{"id":58561,"date":"2021-03-02T08:00:00","date_gmt":"2021-03-02T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/?p=58561"},"modified":"2021-03-02T12:30:39","modified_gmt":"2021-03-02T11:30:39","slug":"climate-store-negozio-cibi-costano-quanto-inquinano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2021\/03\/climate-store-negozio-cibi-costano-quanto-inquinano\/","title":{"rendered":"Climate Store: il Negozio Dove i Cibi Costano Tanto Quanto Inquinano"},"content":{"rendered":"

Se ti stai chiedendo quanto inquinano i prodotti che acquisti, il supermercato che fa per te \u00e8 il Climate Store: dove i cibi costano tanto quanto inquinano. <\/strong><\/h2>\n

Ti piacerebbe fare la spesa in un supermercato dove i prezzi dei generi alimentari sono stabiliti sulla base del loro impatto ambientale<\/strong><\/a>? Sembra un’idea futuristica, invece \u00e8 gi\u00e0 realt\u00e0 in Svezia<\/strong>. Vediamo pi\u00f9 nello specifico cosa ha ideato il negozio e\u00a0marchio svedese Felix<\/strong>.<\/p>\n

\"Stoccolma,
Photo by Linus Mimietz on Unsplash<\/div><\/div>\n

L\u2019impatto climatico<\/strong> della produzione di cibo<\/strong> ammonta a circa un quarto delle emissioni di gas serra<\/strong><\/a> a livello globale. Se anche tu sei un consumatore consapevole<\/strong> di questo terribile impatto sull’ambiente, e hai spesso desiderato di poter compiere una scelta pi\u00f9 eco-friendly<\/strong>, sarai d’accordo che \u00e8 spesso difficile sapere quali cibi siano davvero migliori per se stessi, per le proprie tasche, e soprattuto per l’ambiente<\/strong>.<\/p>\n

Di recente, per rispondere a questo comune desiderio di informazione<\/strong>, molti marchi alimentari si stanno impegnando nella ricerca di nuove strategie<\/strong> per rendere pi\u00f9 visibile e comprensibile<\/strong> il reale impatto climatico degli articoli in commercio.<\/p>\n

Il Primo Climate Store al Mondo: La Soluzione Del Marchio Svedese Felix<\/h2>\n
\"fare
Photo by The Creative Exchange on Unsplash<\/div><\/div>\n

E cos\u00ec, per guidare<\/strong> i consumatori verso scelte pi\u00f9 eco-friendly<\/strong>, il marchio svedese Felix<\/strong> ha aperto a Stoccolma<\/a><\/strong> il primo Climate Store<\/strong> al mondo. Ovvero un negozio <\/strong>dove i cibi costano tanto quanto inquinano. Un semplice supermercato? No, un vero e proprio concept store.\u00a0<\/strong><\/p>\n

E cos\u00ec, dallo scorso ottobre, in questo supermercato era possibile far la spesa in maniera decisamente alternativa, dato che ogni cibo aveva un prezzo<\/strong> interamente basato sulle relative emissioni di CO2<\/strong> necessarie per la sua produzione, confezionamento e trasporto.<\/p>\n

Ma come funziona questo nuovo sistema di \u201cEtichette Climatiche\u201d?<\/h2>\n
\"etichette
Photo by Thom Milkovic on Unsplash<\/div><\/div>\n

Per spianare la strada ad una scelta pi\u00f9 eco-sostenibile<\/strong>, Felix ha calcolato l\u2019impronta di carbonio<\/strong> per ogni prodotto, riportando sull\u2019etichetta un prezzo convertito in un equivalente in impatto ambientale<\/strong><\/a>. In questo modo, i consumatori avrebbero dovuto pagare ogni articolo con una vera e propria \u201cvaluta climatica\u201d<\/strong>, la CO2e<\/a> \u2013 in base alle emissioni di carbonio<\/strong> correlate e al conseguente impatto ambientale<\/strong>.<\/p>\n

