{"id":40550,"date":"2019-04-08T11:29:55","date_gmt":"2019-04-08T09:29:55","guid":{"rendered":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/?p=40550"},"modified":"2019-04-19T19:13:17","modified_gmt":"2019-04-19T17:13:17","slug":"rotzo-trekking-ospitalita-green-altopiano-sette-comuni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2019\/04\/rotzo-trekking-ospitalita-green-altopiano-sette-comuni\/","title":{"rendered":"Rotzo. Trekking e Ospitalit\u00e0 Green nell&#8217;Altopiano dei Sette Comuni"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"subtitle\">Tra\u00a0muretti a secco\u00a0e campi coltivati a patate, camminiamo su antichi sentieri alla scoperta di villaggi preistorici, di una natura armonioa e di sapori\u00a0a km zero. Cos\u00ec conosciamo Rotzo e\u00a0l&#8217;Altopiano dei Sette Comuni insieme a Federica, proprietaria del BnB eco-friendly H\u00e9mmara.<\/h2>\n<p>La <strong>toponomastica<\/strong> di questi luoghi ci racconta una sedimentazione di lingue e civilt\u00e0 diverse, molto affascinante. <strong>Rotzo<\/strong>, ad esempio, deriva da &#8220;Rotz&#8221; e significa &#8220;roccia, rupe, scoglio&#8221; nell&#8217;antica lingua Cimbra.\u00a0Anche<strong>\u00a0H\u00e9mmara<\/strong> \u00e8 un nome cimbro, il nome di un fiore, l&#8217;<strong>Elleboro<\/strong>. <em>Ho scelto di chiamare il mio B&amp;B H\u00e9mmara<\/em> &#8211;\u00a0 ci racconta <strong>Federica Capriz<\/strong>, la proprietaria &#8211; <em>perch\u00e9 questo piccolo fiore\u00a0che sboccia in inverno mi piace particolarmente; \u00e8 un fiore semplice e rispecchia la mia ospitalit\u00e0<\/em>.<\/p>\n<p>Hemmara \u00e8 anche il nome di una piccola localit\u00e0 in quel di <strong>Albaredo di Rotzo<\/strong>, dove i boschi in inverno sono ricchissimi di questi fiori.<\/p>\n<div id=\"attachment_40566\" class=\"thumbnail alignnone\"><img class=\"wp-image-40566 size-full\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Helleborus_niger_Kaiser.jpg\" alt=\"H\u00e9mmara (in cimbro) \u00e8 il nome dell'Ellaboro, fiore che sboccia in Inverno\" width=\"2048\" height=\"1536\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Helleborus_niger_Kaiser.jpg 2048w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Helleborus_niger_Kaiser-536x402.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Helleborus_niger_Kaiser-344x258.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><div class=\"caption\">H\u00e9mmara, che nell\u2019antica lingua Cimbra \u00e8 il nome dell\u2019Ellaboro, fiore che sboccia in Inverno sui prati vicino a Rotzo, foto via wikimedia<\/div><\/div>\n<p>Ma chi erano i Cimbri? Erano\u00a0boscaioli, contadini e allevatori di origine bavarese, che intorno al Mille\u00a0furono chiamati dai vescovi vicentini a colonizzare il territorio. Cos\u00ec questa lingua di impronta germanica,\u00a0era parlata anche a\u00a0<strong>Rotzo<\/strong>, il pi\u00f9 antico dei comuni nell&#8217;<strong>Altopiano<\/strong> dei<strong> Sette Comuni<\/strong>.<\/p>\n<p>Il nostro <strong>weekend<\/strong> alla scoperta dell&#8217;Altopiano dei Sette Comuni parte da qui, da un&#8217;antica casa di Albaredo di Rotzo trasformata in un <strong><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/IT-vicenza\/bed-breakfast\/b-b-hemmara\/gzPHr\" target=\"_blank\">bellissimo bed &amp; breakfast eco-friendly<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p>Rotzo \u00e8 il pi\u00f9 piccolo e antico borgo dell\u2019Altopiano dei Sette Comuni, come testimoniano i ritrovamenti dell\u2019et\u00e0 del ferro del <strong>Bostel di Rotzo<\/strong>, oggi parco accessibile di grande attrattiva turistica grazie al sito archeologico con baita ristorante e al multimediale <strong>Museo Archeologico Sette Comuni<\/strong>.<\/p>\n<div id=\"attachment_40823\" class=\"thumbnail alignnone\"><img class=\"size-full wp-image-40823\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Untitled-design-10.jpg\" alt=\"La campagna di Rotzo\" width=\"870\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Untitled-design-10.jpg 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Untitled-design-10-536x302.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Untitled-design-10-570x320.jpg 570w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Untitled-design-10-344x194.