{"id":30986,"date":"2018-05-09T13:37:36","date_gmt":"2018-05-09T11:37:36","guid":{"rendered":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/?p=30986"},"modified":"2021-07-25T17:14:50","modified_gmt":"2021-07-25T15:14:50","slug":"settecento-alberi-agriturismo-ecosostenibile-laguna-veneta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2018\/05\/settecento-alberi-agriturismo-ecosostenibile-laguna-veneta\/","title":{"rendered":"Settecento Alberi: Agriturismo Ecosostenibile tra le vie d’acqua della Laguna Veneta"},"content":{"rendered":"

Quattro galline felici,\u00a0Settecento alberi, e migliaia di chilometri da percorrere in bicicletta. Un bellissimo agriturismo ecosostenibile recuperato secondo i criteri della bioarchitettura, dove tutto trova una seconda vita, e tutto \u00e8 naturale. Abbiamo intervistato Giorgio e Sabrina, <\/span>i proprietari, che ci hanno raccontato cosa significa per loro ospitare sostenibile e come \u00e8 nato il loro\u00a0fantastico progetto di\u00a0agriturismo\u00a0green.<\/em><\/p>\n

\"Giorgio
Sabrina, a sinistra, e Giorgio, al centro, proprietari dell’agriturismo biologico Settecentoalberi<\/div><\/div>\n

Cosa significa per voi\u00a0ospitare sostenibile?<\/h3>\n

“Viaggiare sostenibile significa sentire che, in qualche\u00a0modo,\u00a0non viene tradita la filosofia naturale<\/strong>, il rispetto della natura,\u00a0<\/strong>del paesaggio, dell’ambiente dalla struttura ricettiva nella quale vengo ospitato, – risponde subito Giorgio.<\/p>\n

Scoprire\u00a0che per essere ospitato con tutti i confort e la struttura ricettiva non sta danneggiando l’ambiente e il paesaggio. L’obiettivo pi\u00f9 importante che io assegno alle strutture che decidono di essere con\u00a0Ecobnb \u00e8 quello di salvaguardare il paesaggio<\/strong>, facendo\u00a0scelte che\u00a0in qualche maniera siano lungimiranti per la conservazione dell’ambiente.”<\/p>\n

\"agriturismo<\/p>\n

“Mi piacerebbe prendere come esempio di armonia con la natura le nostre quattro galline ovaiole<\/strong>” –\u00a0 continua Sabrina – “le abbiamo adottate quando avevano circa un anno, e secondo il mercato il loro ciclo di vita era finito, perci\u00f2 sarebbero state uccise e mangiate. Oggi abitano in una piccola casetta viaggiante sulle\u00a0ruote, che sposiamo continuamente nei nostri prati. Oltre a farci compagnia, le quattro galline ci\u00a0regalano ogni giorno uova fresche, con cui cuciniamo le torte della prima colazione. Questa idea di collaborazione <\/strong>con con ci\u00f2 che la natura ci pu\u00f2 offrire secondo me\u00a0pu\u00f2 rappresentare l’essenza dell’ospitalit\u00e0\u00a0sostenibile<\/strong>. Da scarto, le nostre quattro galline sono diventate per noi (e per i nostri ospiti) un bene prezioso. Pezzi di natura che per\u00a0il mercato non hanno alcun\u00a0valore, possono ritrovare un senso e diventare simbolo di un’idea di ospitalit\u00e0 diversa ed ecosostenibile<\/strong>.”<\/p>\n

L’agriturismo Settecento alberi \u00e8 immerso nel verde, vicino alla magia della laguna e a Venezia. Quali sono le esperienze green<\/em> da non perdere?<\/h3>\n

“Noi consigliamo moltissimo di sfruttare le vie d’acqua<\/strong> che ci sono qui, utilizzandole come strade da percorrere in bicicletta<\/strong>.\u00a0C’\u00e8 un bellissimo percorso lungo il fiume Sile<\/strong> che da Treviso porta in Laguna<\/strong>, oppure percorsi lungo il Piave e la\u00a0Piave Vecchia.<\/span> Per incentivare i nostri ospiti a scoprire questi percorsi lenti<\/strong> mettiamo a disposizione\u00a0delle biciclette comode e leggere.<\/p>\n

Agli ospiti che gi\u00e0 arrivano in bicicletta offriamo invece informazioni, cartine e mappe\u00a0turistiche. Spesso li aiutiamo a prenotare alcuni punti d’arrivo o di ristoro.\u00a0Un agriturismo con cui collaboriamo, La Balena Iesolo<\/strong><\/em> (https:\/\/www.agriturismo-labarena.it\/<\/a>),\u00a0ha istituito un servizio di trasporto in laguna delle biciclette<\/strong> via mare. Perci\u00f2 chi arriva in bicicletta in questo agriturismo, pu\u00f2\u00a0imbarcare le sue bici, attraversare la\u00a0laguna in barca, e perci\u00f2 continuare il giro in bicicletta.<\/p>\n

\"Laguna<\/p>\n

Un’altra esperienza green da non perdere, \u00e8 un itinerario in\u00a0canoa o in kayak<\/strong>, lungo uno dei pi\u00f9 grandi percorsi d’acqua risorgiva d’Europa, che ha il vantaggio di avere il livello dell’acqua sempre costante: il Sile. E’ bellissimo scoprire il territorio dall’acqua, ed \u00e8 il modo pi\u00f9 autentico per farlo, infatti l’acqua era da sempre l’unica strada percorribile. Le citt\u00e0 erano\u00a0costruite sull’acqua per essere viste dall’acqua, difatti\u00a0tutte le ville di Treviso hanno il loro imbarco con il giardino e la casa che si affacciano sull’acqua.<\/p>\n