Maggiore l\u2019impatto ambientale, maggiore il prezzo del prodotto<\/strong>. Felix \u00e8 riuscito cos\u00ec a rendere pi\u00f9 immediata, e visibile, la correlazione tra i costi economici<\/strong> e gli effettivi costi ambientali<\/strong> di ogni cibo. Secondo questo progetto, sarebbe stato pi\u00f9 semplice compiere una scelta pi\u00f9 eco-sostenibile<\/strong> – anche agli occhi del consumatore pi\u00f9 inesperto.<\/p>\n

Vuoi pagare un prezzo minore? Allora dovrai anche spendere meno energia<\/strong>.<\/p>\n

Vuoi avere un minor impatto ambientale? Allora dovrai anche scegliere i prodotti che inquinano di meno<\/strong>.<\/p>\n

Non pi\u00f9 pagamenti in Corona Svedese, ma in CO2e<\/strong>: nel Climate Store, dove i cibi costano appunto, tanto quanto inquinano, i prodotti sono stati prezzati con gli equivalenti del relativo impatto climatico in diossido di carbonio. L\u2019effetto di questa \u201cmoneta climatica\u201d<\/strong>? Una maggiore informazione, una maggiore consapevolezza, e quindi una scelta pi\u00f9 sostenibile<\/strong>.<\/p>\n

Il \u201cbudget climatico\u201d settimanale<\/h2>\n
\"Budget
Photo by Micheile Henderson on Unsplash<\/div><\/div>\n

L\u2019obiettivo del marchio era dimostrare quanto fosse in realt\u00e0 facile, per ogni consumatore, rispettare il clima, non solo quando i prodotti sono chiaramente etichettati<\/strong>, ma anche quando a rimetterci sono proprio le loro tasche. Perch\u00e9 si \u00e8 cos\u00ec attenti al budget economico settimanale, e non ai limiti che i nostri consumi dovrebbero rispettare? perch\u00e8 si vuole sempre risparmiare in termini economici, ma non facciamo caso al risparmio in termini ambientali<\/strong>?<\/p>\n

Infatti, nel progetto del Climate Store c\u2019era dell\u2019altro. Ad ogni cliente era stato affidato proprio un \u201cbudget climatico\u201d settimanale<\/strong>, in equivalenti di anidride carbonica<\/strong>, oltre il quale non si poteva sforare.<\/p>\n

I calcoli alla base di questo esperimento sono semplici: per dimezzare l\u2019impatto climatico di ogni consumatore, non si dovrebbe andar oltre un \u201cbudget\u201d settimanale equivalente a 18,9 Kg di diossido di carbonio.<\/strong> Secondo le autorit\u00e0 svedesi, questo \u00e8 l’intervallo in cui ogni consumatore dovrebbe rimanere per raggiungere gli obiettivi dell\u2019accordo di Parigi<\/strong> \u2013 ovvero dimezzare le emissioni di gas serra entro il 2030.<\/p>\n

Grazie alla \u201cmoneta climatica\u201d<\/strong> del Climate Store, Felix si \u00e8 proposto di sottolineare il vero costo del cibo: hai mai pensato che il prezzo del cibo, ancor prima di essere economico, \u00e8 ambientale? Ogni minimo risparmio, ogni spicciolo conta.<\/p>\n

Una breve iniziativa, un impegno a lungo termine<\/h2>\n
\"cartello
Photo by Markus Spiske on Unsplash<\/div><\/div>\n

La breve iniziativa del Climate Store rappresenta solo un piccolo passo nell’impegno a lungo termine del brand svedese verso la sostenibilit\u00e0 e l’informazione dei consumatori<\/strong>.<\/p>\n

Infatti, il progetto dell\u2019azienda verso un futuro migliore, comprende anche altri provvedimenti – come ad esempio l’elenco delle emissioni di gas serra, associate ad ogni prodotto in commercio, consultabili sul sito<\/a> dell’azienda.<\/p>\n