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><div class=\"caption\">Campagna di Rotzo, foto di Caterina Zancanaro<\/div><\/div>\n<p>A sud dell\u2019abitato si trova la<strong> Campagna di Rotzo<\/strong>, zona di produzione delle rinomate <strong>patate<\/strong> De.Co. Un verde altopiano al sole con una rete di <strong>percorsi ciclopedonali<\/strong> di stradine rurali e sentieri che entrano nella natura, incontrando cascate, chiesette e suggestivi paesaggi terrazzati. Sopra il borgo crescono splendidi <strong>boschi<\/strong> di abete rosso e faggio e luoghi leggendari, come Altaburg e <strong>Altar Knotto<\/strong>, raggiungibili con un sentiero CAI. Pi\u00f9 in quota si sviluppano le distese prative dei pascoli delle malghe, dove \u00e8 possibile addentrarsi percorrendo la ciclopedonale degli Altipiani Cimbri, durante l\u2019inverno meraviglioso circuito per lo sci nordico, con partenza dal <strong>Rifugio Campolongo<\/strong>.<\/p>\n<div id=\"attachment_40592\" class=\"thumbnail alignnone\"><img class=\"size-full wp-image-40592\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Altopiano_dei_Sette_Comuni_-_Notte.jpg\" alt=\"Altopiano dei Sette Comuni, vista notturna\" width=\"3543\" height=\"2362\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Altopiano_dei_Sette_Comuni_-_Notte.jpg 3543w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Altopiano_dei_Sette_Comuni_-_Notte-536x357.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Altopiano_dei_Sette_Comuni_-_Notte-344x229.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 3543px) 100vw, 3543px\" \/><div class=\"caption\">Altopiano dei Sette Comuni, vista notturna, foto di Hime Sara, via wikipedia<\/div><\/div>\n<p>Dal <a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/IT-vicenza\/bed-breakfast\/b-b-hemmara\/gzPHr\" target=\"_blank\">B&amp;B H\u00e9mmara<\/a> partiamo cos\u00ec a piedi, camminando tra sentieri e antiche mulattiere immerse nella campagna di Rotzo.<\/p>\n<p>Un magnifico paesaggio fatto di prati verdi e <strong>terrazzamenti<\/strong> di pietra bianca. Su queste verdi ondulazioni comprese tra gli 800 e i 1000 metri di quota si coltivano da generazioni le famose \u201cpatate di Rotzo\u201d. Questa tradizione viene festeggiata da oltre 40 anni nella prima domenica di settembre con la \u201c<strong>Festa della Patata di Rotzo<\/strong>\u201c \u2013 ci racconta Federica.<\/p>\n<p>Anche il paesaggio coltivato porta i segni dell\u2019antica civilt\u00e0 cimbra che lo ha abitato per secoli. <strong>Lastre di pietra<\/strong> chiara delimitano le propriet\u00e0 dei campi. <strong>Muretti a secco<\/strong> formano terrazzamenti per addolcire le pendenze e bordano i numerosi percorsi pedonali e ciclabili.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_40582\" class=\"thumbnail alignnone\"><img class=\"size-full wp-image-40582\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/IMG_20190317_131631.jpg\" alt=\"Trekking da Rotzo lungo le stradine bianche, Altopiano dei Sette Comuni\" width=\"4160\" height=\"3120\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/IMG_20190317_131631.jpg 4160w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/IMG_20190317_131631-536x402.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/IMG_20190317_131631-344x258.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 4160px) 100vw, 4160px\" \/><div class=\"caption\">Trekking da Rotzo lungo le stradine bianche, foto di Silvia Ombellini<\/div><\/div>\n<div id=\"attachment_40587\" class=\"thumbnail alignnone\"><img class=\"size-full wp-image-40587\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/mappa-rotzo-trekking.jpg\" alt=\"Mappa dei trekking a Rotzo\" width=\"1500\" height=\"1086\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/mappa-rotzo-trekking.jpg 1500w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/mappa-rotzo-trekking-536x388.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/mappa-rotzo-trekking-344x249.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><div class=\"caption\">Mappa dei trekking da Rotzo, Altopiano dei 7 Comuni<\/div><\/div>\n<p>Passeggiamo attraverso i campi seguendo le stradine fino ad arrivare al <strong>Bostel di Rotzo<\/strong>, sito<strong> archeologico<\/strong> che risale al periodo retico-veneto. Qui sono stati scoperti alla fine dell\u2019800, dallo storico abate Agostino Dal Pozzo di Rotzo, i resti di un abitato dell\u2019et\u00e0 del Ferro, oggetto di ricerche per diversi anni e ancora oggi, ogni anno verso settembre, riprendono gli scavi archeologici dell\u2019Universit\u00e0 di Padova per portare alla luce nuovi preziosi reperti.