{"id":50937,"date":"2020-07-07T15:33:57","date_gmt":"2020-07-07T13:33:57","guid":{"rendered":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/?p=50937"},"modified":"2020-09-08T09:26:19","modified_gmt":"2020-09-08T07:26:19","slug":"colazione-eco-hotel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2020\/07\/colazione-eco-hotel\/","title":{"rendered":"La prima colazione non si dimentica. 10 consigli per una colazione eco a 5 stelle!"},"content":{"rendered":"

Che bello iniziare la giornata con una coccola<\/strong>, non il solito caff\u00e8 preso in tutta fretta prima di andare a lavoro, ma un ricco buffet<\/strong> con tante prelibatezze dolci e salate tra cui scegliere: la prima colazione in<\/strong> hotel<\/strong> \u00e8 una vera e propria esperienza<\/strong>, uno dei momenti clou di ogni soggiorno. \u00c8 uno dei valori<\/strong> aggiunti<\/strong> di ogni struttura ricettiva: in questo articolo ti diamo alcuni consigli per offrire ai tuoi ospiti una colazione ecologica indimenticabile<\/strong>.<\/p>\n

\"La
foto via Unsplash<\/div><\/div>\n

Non solo \u00e8 uno degli aspetti pi\u00f9 amati della vacanza in hotel o bed & breackfast, ma anche quello pi\u00f9 recensito<\/strong>. La prima colazione \u00e8 uno dei servizi pi\u00f9 apprezzati, che influenza profondamente l’opinione del cliente sull’intera struttura. Prima di tutto c’\u00e8 l’aspetto emozionale<\/strong>: le cene fuori le possiamo fare pi\u00f9 o meno tutto l’anno, ma quando ci capita di svegliarci e trovare una grande variet\u00e0<\/strong> di delizie tra cui scegliere, accompagnate dal profumo del caff\u00e8 appena fatto? Sembra quasi la mattina di Natale! C’\u00e8 inoltre da considerare che la colazione accomuna tutti i tipi di viaggiatore, da chi viaggia in famiglia alla clientela business. La colazione \u00e8 anche l’ultimo momento della vacanza, e quindi anche quello che rimane pi\u00f9 impresso<\/strong>. Ecco perch\u00e9 \u00e8 una chiave strategica per il successo della tua struttura.<\/p>\n

Ma cosa rende una colazione perfetta?<\/h2>\n

Ci sono alcune cose che puoi fare per rendere la tua prima colazione un’esperienza davvero speciale per i tuoi ospiti, rispettando come sempre la natura!<\/p>\n

Variet\u00e0 e qualit\u00e0<\/h3>\n
\"Variet\u00e0
Foto di Yukiko Kanada via Unsplash<\/div><\/div>\n

Uno degli aspetti pi\u00f9 belli della colazione in hotel \u00e8 l’imbarazzo della scelta: offri ai tuoi ospiti un buffet ricco<\/strong>, senza mai rinunciare alla qualit\u00e0<\/strong>. Prediligi il cibo biologico, mettendo a disposizione dei clienti sia prodotti dolci<\/strong> che salati.<\/strong> Ci sar\u00e0 spazio per croissant, torte, uova, frutta, salumi, burro, marmellate e tanto altro ancora. Ma la variet\u00e0 non vuol dire abbondanza: stai attento agli sprechi<\/strong>!<\/p>\n

I sapori del tuo territorio<\/h3>\n

In vacanza vogliamo tutti sperimentare e conoscere a fondo la nostra destinazione. Ecco perch\u00e9 nella tua colazione non devono mancare anche le ricette<\/strong> locali<\/strong>, come ad esempio i dolci tipici della tua zona e i prodotti del luogo, meglio se a chilometro<\/strong> zero<\/strong>.<\/p>\n

Una colazione per tutti<\/h3>\n

Pensa sempre alle esigenze di ogni tuo ospite: proponi delle alternative<\/strong> vegane<\/strong> o dei prodotti per i celiaci<\/strong>. Per tutti gli intolleranti e allergici ci devono essere prodotti specifici gustosi e di qualit\u00e0. Non dimenticare anche coloro che cercano una colazione salutistica<\/strong>, \u00e8 una tendenza sempre pi\u00f9 diffuso. Una strategia vincente per un hotel \u00e8 dunque quella di prevedere piatti gustosi e a basso contenuto calorico.<\/p>\n

