{"id":407,"date":"2012-12-28T06:17:23","date_gmt":"2012-12-28T06:17:23","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.viaggiverdi.org\/?p=407"},"modified":"2022-03-03T08:16:33","modified_gmt":"2022-03-03T07:16:33","slug":"davvero-verde-come-misurare-la-qualita-ecologica-del-tuo-hotel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2012\/12\/davvero-verde-come-misurare-la-qualita-ecologica-del-tuo-hotel\/","title":{"rendered":"Davvero Verde! Come misurare la qualit\u00e0 ecologica della tua struttura ricettiva?"},"content":{"rendered":"

Scoprire luoghi unici senza danneggiare l\u2019ambiente<\/strong>\u00a0e soggiornare in una struttura ricettiva con una buona qualit\u00e0 ecologica<\/strong> \u00e8 il desiderio di sempre nuovi\u00a0viaggiatori<\/strong>, consapevoli di\u00a0quanto la loro vacanza pu\u00f2 davvero incidere negativamente\u00a0sull\u2019ecosistema<\/a><\/strong>.<\/p>\n

La crescente\u00a0domanda <\/strong>di ecoturismo<\/strong> ha determinato un\u00a0aumento di “greenwashing<\/a>“: <\/strong>l’ecosostenibilit\u00e0 <\/strong>sempre pi\u00f9 spesso diventa una strategia di marketing. Cos\u00ec, alcune\u00a0<\/strong>strutture ricettive pubblicizzano piccoli e limitati accorgimenti ecosostenibili per apparire agli occhi dei consumatori\u00a0<\/strong>sensibili allo sviluppo sostenibile<\/strong>,\u00a0quando invece potrebbero davvero impegnarsi molto di pi\u00f9 per l\u2019ambiente<\/strong>.<\/p>\n

Abbiamo deciso di andare a fondo su questo tema, studiare le certificazioni ambientali legate al turismo<\/strong><\/a> in Italia ed in Europa. L’obiettivo \u00e8 capire quali requisiti sono davvero importanti per riconoscere la qualit\u00e0 ecologica di un hotel, di un bed & breakfast, di un agriturismo, di un campeggio o di qualsiasi altra struttura ricettiva per le nostre vacanze.<\/p>\n

Come misurare la qualit\u00e0 ecologica di una struttura ricettiva?<\/h2>\n

Accogliendo i principi richiesti dai pi\u00f9 autorevoli marchi ambientali europei<\/strong>, come il cigno bianco svedese o l’Ecolabel fiore europeo, Ecobnb ha individuato 10 requisiti fondamentali<\/strong><\/a>\u00a0e una decina\u00a0di altri accorgimenti secondari, che le strutture ricettive davvero attente all’ambiente dovrebbero cercare di rispettare.<\/p>\n

Se il tuo hotel, agriturismo, albergo diffuso, bed & breakfast, campeggio o appartamento risponde positivamente ad\u00a0almeno 5 dei 10 requisiti fondamentali individuati<\/strong>, ed \u00e8 impegnato nella diminuzione della sua impronta ecologica, potr\u00e0 far parte della rete Ecobnb.<\/p>\n

Ecco i\u00a010 requisiti fondamentali<\/strong> di eco-sostenibilit\u00e0 delle strutture ricettive\u00a0che fanno parte di Ecobnb:<\/p>\n

1. Cibo biologico o a chilometro zero<\/h3>\n

\"Colazione<\/p>\n

Gli alimenti utilizzati per la composizione dei menu sono in prevalenza di stagione<\/strong>, biologici<\/strong> e prodotti localmente<\/strong>. Gli ingredienti da agricoltura biologica<\/strong> e a km zero<\/strong> sono chiaramente indicati sulla carta del menu<\/strong>.\u00a0 Vengono proposte pietanze tipiche della cucina locale o regionale<\/strong>. Non<\/strong> vengono utilizzati prodotti OGM<\/strong> o da essi derivati, n\u00e9 prodotti sottoposti ad irraggiamento. Viene servita acqua dell’acquedotto<\/strong> o acqua minerale in vetro proveniente da fonti ubicate nella regione<\/strong> della struttura ricettiva o in quelle confinanti laddove non ne esista una regionale.<\/p>\n

2.\u00a0Bioarchitettura\u00a0e arredi ecocompatibili<\/h3>\n

\"camera<\/p>\n

L’edificio presenta una buon livello di coibentazione termica<\/strong>\u00a0con un\u00a0consumo minore di 50 kWh\/m\u00b2 all’anno. Le pitture, le finiture e gli arredi sono prevalentemente in materiali naturali<\/strong>, privi di sostanze dannose<\/strong> di origine petrolchimica e\/o di riconosciuta tossicit\u00e0, e senza emissioni di formaldeide<\/strong>.<\/p>\n