<\/p>\n<p>Al Bostel di Rotzo \u00e8 possibile visitare il modello di un\u2018<strong>abitazione prealpina dell\u2019et\u00e0 del ferro<\/strong>, che \u00e8 stata costruita sulla base delle scoperte archeologiche condotte. Pareti in legno e tetto di paglia, l\u2019antica abitazione \u00e8 davvero suggestiva ed attira subito la curiosit\u00e0 di tutti, bambini compresi. E\u2019 possibile entrare nella casa e immergersi nell\u2019atmosfera della vita preistorica, anche grazie alle recenti innovazioni di realt\u00e0 aumentata e virtuale (per info <a href=\"https:\/\/www.bosteldirotzo.it\/\" target=\"_blank\">bosteldirotzo.it<\/a>).<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-40550 gallery-columns-2 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2019\/04\/rotzo-trekking-ospitalita-green-altopiano-sette-comuni\/img_20190317_132027\/#main'><img width=\"536\" height=\"402\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/IMG_20190317_132027-536x402.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Bostel di Rotzo\" aria-describedby=\"gallery-1-40581\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/IMG_20190317_132027-536x402.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/IMG_20190317_132027-344x258.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 536px) 100vw, 536px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-40581'>\n\t\t\t\tItinerario verso il Bostel di Rotzo\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2019\/04\/rotzo-trekking-ospitalita-green-altopiano-sette-comuni\/img_20190317_132125\/#main'><img width=\"536\" height=\"402\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/IMG_20190317_132125-536x402.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Bostel di Rotzo\" aria-describedby=\"gallery-1-40580\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/IMG_20190317_132125-536x402.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/IMG_20190317_132125-344x258.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 536px) 100vw, 536px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-40580'>\n\t\t\t\tBostel di Rotzo, ricostruzione di una casa\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<div id=\"attachment_40562\" class=\"thumbnail alignnone\"><img class=\"wp-image-40562 size-full\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/FB_IMG_15528376995910984.jpg\" alt=\"Villaggio di Bostel\" width=\"1080\" height=\"718\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/FB_IMG_15528376995910984.jpg 1080w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/FB_IMG_15528376995910984-536x356.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/FB_IMG_15528376995910984-344x229.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><div class=\"caption\">Archeoparco del Bostel, abitazione prealpina dell\u2019et\u00e0 del ferro, foto via FB<\/div><\/div>\n<p>Al <strong>Bostel di Rotzo<\/strong> storia e\u00a0paesaggio si intrecciano e ci regalano una vista\u00a0incredibile sulle montagne e sulla Valle dell&#8217;Astico.\u00a0Ma non solo.\u00a0L\u2019archeoparco del Bostel \u00e8 anche una <strong>tappa enogastronomica<\/strong> da non perdere per chi ama\u00a0scoprire la <strong>cucina<\/strong>\u00a0tipica e i sapori autentici.<\/p>\n<p>Federica ci invita cos\u00ec ad assaggiare le prelibatezze della\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.bosteldirotzo.it\/azienda-agricola\/\" target=\"_blank\">Baita del Bostel<\/a><\/strong>,\u00a0preparate da appassionati ristoratori\/ricercatori che con pochi ingredienti a chilometro zero ci portano alla scoperta dei sapori e dei profumi della cucina altopianese.<\/p>\n<p>Nei piatti troviamo quello che \u00e8 di stagione. Il <strong>tarassaco<\/strong>\u00a0\u00e8 stato raccolto nei prati dal cuoco e accompagna tutti i piatti del men\u00f9 del giorno.