Un’altra esperienza da non perdere \u00e8 quella di partecipare alle attivit\u00e0 dell’agriturismo, prenotare un corso di cucina<\/strong> con i propri amici concludendo con la degustazione finale in allegria, o ad esempio\u00a0lavorare con noi nell\u2019orto<\/strong>, raccogliere la frutta\u00a0e la verdura,\u00a0sporcarsi le mani con la terra. Soprattutto i bambini sono entusiasti di provare questa esperienza!<\/p>\n

Quali buone pratiche di sostenibilit\u00e0 avete adottato ai Settecentoalberi?<\/h3>\n

“La costruzione della casa all’inizio \u00e8 stata subito fatta pensando al massimo risparmio energetico<\/strong>. L’agriturismo I Settecentoalberi ha una coibentazione particolare sia all’esterno che all’interno. All’esterno abbiamo scelto una coibentazione naturale<\/strong> in lana di roccia, evitando perci\u00f2 polistiroli o altri prodotti di coibentazione a basso costo, che hanno diverse criticit\u00e0 dal punto di vista ambientale.<\/p>\n

\"agriturismo<\/p>\n

Abbiamo scelto materiali naturali<\/strong>\u00a0o riciclati per i pavimenti, ad esempio recuperando la pietra locale o la terracotta. Per le camere abbiamo scelto dei pavimenti di legno massiccio di rovere, recuperando\u00a0anche delle tavole di legno storte o non perfette, sulle quali abbiamo scelto di non fare trattamenti al di fuori di un olio biologico<\/strong>. L’effetto finale \u00e8 perci\u00f2 totalmente naturale, e si apprezza camminando a piedi nudi sul parquet.<\/p>\n

Abbiamo installato un sistema di raffrescamento ecosostenibile per l’estate che funziona per radiazione. I soffitti delle camere hanno dei pannelli che, in modo simile al sole, emanano calore d’inverno, e raffrescano le stanze in estate. Il tutto \u00e8 parte di un impianto di riascaldamento \/ raffrescamento che utilizza insieme varie forme di energia: il calore del sole<\/strong> con i pannelli solari, il gas (solo quando fa tanto freddo), le pompe di calore, <\/strong>e la legna <\/strong>con la stube nella sala grande.\u00a0Questo impianto\u00a0\u00e8 alimentato da\u00a015 kW di pannelli fotovoltaici<\/strong> e 16 metri quadrati di pannelli solari termici<\/strong>. L’acqua calda \u00e8 totalmente prodotta dal sole in primavera, estate e autunno, d’inverno solo parzialmente.<\/p>\n

In\u00a0fase di costruzione\u00a0abbiamo\u00a0scelto di installare degli igloo che sollevano il pavimento dal piano di fondazione. Questo ha permesso di creare una camera d’aria di circa 80 centimetri al di sotto di tutti i pavimenti,\u00a0migliorando la qualit\u00e0 termica degli ambienti.<\/p>\n

Le finestre\u00a0hanno tre vetri basso emissivi, in grando di lasciare entrare i raggi del sole senza lasciare uscire il calore. Ovviamente questo \u00e8 molto importante d’inverno quando l’inclinazione del sole \u00e8 pi\u00f9 bassa, ma devono essere schermati d’estate. Non volevamo comprare delle schermature artificiali perci\u00f2 abbiamo scelto di creare un ombreggiamento naturale. <\/strong><\/p>\n

\"agriturismo<\/p>\n

L’ombreggiamento \u00e8 realizzato con piante di\u00a0uva fragola<\/strong> che poi diventa confettura<\/strong>.\u00a0D’estate raccogliamo dell’uva fragola buonissima che utilizziamo per fare le nostre confetture fatte in casa. D’inverno le piante\u00a0di uva fragola perdono le foglie, in questo modo il sole pu\u00f2 passare attraverso le finestre e riscaldare l’ambiente interno. L’uva fragola non viene trattata, ovviamente, abbiamo scelto un tipo di uva che non richiede trattamenti ed \u00e8 molto resistente.<\/p>\n

Come recuperiamo l’acqua piovana<\/strong>? L’acqua di tutte le gronde dei tetti viene convogliata in un canale che scorre davanti all’agriturismo dove viene depurata attraverso la fitodepurazione<\/strong> e\u00a0pu\u00f2 essere riutilizzata per l’irrigazione degli spazi verdi.”<\/p>\n

“Ultima cosa ma la pi\u00f9 importante. Abbiamo piantato settecento alberi”\u00a0<\/strong>– dice Giogio – “per avere ossigeno e offrire ospitalit\u00e0 alla fauna avicola e ai piccoli animali.”<\/p>\n

“Sono di pi\u00f9 di 700” – corregge Sabrina. Quando li abbiamo piantati erano piccolissime talee, ma sono diventati velocemente\u00a0grandi\u00a0e oggi si stanno trasformando in un vero bosco<\/strong> con delle oasi di accoglienza per la biodiversit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n

Dall’altra parte della strada si estende l’orto<\/strong> aziendale, condotto senza uso di chimica di sintesi. Vengono effettuati solo trattamenti a base di rame.”<\/p>\n

Grazie Sabrina e Giorgio per l’intervista, e complimenti per l’incredibile progetto di ospitalit\u00e0 sostenibile!<\/p>\n

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Quattro galline felici,\u00a0Settecento alberi, e migliaia di chilometri da percorrere in bicicletta. Un bellissimo agriturismo ecosostenibile recuperato secondo i criteri della bioarchitettura, dove tutto trova una seconda vita, e tutto \u00e8 naturale. 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