L’atmosfera giusta<\/h3>\n

Per far breccia nel cuore dei tuoi clienti non basta la qualit\u00e0 e la variet\u00e0 dei prodotti. Faranno la differenza anche la musica<\/strong> giusta, il colore<\/strong> del tovagliato, la mise en place, il calore<\/strong> dell’ambiente. L’idea \u00e8 quella di creare l’atmosfera perfetta per un risveglio<\/strong> dolce<\/strong>, in totale relax.<\/p>\n

Il profumo delle cose fatte in casa<\/h3>\n
\"Prodotti
Foto via Unsplash<\/div><\/div>\n

C’\u00e8 qualcosa di pi\u00f9 bello del profumo del pane appena fatto o di una torta appena sfornata? Inserire nella colazione prodotti fatti in casa ti permette di distinguerti<\/strong> e differenziarti dalle altre proposte, di creare un legame pi\u00f9 genuino<\/strong> con i tuoi clienti e anche di eliminare imballaggi e monoporzioni, il che ci porta al prossimo punto.<\/p>\n

Gli imballaggi giusti per una colazione ecologica<\/h3>\n

Per essere ecologica, la colazione nella tua struttura deve prevedere pochi imballaggi, evitando le monoporzioni preconfezionate e la plastica. Elimina le confezioni monouso di miele, marmellata, zucchero, cereali, yogurt e sostituiscile con contenitori in vetro<\/strong> e distributori. Scegli contenitori riutilizzabili<\/strong>, vuoti a rendere e prodotti sfusi<\/strong> e non confezionati, evitando cos\u00ec un\u2019inutile produzione di rifiuti. L’impatto ambientale del servizio sar\u00e0 cos\u00ec minimo e inoltre risulter\u00e0 anche pi\u00f9 belle e personale.<\/p>\n

L’orario giusto per i tuoi ospiti<\/h3>\n

I tuoi ospiti sono per lo pi\u00f9 lavoratori? Giovani, oppure famiglie? L’orario<\/strong> deve essere funzionale<\/strong> al tuo target<\/strong> e non seguire necessariamente le formule standard. Puoi pensare di offrire una colazione dalle prime ore del mattino o un servizio pi\u00f9 rilassato a seconda delle necessit\u00e0.<\/p>\n

Informazioni chiare<\/h3>\n

Per offrire un servizio impeccabile non devono mancare le informazioni sui prodotti che offri. Spiega per ogni pietanza presente sul buffet di cosa si tratta, gli ingredienti<\/strong> e l’origine<\/strong> dei prodotti utilizzati, senza dimenticare si segnalare gli allergeni<\/strong>.<\/p>\n

Il fattore umano<\/h3>\n

I buffet sono belli da vedere e gli ospiti gradiscono l’indipendenza, ma durante la colazione non pu\u00f2 mancare lo staff<\/strong>. Accogliere gli ospiti con un sorriso, offrire loro le bevande calde, o ancora negli ambienti pi\u00f9 informali cogliere l’occasione per offrire informazioni sui luoghi da visitare e sul territorio: tutte piccole attenzioni<\/strong> che possono fare la differenza.<\/p>\n

Una colazione attenta all’estetica<\/h3>\n
\"Colazione\"
foto via Unsplash<\/div><\/div>\n

Anche l’occhio vuole la sua parte, ai tempi di Instagram<\/strong> ancora di pi\u00f9. Il buffet deve essere pi\u00f9 visivamente accattivante<\/strong> possibile e ogni cosa deve essere al posto giusto. Gli ospiti saranno pronti a fare le foto<\/strong> di ogni piatto per documentare la loro esperienza, facendoci anche pubblicit\u00e0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Che bello iniziare la giornata con una coccola, non il solito caff\u00e8 preso in tutta fretta prima di andare a lavoro, ma un ricco buffet con tante prelibatezze dolci e salate tra cui scegliere: la prima colazione in hotel \u00e8 una vera e propria esperienza, uno dei momenti clou di ogni soggiorno. \u00c8 uno dei […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":50942,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2901],"tags":[3794,3784,3540,889,199],"acf":[],"yoast_head":"\nLa prima colazione non si dimentica. 10 consigli per una colazione eco a 5 stelle! - Ecobnb<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il buongiorno si vede dal mattino: scopri i nostri consigli per offrire ai tuoi ospiti una colazione indimenticabile ed ecologica!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2020\/07\/colazione-eco-hotel\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La prima colazione non si dimentica. 10 consigli per una colazione eco a 5 stelle! 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