\u00a0Le <strong>patate<\/strong>\u00a0sono state coltivate nei campi poco lontani dalla baita e servite sotto forma di\u00a0<strong>gnocchi<\/strong>, mezzalune ripiene o <em>strugolo<\/em>, un piatto tipico della tradizione contadina. Poi ci sono i formaggi di malga, le carni degli animali cresciuti sui pascoli dell&#8217;Altopiano&#8230;\u00a0Assaggiamo anche la\u00a0<strong>considera<\/strong>, una polenta chiara tipica del luogo, preparata con patate, farina, burro, cipolla e un pizzico di cannella: deliziosa!<\/p>\n<div id=\"attachment_40827\" class=\"thumbnail alignnone\"><img class=\"size-full wp-image-40827\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Untitled-design-11.jpg\" alt=\"Bostel di Rotzo\" width=\"870\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Untitled-design-11.jpg 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Untitled-design-11-536x302.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Untitled-design-11-570x320.jpg 570w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Untitled-design-11-344x194.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><div class=\"caption\">Bostel di Rotzo, foto di Caterina Zancanaro<\/div><\/div>\n<h2>Intervista a Federica del BnB H\u00e9mmara<\/h2>\n<p>Durante il pranzo, tra i profumi e i sapori della\u00a0<em>Baita del Bostel<\/em>, <strong>Federica<\/strong> di racconta come \u00e8 nato il suo Bed &amp; Breakfast eco-friendly. Ma anche quali sono\u00a0gli itinerari e i trekking da non perdere nell&#8217;Altopiano dei Sette Comuni&#8230;\u00a0Ecco cosa ci ha rivelato:<\/p>\n<h3>Come \u00e8 nato il B&amp;B H\u00e9mmara?<\/h3>\n<p>Il B&amp;B Hemmara \u00e8 nato qualche anno fa dalla ristrutturazione di un edificio storico nell&#8217;antico borgo di Albaredo di Rotzo.\u00a0Su consiglio del mio tecnico ho scelto di recuperare l\u2019edificio con grande attenzione alla <strong>bio-architettura<\/strong> e all\u2019identit\u00e0 del luogo.<\/p>\n<p>Inizialmente pensavo di farne una casa vacanza, ma poi ho optato per il <strong>Bed &amp; Breakfast<\/strong>. Questa scelta si \u00e8 rivelata migliore, perch\u00e9 mi d\u00e0 la possibilit\u00e0 di entrare in contatto diretto con i miei ospiti, di conoscerli, di vivere con loro momenti di scambio e condivisione. Mi piace raccontare loro le bellezze della mia terra e invitarli a scoprirla; curare il b&amp;b e la colazione affinch\u00e9 l\u2019esperienza sia appagante.<\/p>\n<div id=\"attachment_40572\" class=\"thumbnail alignnone\"><img class=\"size-full wp-image-40572\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/b-b-hemmara-rotzo.jpg\" alt=\"Camera del BnB H\u00e9mmara a Rotzo\" width=\"2120\" height=\"1415\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/b-b-hemmara-rotzo.jpg 2120w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/b-b-hemmara-rotzo-536x358.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/b-b-hemmara-rotzo-344x230.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 2120px) 100vw, 2120px\" \/><div class=\"caption\">Camera del B&amp;B H\u00e9mmara<\/div><\/div>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-40550 gallery-columns-2 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2019\/04\/rotzo-trekking-ospitalita-green-altopiano-sette-comuni\/hemmara-colazione\/#main'><img width=\"536\" height=\"347\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/hemmara-colazione-e1554710755623-536x347.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"BNB ecofriendly H\u00e9mmara a Rotzo, Prima colazone a base di prodotti bio e locali\" aria-describedby=\"gallery-2-40570\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/hemmara-colazione-e1554710755623-536x347.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/hemmara-colazione-e1554710755623-344x223.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 536px) 100vw, 536px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-40570'>\n\t\t\t\tPrima colazone a base di prodotti bio e locali\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2019\/04\/rotzo-trekking-ospitalita-green-altopiano-sette-comuni\/img_20190317_113739\/#main'><img width=\"536\" height=\"337\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/IMG_20190317_113739-e1554710722958-536x337.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Angolo dedicato al BookCrossing Scambio Libri, al bnb H\u00e9mmara\" aria-describedby=\"gallery-2-40584\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/IMG_20190317_113739-e1554710722958-536x337.