3.\u00a0Pannelli solari per acqua calda<\/h3>\n
\"Utilizzare
Photo by chuttersnap on Unsplash<\/div><\/div>\n

Vengono utilizzati pannelli solari<\/strong> per la produzione di acqua calda.<\/p>\n

4. Elettricit\u00e0 da fonti rinnovabili al 100%<\/h3>\n

\"Fotovoltaico<\/span><\/p>\n

L’energia elettrica deriva al 100% da impianti fotovoltaici<\/strong>, eolici, microeolici o microidroelettrici appartenenti alla struttura ricettiva o viene acquistata da fornitori di energia elettrica pulita<\/strong> (derivante al 100% da fonti rinnovabili, come, ad esempio, Trenta Energia).<\/p>\n

5.\u00a0Prodotti per la pulizia ecologici<\/h3>\n

\"saponi<\/p>\n

Vengono utilizzati detersivi e detergenti altamente biodegradabili ed ecocompatibili<\/strong> e deodoranti naturali<\/strong>, come ad esempio quelli di Officina Naturae<\/a>.<\/p>\n

6.\u00a0Raccolta differenziata oltre l’80%<\/h3>\n
\"Raccolta
Raccolta differenziata in una camera dell’hotel Rainer, nella perla alpina di Racines, Alto Adige, foto di S. Ombellini<\/div><\/div>\n

Vengono separate tutte le tipologie di rifiuti<\/strong> per le quali \u00e8 attiva in zona la raccolta differenziata<\/strong>, superando l’80% di differenziazione<\/strong>. Sono a disposizione degli ospiti nelle aree comuni appositi contenitori per la raccolta differenziata<\/strong> di carta, vetro, plastica e lattine. Viene effettuato, dove possibile, il compostaggio dei rifiuti organici<\/strong>. Vengono fornite informazioni agli ospiti sulla raccolta differenziata invitandoli a contribuire<\/strong>.<\/p>\n

7.\u00a0Raggiungibilit\u00e0 con mezzi pubblici<\/h3>\n
\"\"
Il Glacier Express in Svizzera<\/div><\/div>\n

La struttura \u00e8 raggiungibile con i mezzi pubblici<\/strong>, o viene<\/strong> garantito un servizio di \u201cnavetta\u201d<\/strong> per gli ospiti che arrivano nella localit\u00e0 con i mezzi pubblici. La struttura offre informazioni sui servizi di trasporto pubblico<\/strong> disponibili sul territorio ed incentiva<\/strong> i clienti al loro utilizzo<\/strong>.<\/p>\n

8.\u00a0Lampadine a basso consumo<\/strong><\/h3>\n
\"Lampadine
Lampadine a basso consumo, foto di Robert Haverly, via unsplash<\/div><\/div>\n

Le lampade sono a risparmio energetico<\/strong>. Viene promossa un’azione di sensibilizzazione degli ospiti al risparmio energetico<\/strong> attraverso messaggi semplici ma efficaci.<\/p>\n

9.\u00a0Riduttori di flusso\u00a0 per l’acqua<\/h3>\n
\"Risparmiare
foto di pan xiaozhen on Unsplash<\/div><\/div>\n

Nei rubinetti e nelle docce sono installati appositi aeromiscelatori che limitano il flusso di acqua<\/strong> a non pi\u00f9 di 8,5 litri al minuto. Viene promossa un’azione di sensibilizzazione degli ospiti al risparmio idrico<\/strong> attraverso messaggi semplici ma efficaci.<\/p>\n

10.\u00a0Recupero e riuso delle acque meteoriche<\/h3>\n

Le acque meteoriche vengono raccolte e riutilizzate per gli usi secondari<\/strong> (sciaquoni dei bagni, irrigazione di orti o giardini, lavaggio di autovetture).<\/p>\n

\"recupero
Photo by Tom Ezzatkhah on Unsplash<\/div><\/div>\n

Questi sono i 10 requisiti fondamentali<\/strong>, sui quali puntiamo maggiormente l’attenzione, e sulla base dei quali vengono selezionate le strutture ricettive ecocompatibili della rete\u00a0Ecobnb (che devono possedere almeno 5 dei 10 requisiti).<\/p>\n

Altre caratteristiche importanti per l’eco-sostenibilit\u00e0<\/h2>\n

Ma ci sono anche\u00a0i seguenti\u00a0altri requisiti secondari<\/strong>, utili per misurare la qualit\u00e0 ecologica della tua struttura ricettiva<\/strong>:<\/p>\n