progetto \u00e8 iniziato nella nostra testa ancora 4 anni fa , quando ci siamo sposati con il sogno di costruire la nostra casa ecologica, e all\u2019interno aprire un B&amp;B. poi in realt\u00e0 ci \u00e8 voluto un po\u2019 di tempo, di sacrifici, di impegno e di lavoro e siamo riusciti ad aprire il Bio B&amp;B Vivere la Vita ad agosto dello scorso anno. <\/em><\/p>\n<p><em>La nostra volont\u00e0 \u00e8 quella di condividere il nostro pensiero e stile di vita con altra gente , vorremmo trasmettere a tutti i nostri futuri ospiti il messaggio che <strong>uno stile di vita consapevole, sostenibile e rispettoso della natura \u00e8 possibile<\/strong>, basta solo un po\u2019 di attenzione.<\/em><\/p>\n<p>Quali ostacoli avete superato?<\/p>\n<p><em>Nell\u2019arco del nostro progetto abbiamo superato parecchi ostacoli senza per\u00f2 perdere di vista l\u2019obbiettivo, abbiamo cercato in tutti i modi di rispettare le nostre convinzioni, dalla scelta dei materiali per la casa, alla scelta dei prodotti che utilizziamo per la gestione della nostra casa e del B&amp;B, allo stile di vita che seguiamo, tutti i giorni comunque ci troviamo davanti a delle scelte anche banali, ma che possono essere importanti se valutate globalmente, per il futuro della nostra terra. <\/em><\/p>\n<p><em>Il motto che cerchiamo di seguire sempre \u00e8 \u201cvivi e comportati come vorresti sia il mondo\u201d. <\/em><\/p>\n<p>Quali progetti avete per il futuro?<\/p>\n<p><em>I progetti per il futuro sono tanti, quello di curare sempre di pi\u00f9 il nostro B&amp;B e le attivit\u00e0 che vorremmo proporre , come per esempio degli incontri \/degustazioni formativi per i nostri ospiti con i nostri produttori bio della zona.\u00a0<\/em><\/p>\n<p><em>Vorremmo che il nostro B&amp;B diventasse un punto di riferimento dove l\u2019ospite possa informarsi o <strong>trovare il prodotto bio della zona<\/strong>, o la marca di detersivi bio. Ci piacerebbe far conoscere ai nostri ospiti uno stile di vita alternativo e pi\u00f9 consapevole, sappiamo per\u00f2 che il cammino \u00e8 lungo.<\/em><\/p>\n<p>A proposito, come avete conosciuto ViaggiVerdi?<\/p>\n<p><em>Viaggi Verdi l\u2019abbiamo conosciuto tramite il nostro G.A.S. , e subito ci \u00e8 sembrato fantastico trovare delle persone che credevano, condividevano e soprattutto apprezzavano le nostre scelte, ecco perch\u00e9 ci \u00e8 sembrato importante iscriverci , per essere uniti in questo lungo cammino di cambiamento!<\/em><\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-6 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-6 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-6 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-6 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-6' class='gallery galleryid-6778 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/barbara-e-giovanni-vivere-la-vita\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Barbara-e-Giovanni-Vivere-la-vita-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/vivere-la-vita-2-2\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Vivere-la-Vita-2-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/vivere-la-vita-costruzione\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/Vivere-La-vita-costruzione-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/bb-vivere-la-vita\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/BB-Vivere-la-vita-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/bb-vivere-la-vita-2\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/BB-Vivere-la-vita-2-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/04\/migliore-ospitalita-verde-2014\/bb-vivere-la-vita-gatti\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2014\/04\/BB-vivere-la-vita-gatti-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Cosa dire?\u00a0Grazie di cuore ai nostri Supereroi. Per la loro testimonianza e per il loro entusiasmo. Per i tanti progetti che stanno portando avanti con ottimismo e determinazione.<\/p>\n<p><em>\u00a0Foto di copertina: Agriturismo Cascina Santa Brera, San Giuliano Milanese, foto di Silvia Ombellini<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Potrebbero interessarvi anche:<\/h4>\n<h4><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/03\/migliore-ospitalita-eco-sostenibile\/\" target=\"_blank\">A F\u00e0 la cosa giusta! ViaggiVerdi premia le eccellenze dell\u2019ospitalit\u00e0 sostenibile in Italia<\/a><\/h4>\n<h4><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2013\/10\/appennino-contadini-umbria-marche-emilia\/\" target=\"_blank\">Appennino da salvare, tre storie di \u201csuper contadini\u201d tra Umbria, Marche ed Emilia<\/a><\/h4>\n<h4><a style=\"font-size: 14px; line-height: 1.5em;\" href=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/02\/morigerati-turismo-sostenibile-cilento\" target=\"_blank\">A Morigerati il turismo sostenibile riparte dalla terra<\/a><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chiamarli &#8220;Supereroi&#8221; pu\u00f2 sembrare esagerato, lo so.\u00a0Ma dovete credermi, lo sono davvero, ne ho avuto conferma conoscendoli di persona a Milano. Sono persone semplici e colte, pap\u00e0 di 5 figli o imprenditrici agricole super toste, che hanno dedicato la loro vita alla Terra e all&#8217;Ospitalit\u00e0. Le loro strutture ricettive hanno pareti in paglia e argilla, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7107,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[234,232,235],"tags":[906,500,956,945,909,699,949,947,80,738,499,289,129,146,950,951,153,276,946,948,178,952,955,434,199,202,326],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>I supereroi dell&#039;Ospitalit\u00e0 verde premiati a Fa&#039; la cosa giusta! - Ecobnb<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le 6 migliori ospitalit\u00e0 green d&#039;Italia premiate a Milano, in occasione di Fa&#039; la cosa giusta! 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