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/IMG_20190317_113739-e1554710722958-344x216.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 536px) 100vw, 536px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-40584'>\n\t\t\t\tAngolo dedicato al BookCrossing Scambio Libri\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h3>Quali attenzioni eco-sostenibili avete adottato?<\/h3>\n<p>Al B&amp;B Hemmara cerco di mettere in atto diverse strategie per migliorare la sostenibilit\u00e0. Faccio la <strong>raccolta differenziata<\/strong> e invito i miei ospiti a farla (per questo l\u2019ho scritto un po\u2019 dappertutto!).<\/p>\n<p>Ho preso una lavatrice a doppio ingresso, in questo modo anche per il bucato posso utilizzare l\u2019acqua calda riscaldata dal sole, attraverso i pannelli solari. Ho anche una caldaia a risparmio energetico che utilizza l\u2019acqua pre-riscaldata dai pannelli solari.<\/p>\n<p>Quando ho ristrutturato l\u2019edificio ho inserito un <em>cappotto<\/em> importante, di 12 centimetri, e scelto le finestre con doppi vetri. In questo modo riesco a ridurre enormemente le dispersioni termiche della casa. Quando spengo il riscaldamento, la temperatura interna si mantiene abbastanza costante per alcuni giorni.<\/p>\n<p>Ho eliminato i <strong>monodose<\/strong> e le confezioni monouso. Le marmellate sono in vasi di vetro. In bagno ci sono i dosatori a parete dei saponi e degli shampoo. In questo modo ho ridotto tantissimo i rifiuti prodotti.<\/p>\n<p>Scelgo saponi con<strong> ingredienti naturali<\/strong> e biologici. Per la colazione preferisco acquistare prodotti locali, ad esempio yogurt, latte, formaggi, ricotta, del caseificio Pennar e altre aziende agricole locali.<\/p>\n<p>Penso che nelle piccole cose si possa fare la differenza!<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-3 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-40550 gallery-columns-2 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2019\/04\/rotzo-trekking-ospitalita-green-altopiano-sette-comuni\/bnb-hemmara-dettaglio-finestra\/#main'><img width=\"536\" height=\"358\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/bnb-hemmara-dettaglio-finestra-536x358.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"BNB Hemmara, Camera con finestra sul verde\" aria-describedby=\"gallery-3-40574\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/bnb-hemmara-dettaglio-finestra-536x358.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/bnb-hemmara-dettaglio-finestra-344x230.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 536px) 100vw, 536px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-40574'>\n\t\t\t\tCamera del BnB H\u00e9mmara con finestra sul verde\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2019\/04\/rotzo-trekking-ospitalita-green-altopiano-sette-comuni\/b-b-hemmara\/#main'><img width=\"536\" height=\"373\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/b-b-hemmara-e1554711311152-536x373.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"BNB hemmara, colazione a base di prodotti locali\" aria-describedby=\"gallery-3-40573\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/b-b-hemmara-e1554711311152-536x373.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/b-b-hemmara-e1554711311152-344x240.jpg 344w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/b-b-hemmara-e1554711311152.jpg 1120w\" sizes=\"(max-width: 536px) 100vw, 536px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-40573'>\n\t\t\t\tColazione a base di prodotti locali\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h3>Cosa significa per te essere Eco bnb?<\/h3>\n<p>Essere un eco-bnb \u00e8 <strong>avere una marcia in pi\u00f9<\/strong>. Mi sono accorta che fare <strong>scelte green<\/strong> non \u00e8 cos\u00ec difficile: si tratta ad esempio di impegnarsi di acquistare un prodotto rispetto ad un altro. Gli ospiti notano le scelte, le apprezzano e questo mi d\u00e0 grandi soddisfazioni.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2018\/05\/impronta-ecologica-del-turismo\/\" target=\"_blank\">Il turismo pu\u00f2 avere un grosso impatto sull&#8217;ambiente<\/a><\/strong>, per questo\u00a0penso sia fondamentale fare <strong>scelte responsabili. <\/strong>A noi non ci costa molto e l&#8217;effetto globale sul Pianeta\u00a0pu\u00f2 essere davvero importante.