{"id":39260,"date":"2019-02-15T09:39:36","date_gmt":"2019-02-15T08:39:36","guid":{"rendered":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/?p=39260"},"modified":"2019-02-25T12:47:23","modified_gmt":"2019-02-25T11:47:23","slug":"lundi-vert-francia-lunedi-vegetariano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2019\/02\/lundi-vert-francia-lunedi-vegetariano\/","title":{"rendered":"Arriva in Francia il \u201cLundi vert\u201d: 3 ragioni per cui il luned\u00ec vegetariano non \u00e8 solo marketing"},"content":{"rendered":"

Gi\u00e0 proposto in pi\u00f9 di 40 paesi, il programma di sensibilizzazione alimentare conosciuto come \u201clundi vert<\/strong>\u201d (luned\u00ec vegetariano<\/em><\/strong>) fa il suo ingresso in Francia<\/strong>. Invita i francesi, su base volontaria, ad\u00a0eliminare la carne ed il pesce dalla propria dieta, ogni luned\u00ec.\u00a0La campagna \u00e8 stata sostenuta da oltre 500 ambientalisti<\/strong>, scienziati<\/strong> e artisti francesi, tra cui le attrici\u00a0Isabelle Adjani e Juliette Binoche e l’astrofisico Aur\u00e9lien Barrau.<\/p>\n

Un\u2019utile iniziativa che invita ad interrogarsi sulle proprie abitudini alimentari<\/strong> ed offre l\u2019occasione di\u00a0esplorare il mondo vegetale, attraverso uno sforzo collettivo.\u00a0Ma \u00e8 davvero solo questo? Ecco\u00a03 ragioni a favore del lundi vert<\/strong>:<\/p>\n

1. Lundi Vert, un gesto per il Pianeta<\/h2>\n

La riduzione del consumo di carne<\/strong> \u00e8 diventata una sfida globale<\/strong>.\u00a0Infatti, la causa del 15% di emissioni di gas serra<\/strong> nel mondo \u00e8 l\u2019allevamento, addirittura pi\u00f9 del\u00a0traffico automobilistico<\/a>. Il processo di digestione di carne animale provoca l\u2019emissione di metano\u00a0nell\u2019atmosfera. Inoltre, pare che il nutrimento degli animali a base di soia sia la ragione di
\nun\u2019importante. La produzione di carne necessita di una enorme quantit\u00e0 d\u2019acqua<\/strong>, circa 7 000 litri\u00a0per soli 500 g di carne di manzo. Per quanto riguarda il pesce, numerose specie sono vittime di sovra\u00a0sfruttamento e rischiano di scomparire.<\/p>\n

Probabilmente non baster\u00e0 un giorno a settimana senza mangiare carne a risolvere il problema<\/a>, ma\u00a0molti studi rivelano che l\u2019iniziativa avrebbe un impatto<\/strong> non indifferente sul pianeta.<\/p>\n

\"campagna
foto di Nicolas Prieto on Unsplash<\/div><\/div>\n

2. L’impatto sulla salute<\/h2>\n

Quello del Lundi vert<\/em> <\/strong>\u00e8 un appello fondato sulla scienza. Secondo il Centro Internazionale di ricerca\u00a0sul cancro, il consumo eccessivo di carne trasformata e di carne rossa sarebbe estremamente\u00a0pericoloso per la salute<\/strong>, all\u2019origine di numerosi casi di cancro. A questo si aggiunge: obesit\u00e0,\u00a0aumento del tasso di glicemia o, soprattutto, problemi cardiovascolari. L\u2019Organizzazione mondiale\u00a0della sanit\u00e0 raccomanda di limitare il consumo di carne a 72 g al giorno, circa 500 g a settimana.<\/p>\n

La diminuzione del consumo di carne<\/strong> e pesce avr\u00e0 dunque un impatto reale sulla salute in generale,\u00a0specialmente per i grandi consumatori. Secondo studi realizzati dall\u2019universit\u00e0 di Oxford, circa il\u00a02,4% dei decessi causati da un alimentazione sbagliata potrebbero essere evitati con la riduzione\u00a0del consumo di carne rossa.<\/p>\n

\"il
foto di Fancycrave on Unsplash<\/div><\/div>\n

3. Difendere la battaglia animalista<\/h2>\n

Il sovraconsumo<\/strong> di carne e pesce \u00e8 la causa principale dell\u2019abbattimento di pi\u00f9 di 74 miliardi di\u00a0animali terrestri ogni anno. Di conseguenza, se da un lato la riduzione del consumo di carne
\npotrebbe salvare il pianeta, diminuirebbe al tempo stesso il numero di animali uccisi o maltrattati\u00a0(confinati in gabbie per essere ingrassati, ad esempio) negli allevamenti intensivi o nei macelli.<\/p>\n

\"piccolo
foto di Christopher Carson on Unsplash<\/div><\/div>\n

L\u2019iniziativa non \u00e8 stata esente da critiche: “Lundi vert <\/em><\/strong>senza carne? Per la nostra salute e per quella\u00a0del pianeta, meglio piuttosto adottare una dieta variegata<\/strong>, locale e di qualit\u00e0” sostengono una\u00a0ventina di personalit\u00e0 che si battono in favore della filiera della carne francese.\u00a0Il dibattito \u00e8 ancora aperto.<\/p>\n

E voi che pensate dell\u2019iniziativa francese? Resistereste ogni luned\u00ec senza carne n\u00e9 pesce? Ditecelo\u00a0nei commenti!<\/p>\n

Foto di Copertina: foto di Brooke Lark via unsplash<\/em><\/p>\n

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Gi\u00e0 proposto in pi\u00f9 di 40 paesi, il programma di sensibilizzazione alimentare conosciuto come \u201clundi vert\u201d (luned\u00ec vegetariano) fa il suo ingresso in Francia. Invita i francesi, su base volontaria, ad\u00a0eliminare la carne ed il pesce dalla propria dieta, ogni luned\u00ec.\u00a0La campagna \u00e8 stata sostenuta da oltre 500 ambientalisti, scienziati e artisti francesi, tra cui […]<\/p>\n","protected":false},"author":104,"featured_media":39265,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[232],"tags":[1377,1918,2189,596],"acf":[],"yoast_head":"\n3 Buoni Motivi per Sostenere il Lundi Vert<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L'iniziativa "Lundi Vert" (Luned\u00ec Vegetariano) \u00e8 stata recentemente lanciata in Francia. Non \u00e8 solo marketing! 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