![\"Bologna:](\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/itaca-2020-870x490.jpg\")
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Cosa hanno in comune IT.A.C\u00c0 festival del turismo responsabile<\/a>, ExAequo e Salvaciclisti Bologna<\/a>? La risposta \u00e8 Bologna<\/strong> e la passione per l’eco-sostenibilit\u00e0.<\/p>\n Arrivato quest\u2019anno alla sua dodicesima edizione<\/strong>, Il Festival del Turismo Responsabile<\/strong>\u00a0nasce nel 2009 proprio a Bologna. Dalla capitale Emiliana ha sviluppato un\u2019importante rete nazionale<\/strong> diventando in pochi anni il primo festival per il turismo responsabile<\/strong> in tutta Europa. Lo scopo di questo festival \u00e8 promuovere la sostenibilit\u00e0 di un turismo attento che incontra il benessere dei cittadini, concentrandosi sullo sviluppo delle diverse attivit\u00e0 locali. Tema di questa edizione e del tour sostenibile: la biodiversit\u00e0<\/strong><\/a>.<\/p>\n Abbiamo partecipato alla prima Equo-bio food trip<\/strong>. Questo piccolo tour della citt\u00e0 di Bologna fa riferimento alla fair trade urban map<\/a><\/strong> creata da ExAequo<\/strong>. Il progetto \u00e8 quello di \u201cunire i punti\u201d dislocati nella citt\u00e0, che condividono principi come l\u2019eco-sostenibilit\u00e0<\/strong>, il diritto al lavoro, l\u2019impatto sociale<\/strong> ma anche l\u2019innovazione.<\/p>\n Poche regole e si parte.\u00a0Siamo all’entrata del centro di Bologna<\/strong>, davanti una delle porte storiche della citt\u00e0, porta Galliera<\/strong>, imbocchiamo subito la pista ciclabile<\/strong> per raggiungere su due ruote le varie tappe del tour.<\/p>\n Un posto non facile da immaginare ma che rispecchia tutti i principi dell\u2019eco-sostenibilit\u00e0<\/strong>. Chimica zero<\/strong> nasce come primo centro estetico<\/strong> completamente biologico di Bologna, e garantisce tutti i classici servizi da parrucchiere ad estetica ma che siano assolutamente verdi<\/strong>. Infatti, tutti i prodotti utilizzati sono biologici<\/strong> o biodinamici<\/strong> e conservati in vetro o materiali riciclati, il centro \u00e8 arredato con materiali di riuso e l\u2019energia deriva da fonti rinnovabili. La cura per il benessere non si ferma alla forma estetica ma vengono organizzati incontri e manifestazioni di carattere divulgativo.<\/p>\n Di sicuro non dimenticheremo la sorgente di acqua alcalina<\/strong>, e il giardino segreto<\/strong> un piccolo angolo verde tra i palazzi di Bologna. Importante \u00e8 la collaborazione con ExAequo<\/strong>, un occhio che non si distoglie mai dal fair trade<\/strong>, il commercio equo-solidale che arriva da paesi in via di sviluppo.<\/p>\n Pur desiderando uno dei fantastici massaggi rimontiamo in sella e raggiungiamo la seconda tappa. Eccoci a Drogheria 53<\/strong><\/a> o meglio \u201cLa Rita<\/strong>\u201d, nome della sua proprietaria vera e propria istituzione della zona Pratello di Bologna. La piccola bottega vende cibo sfuso<\/strong>, da farine a prodotti finiti, a frutta e detersivi, tutto rigorosamente biologico<\/strong> ed equo-solidale. Infatti, le sue scelte ricadono solo su prodotti locali che siano eco-sostenibili<\/strong>.<\/p>\n Ad ammaliarci sono stati il profumo del pane, e i colori della frutta esposta, un tour dei sapori e della terra nel pi\u00f9 completo rispetto ambientale e sociale.<\/p>\n Passiamo dal Pratello a via Altabella attraversando la famosa zona T del centro citt\u00e0. Possiamo iniziare a parlare di ExAequo<\/strong><\/a> da: \u201cUn mondo migliore comincia da un buon caff\u00e8\u201d. Sorseggiamo il nero caff\u00e8 nella prima sede dell\u2019equo-solidale di Bologna, una storia iniziata nel \u201893 che ha visto uno sviluppo e differenziazione da alimentare a tessile e artigianato. Un luogo che racchiude tutto il mondo<\/strong> e che ne valorizza le sue enormi propriet\u00e0. Pionieri dell\u2019equo-solidale di Bologna cercano di far conoscere il loro mercato e le loro iniziative, come questo innovativo tour sostenibile.