<\/p>\n<h3>Quali sono i tuoi progetti futuri?<\/h3>\n<p>Mi piacerebbe creare una piccola zona <strong>benessere<\/strong> all\u2019interno del B&amp;B con una sauna a raggi infrarossi. Inoltre sto realizzando uno spazio attrezzato per la ricarica elettrica, riparazione e deposito biciclette per i nostri ospiti che arrivano su due ruote \ud83d\ude42<\/p>\n<h3>Quali sono i luoghi che consigli maggiormente a chi viene da voi?<\/h3>\n<p>Con i nuovi <strong>percorsi di mobilit\u00e0 dolce<\/strong>, \u00e8 bellissimo camminare attraverso tutta la campagna di Rotzo. Sono itinerari adatti anche alle famiglie con passeggini e bambini piccoli.<\/p>\n<p>Un\u2019escursione che consiglio a tutti \u00e8 l\u2019<strong>Altar Knotto<\/strong>, un grande masso di pietra in bilico su uno strapiombo che guarda la val d\u2019Astico. E\u2019 una passeggiata panoramica e suggestiva , un posto magico.<\/p>\n<div id=\"attachment_40825\" class=\"thumbnail alignnone\"><img class=\"size-full wp-image-40825\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Rotzo.jpg\" alt=\"Altar Knotto\" width=\"1170\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Rotzo.jpg 1170w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Rotzo-536x224.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/Rotzo-344x144.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><div class=\"caption\">Altar Knotto, foto di Caterina Zancanaro<\/div><\/div>\n<p>Altro trekking da non perdere \u00e8 quello alle <strong>Cascate del Pach<\/strong>, bellissime da vedere in primavera con il disgelo.<\/p>\n<p>Consiglio anche di partire alla scoperta delle tracce della prima guerra mondiale al <strong>Forte di Campolongo<\/strong> e al Forte Verena. Da qui si domina tutto il paesaggio sull\u2019Altopiano e le valli circostanti. Nei pressi del Rifugio Campolongo merita una visita la <strong>voragine<\/strong> naturale del Sciason, una caverna con una profonda fenditura nella roccia.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-4 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-4' class='gallery galleryid-40550 gallery-columns-2 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2019\/04\/rotzo-trekking-ospitalita-green-altopiano-sette-comuni\/fb_img_15528389281265597\/#main'><img width=\"870\" height=\"490\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/FB_IMG_15528389281265597-870x490.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Itinerario a piedi sull&#039;altopiano dei sette comuni\" aria-describedby=\"gallery-4-40560\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/FB_IMG_15528389281265597-870x490.jpg 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/FB_IMG_15528389281265597-570x320.jpg 570w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-40560'>\n\t\t\t\tA piedi sull&#8217;Altopiano dei Sette Comuni\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2019\/04\/rotzo-trekking-ospitalita-green-altopiano-sette-comuni\/altar-knotto\/#main'><img width=\"870\" height=\"490\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/altar-knotto-870x490.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"altar knotto, altopiano dei sette comuni, vicino al bnb hemmara\" aria-describedby=\"gallery-4-40551\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/altar-knotto-870x490.jpg 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/altar-knotto-570x320.jpg 570w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-40551'>\n\t\t\t\tAltar Knotto\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2019\/04\/rotzo-trekking-ospitalita-green-altopiano-sette-comuni\/3-nei-pressi-del-forte\/#main'><img width=\"800\" height=\"490\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/3-nei-pressi-del-forte-800x490.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Forte Campolongo\" aria-describedby=\"gallery-4-40556\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-40556'>\n\t\t\t\tVerso cima Campolongo, foto di Edel, via girovagandoinmontagna.com\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2019\/04\/rotzo-trekking-ospitalita-green-altopiano-sette-comuni\/4-ingresso\/#main'><img width=\"800\" height=\"490\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/4-ingresso-800x490.