![\"Siena,](\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2013\/11\/328.jpg\")
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Weekend in Val di Merse<\/b><\/h3>\n
Si pu\u00f2 iniziare il weekend con una cena di benvenuto presso la bottega di Stigliano<\/strong>, che accoglie i visitatori all\u2019interno di un progetto di cittadinanza attiva e di partecipazione diretta in cui lo scambio e l’arricchimento reciproco attraverso le esperienze che ognuno degli avventori pu\u00f2 portare, sono importanti per creare una rete di relazioni e conoscenze nel territorio.<\/p>\n Ci si \u00e8 concentrati, in questi luoghi, sulla sostenibilit\u00e0: l\u2019utilizzo dei prodotti locali<\/strong>, la creazione di una rete per le vendite responsabile e coerente, una accurata selezione di cibi biologici<\/strong>, tutti provenienti dalle zone circostanti e la presenza di uno spaccio dove si possono comprare gli ingredienti appena assaporati.\u00a0La prima giornata si\u00a0 pu\u00f2 concludere tra riflessi di calici e chiacchierate informali sulle future geometrie del turismo responsabile intrattenute a tavola, trascinati da un coinvolgente spirito positivo.<\/p>\n In un batter d’occhio \u00e8 gi\u00e0 mattino e ci si sveglia in una landa quasi incantata, Borgo Barigianino<\/strong> \u00e8 il “quartier generale” per i veri amanti del green<\/em>: una serie di appartamenti in sasso, costruiti secondo crismi ad impatto zero, quasi a creare un girotondo danzante di reminescenze d’altri tempi. Dal “villaggio” si parte alla volta della bellissima Siena<\/strong>, dentro le mura della citt\u00e0 antica.<\/p>\n Ad accogliere i neofiti viandanti (o meglio, ciclo andanti) una dozzina di due ruote, altrettanti caschetti pronti all’uso e due eccezionali guide senesi.<\/p>\n I primi passi si possono muovere dalla <\/span>Chiesa di San Domenico<\/strong>: una meraviglia tipicamente romanica, ampliata nel 1300 nella classica foggia gotica che tutt’oggi possiamo ammirare. Lo slancio verticale non sar\u00e0 abbandonato nemmeno a seguito della ricostruzione avvenuta nel tardo 1800, a seguito della quale cambier\u00e0 drasticamente l’aspetto interno.<\/span><\/p>\n La chiesa \u00e8 famosa, tra l’altro, per la piccola cappella riservata a Santa Caterina da Siena<\/strong>, che contiene le sue reliquie, da secoli meta di pellegrinaggi e fanatismo religioso. Una Siena devota e quasi superstiziosa, quella che racchiude nell’unica navata (come d’obbligo per gli ordini mendicanti) altari, urne e antiche memorie eucaristiche insieme alle profane bandiere delle 17 contrade in cui \u00e8 severamente diviso il comune.<\/p>\n <\/p>\n Il Duomo<\/strong>, seconda tappa, si intravede dagli scorci mozzafiato che questo incrocio di strade e muretti cela gelosamente. In poche pedalate, avviluppati negli stretti e ombrosi viottoli della bellissima Siena, si giunge al magnifico Duomo<\/strong>. Incastonato nell’omonima piazza, di fattura squisitamente romanico-gotica, strizza l’occhio al suo “gemello” pisano. La composizione e la struttura delle cattedrali toscane ha risentito, infatti, dell’ovvia influenza dei materiali del luogo (marmi colorati).<\/p>\n <\/p>\n Ancora alcuni metri di ciottolato e sanpietrini in dislivello ci separano dal cuore pulsante della citt\u00e0: Piazza del Campo<\/strong>, l’enorme conchiglia architettonica in cui tutti gli anni si svolge il tanto discusso Palio di Siena<\/strong>. Racchiude e incanala i cos\u00ec detti Terzi senesi, partizioni ideali della cittadina che a loro volta raccolgono le contrade. La singolare forma consentiva il deflusso delle acque piovane della zona, bonificata, originariamente adibita a Piazza. Una curiosit\u00e0 interessante: il tufo utilizzato per attutire le cadute durante il Palio d\u00e0 il nome alla famosissima “terra di Siena”<\/strong>, gradazione del pigmento marrone utilizzatissima dagli artisti di tutti i tempi.<\/p>\n Camminando le stradine battute dal sole pallido dell’incipiente autunno \u00e8 possibile riscaldarsi tra le solide mura dei tipici ristorantini di contrada: uno per tutti “La Taverna di San Giuseppe”<\/strong>: siamo nella contrada dell’Onda<\/strong>, a due passi dal fonte battesimale “profano” in cui si riceve l’iniziazione contradaiola una volta venuti al mondo. Ambientata in un fondo del 1100 la taverna si presenta come un luogo caldo e informale nonostante l’esclusivit\u00e0 e la ricercatezza dei piatti. Ingredienti tipicamente senesi e toscani, genuini e casarecci. Molto particolari i salumi, sempre speziati, gli abbinamenti con la frutta e la verdura di stagione.<\/p>\n Concludere il week end in sella, in questi luoghi, \u00e8 d’obbligo.\u00a0 Si pu\u00f2 secegliere, per cominciare, una 30 km, il c.d. “Girotondo di Sovicille”.<\/p>\n Si parte da Stigliano<\/strong>, si attraversano Padule<\/strong>, San Rocco a Pilli<\/strong>, Sovicille<\/strong> e si arriva a Torri<\/strong>. Le strade sono di viabilit\u00e0 secondaria, in asfalto ma poco frequentate dagli automobilisti. La campagna circostante ricorda quasi la Scozia, le sfumature di verde, in ogni stagione, si confondono e sovrappongono all’orizzonte. Si pu\u00f2 anche scegliere di allungare il percorso costeggiando il torrente Rosia<\/strong>, che d\u00e0 il nome all’adiacente paesino. In questo caso, meraviglia per gli occhi, pu\u00f2 sorprendervi lungo la via il Ponte della Pia.<\/p>\n<\/a><\/a><\/a>Il cuore di Siena: le contrade e la buona cucina
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Una domenica a pedali<\/strong><\/h3>\n