{"id":57418,"date":"2020-12-29T18:22:34","date_gmt":"2020-12-29T17:22:34","guid":{"rendered":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/?p=57418"},"modified":"2020-12-29T18:53:09","modified_gmt":"2020-12-29T17:53:09","slug":"manna-siciliana-ricette-cucina-cosmesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2020\/12\/manna-siciliana-ricette-cucina-cosmesi\/","title":{"rendered":"Manna Siciliana: 5 Ricette tra Cucina e Cosmesi Naturale"},"content":{"rendered":"

Avevamo gi\u00e0 parlato dei benefici della Manna siciliana, prodotto tipico della Sicilia<\/a><\/strong>\u00a0che viene raccolto tra Castelbuono e Pollina<\/strong>, nel parco delle Madonie<\/strong>. La Manna \u00e8 infatti linfa cristallizzata ricavata dall\u2019albero di frassino<\/strong>, di cui quest\u2019area \u00e8 particolarmente ricca.<\/p>\n

Questa\u00a0sostanza pregiata<\/strong> \u00e8 anche nota come Nettare degli Dei per via del suo delicato sapore dolciastro<\/strong>. Viene infatti utilizzata per dolcificare gli alimenti al posto dello zucchero. Inoltre la manna svolge un\u2019azione lenitiva ed emolliente<\/strong> della tosse e dei bronchi ed ha eccellenti propriet\u00e0 depurative e di regolarizzazione dell\u2019intestino<\/strong>. Queste caratteristiche la rendono ideale sia in preparazioni culinarie che cosmetiche.<\/p>\n

Vi proponiamo quindi 5 ricette<\/strong> per utilizzare<\/strong> al meglio la manna siciliana\u00a0in cucina<\/strong> o per la cura<\/strong> della vostra pelle.\u00a0<\/strong><\/p>\n

1. Deliziosi Biscotti alla Manna<\/h2>\n
\"biscotti
foto via Canva<\/div><\/div>\n

Procedimento<\/strong>: Per preparare i biscotti con la manna cominciate impastando 250 gr di farina 0, 250 gr di farina 00 e 250 gr di lievito madre assieme a 2 uova e circa 3 cucchiai di olio d\u2019oliva. A questo punto aggiungete gradualmente al composto 250 ml di latte intero in cui avrete fatto precedentemente sciogliere 80 gr di manna. Amalgamate l\u2019impasto e sbattetelo pi\u00f9 volte fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Stendetelo, ricavate i vostri biscotti della forma che preferite ed infornateli a 220\u00b0 sino a che saranno dorati.<\/p>\n

Sono perfetti da gustare a merenda<\/strong>, magari accompagnati da una tazza di t\u00e8<\/strong>.<\/p>\n

2. Pane Dolce con Manna e Mandorle<\/h2>\n
\"pane
foto via Canva<\/div><\/div>\n

Procedimento<\/strong>: Per preparare il pane dolce sciogliete innanzitutto 100 g di manna nella stessa quantit\u00e0 di acqua. Amalgamate quindi l\u2019acqua con 500 g di farina, 50 g di lievito madre, qualche cucchiaio d\u2019olio, nocciole e mandorle tritate. Aggiungete latte sufficiente ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Lasciate lievitare il composto finch\u00e9 la pasta \u00e8 gonfia, ricavate poi i vostri panini e cuocete in forno a 230\u00b0 per ca 15 minuti.<\/p>\n

Gustatelo a colazione<\/strong> con un velo di marmellata e la vostra giornata inizier\u00e0 per il verso giusto!<\/p>\n

3. Budino di Mele e Manna<\/h2>\n
\"budino
foto via Canva<\/div><\/div>\n

Procedimento<\/strong>: Cuocete 1 kg di mele in mezzo bicchiere di vino bianco. Una volta cotta unite alla polpa 100 ml di latte in cui avrete sciolto la stessa quantit\u00e0 di manna siciliana, 3 tuorli d\u2019uovo, dell\u2019uvetta rigenerata nel brandy e biscotti sbriciolati. Incorporate con cautela gli albumi montati a neve e versate il composto in uno stampo imburrato. Cuocete in forno a bagnomaria per circa 40 minuti a temperatura media. Lasciate raffreddare e riponete in frigo per circa 2 ore prima di servirlo.<\/p>\n

Ideale per un dessert semplice ma<\/strong> allo stesso tempo appetitoso<\/strong>.<\/p>\n

4. Gelato alla Ricotta e Manna<\/h2>\n
\"gelato
foto via Canva<\/div><\/div>\n

Procedimento<\/strong>: Sbattete 5 tuorli. Unirvi quindi 300 gr di ricotta setacciata con la forchetta, mezzo bicchiere di brandy o del liquore che preferite, e mezzo bicchiere di latte in cui avrete sciolto circa 60 gr di manna. Versate infine il composto nella gelatiera.<\/p>\n

Perfetto come fine pasto<\/strong> nelle calde giornate estive<\/strong>.<\/p>\n

5. Maschera Rigenerante alla Manna e Avena<\/h2>\n
\"maschera
foto via Canva<\/div><\/div>\n

Dopo esservi dedicati alla cucina non vi resta che prendervi del tempo da dedicare a voi stessi<\/strong>. Un lungo bagno caldo ed un trattamento viso<\/strong> \u00e8 quello che vi serve per rigenerarvi. La maschera che vi suggeriamo si realizza con la manna siciliana ed \u00e8 perfetta per nutrire la vostra pelle e detergerla in profondit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n

Preparazione<\/strong>: Sciogliere 10 gr di manna in 70 cl di latte intero. Unite al composto farina d\u2019avena q.b. per ottenere un composto facilmente spalmabile su viso e decollet\u00e9. Lasciate agire per circa un quarto d\u2019oro e rimuovere con dei dischetti inumiditi.<\/p>\n

Non esitate quindi a mettervi all’opera e sperimentare le nostre ricette con questo ingrediente cos\u00ec pregiato. Vi assicuriamo che non ve ne pentirete!<\/p>\n

Foto di copertina via Canva<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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