<\/p>\n Ci stupisce la loro scelta di vendita di abbigliamento e di accessori che ha cambiato direzione, spostando l\u2019attenzione dalla qualit\u00e0 delle materie prima alla tutela dei lavoratori e lavoratrici e dando modo di creare una nuova coscienza del sostenibile e solidale.<\/p>\n Il loro negozio \u00e8 un’ esplosione di colori<\/strong> e profumi<\/strong>, un luogo piccolo ma che unisce tutte le necessit\u00e0.<\/p>\n Tra piste ciclabili e semafori rossi arriviamo da Camilla<\/strong><\/a>. Una delle tappe pi\u00f9 innovative di questo tour sostenibile<\/strong>. Camilla \u00e8 una cooperativa<\/strong> che racchiude 576 soci che autogestiscono questo emporio di comunit\u00e0<\/a>. Tema fondamentale del luogo \u00e8 la partecipazione<\/strong>.<\/p>\n Tutti i soci partecipano a quelle che sono le attivit\u00e0 commerciali<\/strong>, organizzative<\/strong> e amministrative<\/strong> dell\u2019emporio. Il fine ultimo \u00e8 la sovranit\u00e0 alimentare<\/strong>, quindi seguire le materie dalla produzione fino al loro consumo. L\u2019acquisto dei prodotti \u00e8 limitato ai soci che versano una quota di partecipazione annuale, e si differenzia in questo modo da tutti gli altri negozi.<\/p>\n All\u2019interno facciamo un tour delle sale divise per colori e i prodotti che troviamo sono tutti di origine controllata e biologica, attenti all\u2019economia locale ma anche all\u2019equo-solidale.<\/p>\n Un\u2019idea nuova<\/strong> e rivoluzionaria<\/strong> che rende i suoi soci pi\u00f9 consapevoli e responsabili, e riporta alla luce il piacere di una comunit\u00e0 nella sua forma pi\u00f9 pura quella della partecipazione<\/strong>.<\/p>\n Giungiamo affamati alla quinta e ultima tappa di questo tour sostenibile. Un locale biologico e vegetariano<\/strong> che ha iniziato la sua attivit\u00e0 15 anni fa. Estravagario<\/strong> <\/a>\u00e8 una piccola realt\u00e0 bolognese che propone un\u2019idea di cibo pi\u00f9 salutare e un miglior rapporto sociale. Tutti i loro prodotti derivano da attivit\u00e0 locali<\/strong> o sono di autoproduzione<\/strong>, e da poco hanno iniziato una collaborazione con ExAequo per ricevere prodotti anche sull\u2019asse equo solidale, e sviluppare un commercio che non sia solo eco ma anche etico<\/strong>.<\/p>\n Di sicuro non dimenticheremo le delizie provate nel piccolo aperitivo di benvenuto tra focaccia, bruschette ed estratto di frutta, tanti piatti unici e colorati creati nelle loro cucine.<\/p>\nEquo-Bio Food Trip: Bologna \u00e8 Equa e Solidale<\/h2>\n
![\"Bologna](\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Mappa-BIF_WEB.jpg\")
<\/p>\nChimica zero, grazie!<\/h2>\n
![\"Chimica](\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/1.jpg\")
<\/p>\nDa bottega a leggenda<\/h2>\n
![\"Drogheria](\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/2.jpg\")
<\/p>\nPer un’economia di giustizia<\/h2>\n
![\"ExAequo,](\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/3.jpg\")
<\/p>\nDal produttore al consumatore<\/h2>\n
![\"Camilla,](\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/4.jpg\")
<\/p>\nMangiare vegetariano a Bologna<\/h2>\n
![\"Estravagario:](\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Progetto-senza-titolo-1.jpg\")
<\/p>\nIT.A.C\u00c0, il Festival del Turismo Responsabile non si ferma<\/h2>\n
![\"In](\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/YDXJ0098_Moment-e1600087376855-870x490.jpg\")
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