Felix diventa in questo modo il portabandiera non solo di una nuova e pi\u00f9 accessiblie sostenibilit\u00e0<\/strong>, ma anche, e soprattutto, di una rinnovata trasparenza<\/strong>. Non si tratta solo di diffondere una maggior consapevolezza<\/strong>, ma di renderla accessibile<\/strong> e visibile<\/strong> a tutti.<\/p>\n

Rendere evidente l\u2019impatto ambientale di ogni cibo, proprio come si fa gi\u00e0 per gli ingredienti<\/strong>, per gli allergeni<\/strong> e per i valori nutrizionali<\/strong> dei cibi sugli scaffali del supermercato, significa dare all\u2019impatto climatico la stessa importanza che si d\u00e0 a molti altri aspetti in termine di salute e sicurezza.<\/p>\n

I migliori prodotti? quelli con le etichette a \u201cbasso impatto climatico\u201d<\/h2>\n
\"impronte
Photo by Mike Erskine on Unsplash<\/div><\/div>\n

Ti sei mai chiesto l\u2019impatto climatico del tuo pranzo in ufficio? o della tua colazione? Forse, se il tuo supermercato adottasse questo nuovo sistema di “etichettatura climatica”,\u00a0<\/strong>potresti davvero rendere i tuoi pasti pi\u00f9 sostenibili<\/strong>.<\/p>\n

Cosa possiamo permetterci davvero in termini climatici? Dovremmo imparare a prediligere gli alimenti che “costano meno”<\/strong>, per noi, ma anche per l’ambiente.<\/p>\n

Dovremmo minimizzare le tracce<\/strong> che lasciamo sul presente e sul futuro del nostro pianeta. Come fare? Nel Climate Store, il prezzo dei prodotti a basso impatto climatico era evidenziato da un simbolo<\/strong> speciale: questo\u00a0indica proprio i prodotti pi\u00f9 sostenibili per l\u2019ambiente, che quindi rientrano nel \u201cbudget climatico\u201d settimanale di ciascun consumatore.<\/p>\n

Dove inizia la consapevolezza? al momento dell\u2019acquisto<\/h2>\n
\"carrello
Photo by Eduardo Soares on Unsplash<\/div><\/div>\n

Immagina: stai facendo la spesa, confronti i diversi prodotti. Gli ingredienti, il prezzo, i tuoi gusti personali… Ma ti sei mai chiesto se la tua scelta \u00e8 davvero eco-sostenibile<\/strong>?<\/p>\n

Spesso ci\u00f2 che ti manca \u00e8 proprio un’informazione precisa, accurata, e prima ancora, visibile. A meno che tu non abbia fatto ricerche prima di andare al supermercato, ti sar\u00e0 pi\u00f9 o meno difficile compiere una scelta che minimizzi gli impatti ambientali. Forse un’ “etichetta climatica”<\/strong> potrebbe davvero fare la differenza:\u00a0e tutto inizia al momento dell\u2019acquisto.<\/p>\n

Abbiamo il compito di comprendere che ci\u00f2 che mangiamo avr\u00e0 un impatto sull’ambiente: e sarebbe bello poter essere guidati in questo percorso, anche dai pi\u00f9 noti brand alimentari. Grazie a progetti come il Climate Store, i consumatori potranno acquistare non solo prodotti<\/strong>, ma anche consapevolezza<\/strong>.<\/p>\n

Ti piacerebbe visitare un Climate Store? Pensi che riusciresti a non sforare il tuo budget settimanale?<\/p>\n

Featured image by\u00a0Rob Maxwell on Unsplash<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se ti stai chiedendo quanto inquinano i prodotti che acquisti, il supermercato che fa per te \u00e8 il Climate Store: dove i cibi costano tanto quanto inquinano. Ti piacerebbe fare la spesa in un supermercato dove i prezzi dei generi alimentari sono stabiliti sulla base del loro impatto ambientale? Sembra un’idea futuristica, invece \u00e8 gi\u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":149,"featured_media":58686,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[234,235],"tags":[3110,2200,2453,1914],"acf":[],"yoast_head":"\nThe Climate Store: dove i cibi costano tanto quanto inquinano<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sei curioso di scoprire cos'\u00e8 un negozio climatico? 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