{"id":45832,"date":"2019-11-19T08:00:32","date_gmt":"2019-11-19T07:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/?p=45832"},"modified":"2021-07-25T17:47:55","modified_gmt":"2021-07-25T15:47:55","slug":"agriturismo-biologico-girolomoni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2019\/11\/agriturismo-biologico-girolomoni\/","title":{"rendered":"Agriturismo Biologico Girolomoni: da Monastero ed esempio di Rinascita Sostenibile tra le Colline di Urbino"},"content":{"rendered":"

Un monastero trecentesco intreccia la sua storia con quella di Gino Girolomoni e diventa il cuore di una rinascita sostenibile. Abbiamo intervistato Maria Girolomoni e scoperto questo luogo magico tra le colline di Urbino, nelle Marche<\/h2>\n

Un monastero<\/strong>\u00a0del 1380 di cui non rimanevano che ruderi, che riprende vita e diventa un agriturismo biologico<\/strong> unico nel suo genere.<\/p>\n

\"Monastero
Monastero trecentesco di Montebello<\/div><\/div>\n

Qui puoi scoprire la storia di Gino Girolomoni<\/strong><\/a>, visionario e padre<\/em> dell’agricoltura biologica italiana. Ammirare la meraviglia e profondit\u00e0 dell’antico monastero di Montebello<\/strong> immerso nella campagna di Urbino. Assaggiare la pasta con grani antichi\u00a0dai campi alla tavola<\/em> nella locanda<\/strong>. Visitare il pastificio<\/strong>, che dalla fine degli anni settanta trasforma in pasta biologica<\/strong> i cerali dell’altopiano della Cesana.<\/p>\n

\"Pranzo
Pranzo all’aperto all’agriturismo Girolomoni<\/div><\/div>\n

Siamo tra le dolci colline di Isola del Piano<\/strong>, a quindici chilometri da Urbino<\/strong>. Gino, che era capitato in questo luogo quando aveva solo 18 anni, se ne era innamorato, e in seguito aveva deciso di prendersene cura.\u00a0“La Terra \u00e8 la madre che ti nutre e tu devi custodire<\/em>“. Cos\u00ec il pioniere italiano dell’agricoltura biologica aveva deciso di seguire il suo sogno: tornare alla terra e far risorgere\u00a0l’antico monastero di Montebello<\/strong> per renderlo il cuore di una rinascita contadina. “Io<\/em> – diceva Gino – non penso che l’agricoltura biologica salver\u00e0 il mondo ma la pratico per stare dalla parte di chi non lo distrugge.<\/em>”<\/p>\n

\"Antico
Antico Monastero di Montebello trasformato in agriturismo biologico<\/div><\/div>\n

Oggi l’agriturismo biologico \u00e8 gestito con la stessa filosofia ed offre un’esperienza unica di immersione e connessione con la natura<\/strong>. Tutt’attorno oltre duemila ettari di natura incontaminata di rara bellezza: la\u00a0Foresta Demeniale delle Cesane<\/strong> che si estende tra i comuni di Isola del Piano, Fossombrone e Urbino.<\/p>\n

\"Paesaggio
Paesaggio dall’agriturismo biologico Girolomoni<\/div><\/div>\n

Abbiamo intervistato Maria Girolomoni<\/strong>, proprietaria dell’agriturismo biologico e figlia di Gino, ecco cosa ci ha raccontato:<\/p>\n

Come \u00e8 nato l’Agriturismo Girolomoni?<\/h3>\n

Negli anni ’70 Gino e Tullia Girolomoni<\/strong> decidono di vivere nel Monastero di Montebello<\/strong>, di cui non restavano che ruderi. Ricostruiscono prima il refettorio<\/strong>, dove vivono inizialmente e in 40 anni lo risollevano completamente. I primi mattoni furono messi nel 1971, gli ultimi nel 2011.<\/p>\n

In parallelo andava strutturandosi la cooperativa Girolomoni<\/strong> produttrice di pasta, i cui soci erano e sono gli agricoltori che conferiscono il grano, la prima a fare\u00a0agricoltura biologica<\/strong><\/a> in Italia. Infatti Gino Girolomoni viene definito padre dell\u2019agricoltura biologica italiana<\/em>.<\/p>\n

\"pasta
Pasta biologica Girolomoni<\/div><\/div>\n

Alla fine degli anni 90 quando erano ormai risollevati sia la Locanda che il Monastero nascono il bio\u00a0agriturismo<\/strong> con gli alloggi e la locanda<\/strong> con la ristorazione per dare accoglienza a quanti volevano conoscere questo stile di vita, dandogli la possibilit\u00e0 di assaggiare in Locanda la pasta biologica<\/strong> e chiudere cos\u00ec il ciclo produttivo e dargli la possibilit\u00e0 di vivere lo spirito del luogo e la natura che lo circonda.<\/p>\n