Immaginate un supermercato diverso da quello in cui vi capita di mettere piede tutti i giorni. Un\u00a0luogo in cui trovare\u00a0solo prodotti biologici<\/strong> e green<\/em>, scelti per la loro qualit\u00e0 e per la filiera corta<\/strong>, per l’eticit\u00e0 e il rispetto del pianeta.\u00a0Prodotti scelti dagli stessi consumatori,\u00a0che possono essere acquistati a prezzi inferiori. Insomma, un supermercato creato dal basso, da un gruppo di persone che condividono l’idea di cambiare il mondo attraverso i loro acquisti. L’idea nasce a New York<\/strong>, Park Slope, nel 1973, da l\u00ec transita a Parigi<\/strong> nel 2005, poi Bruxelles<\/strong> nel 2017 e ora\u00a0arriva in Italia<\/strong>, nel cuore dell’Emilia. Qui si chiamer\u00e0\u00a0OLTREfood Coop<\/strong> e il supermercato partecipativo coinvolger\u00e0 la citt\u00e0 di Parma partendo dal quartiere storico e multiculturale dell’Oltretorrente.<\/p>\n Ma che cos’\u00e8 un supermercato partecipativo<\/strong>? Un\u00a0Food Coop<\/strong> \u00e8 un negozio molto speciale: un\u00a0punto vendita noprofit a gestione\u00a0cooperativa nel quale solo i soci possono fare la spesa,\u00a0e nel quale tutti loro devono contribuire al lavoro del\u00a0negozio per 3 ore al mese.<\/p>\n L’idea \u00e8 tanto semplice quanto potente: i soci scelgono\u00a0in assemblea i prodotti da vendere, sostenendo la filiera\u00a0del territorio e delle piccole produzioni per garantirsi prodotti bio<\/strong> o di qualit\u00e0<\/strong>. Grazie al loro impegno i prezzi dei prodotti sono abbattuti rispetto ai negozi del brand biologico.<\/p>\n E’ una realt\u00e0 partecipativa, che porta le persone ad incontrarsi lavorando insieme e\u00a0crea un senso di comunit\u00e0<\/strong> intorno al cibo e non solo.\u00a0 Eccolo raccontato in pochi secondi dal trailer\u00a0del documentario di Boothe, americano trasferito a Parigi, che ha approfondito il funzionamento del supermercato partecipativo Park Slope Food Coop\u00a0di New York, e contemporaneamente ha sviluppato il progetto di Food Coop a Parigi.<\/p>\nUn\u00a0supermercato partecipativo, etico e autogestito<\/h2>\n