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Ingresso del forte Campolongo\" aria-describedby=\"gallery-4-40555\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-40555'>\n\t\t\t\tIngresso del forte Campolongo, foto di Edel, via girovagandoinmontagna.com\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2019\/04\/rotzo-trekking-ospitalita-green-altopiano-sette-comuni\/11-voragine-sciason\/#main'><img width=\"800\" height=\"490\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/11-voragine-Sciason-800x490.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Voragine Sciason\" aria-describedby=\"gallery-4-40559\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-40559'>\n\t\t\t\tVoragine Sciason, foto di Edel, via girovagandoinmontagna.com\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2019\/04\/rotzo-trekking-ospitalita-green-altopiano-sette-comuni\/13-6\/#main'><img width=\"800\" height=\"490\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/13-800x490.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Voragine Sciason\" aria-describedby=\"gallery-4-40557\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-40557'>\n\t\t\t\tVoragine Sciason, foto di Edel, via girovagandoinmontagna.com\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Si pu\u00f2 camminare di malga in malga tra prati verdissimi e mucche al pascolo, vedere la lavorazione del latte secondo antica tradizione e assaggiare i prodotti direttamente sul posto .<\/p>\n<p>In Altopiano abbiamo inoltre due parchi moto interessanti <strong>Selv-Art<\/strong> raggiungibile anche a piedi dal B&amp;B, e il <strong>Parco del Sojo<\/strong>, a Covolo di Lusiana, sono stupendi per chi ama la natura e la land-art. Entrati nel bosco selvaggio si possono osservare tantissime installazioni e opere d\u2019arte realizzate con diversi materiali, dal legno, alla pietra, dal metallo, alla ceramica.<\/p>\n<p>Il <strong>Sentiero del Silenzio<\/strong> in localit\u00e0 Campomuletto a Gallio, \u00e8 un percorso ad anello lungo il quale sono state poste delle installazioni artistiche che invitano a riflettere sul valore della pace.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_40585\" class=\"thumbnail alignnone\"><img class=\"size-full wp-image-40585\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/parco-del-cogolo.jpg\" alt=\"Opere d'arte di Severino Morlin e altri artisti nel Parco del Sojo, Lusiana\" width=\"870\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/parco-del-cogolo.jpg 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/parco-del-cogolo-536x302.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/parco-del-cogolo-570x320.jpg 570w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/parco-del-cogolo-344x194.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><div class=\"caption\">Opere d&#8217;arte di Severino Morlin e altri artisti nel Parco del Sojo, Lusiana,<\/div><\/div>\n<p>Grazie Federica per l&#8217;intervista!<\/p>\n<p>Se non avete ancora visitato Rotzo e l&#8217;Altopiano dei Sette Comuni, cosa aspettate ad organizzare il vostro weekend green al <strong><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/IT-vicenza\/bed-breakfast\/b-b-hemmara\/gzPHr\" target=\"_blank\">B&amp;B H\u00e9mmara<\/a><\/strong>?<\/p>\n<p><em>Foto di Copertina: Altopiano dei Sette Comuni in primavera, foto di Caterina Zancanaro<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tra\u00a0muretti a secco\u00a0e campi coltivati a patate, camminiamo su antichi sentieri alla scoperta di villaggi preistorici, di una natura armonioa e di sapori\u00a0a km zero. Cos\u00ec conosciamo Rotzo e\u00a0l&#8217;Altopiano dei Sette Comuni insieme a Federica, proprietaria del BnB eco-friendly H\u00e9mmara. La toponomastica di questi luoghi ci racconta una sedimentazione di lingue e civilt\u00e0 diverse, molto [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":40589,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,254],"tags":[1430,40,132,507],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Rotzo. Trekking e Ospitalit\u00e0 Green nell&#039;Altopiano dei 7 Comuni<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Trekking tra muretti a secco, villaggi preistorici, sapori a kmo, ospitalit\u00e0 eco-friendly e antichi nomi Cimbri. 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