{"id":3011,"date":"2013-10-22T08:56:58","date_gmt":"2013-10-22T08:56:58","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.viaggiverdi.it\/?p=3011"},"modified":"2021-06-17T14:17:47","modified_gmt":"2021-06-17T12:17:47","slug":"appennino-contadini-umbria-marche-emilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2013\/10\/appennino-contadini-umbria-marche-emilia\/","title":{"rendered":"Appennino da salvare, tre storie di “super contadini” tra Umbria, Marche ed Emilia"},"content":{"rendered":"

Sicuramente vi \u00e8 capitato di perdervi tra il verde dell’Appennino, e di scoprire per caso un antico paesino incastonato come una pietra preziosa tra le montagne,\u00a0 non importa se in Umbria, Marche od Emilia. \u00a0Vi sar\u00e0 sembrato uno di quei posti in cui il tempo e lo spazio si \u00e8 fermato, \u00a0il luogo ideale in cui vivere, quello in cui davvero potersi sentire naufraghi<\/strong> nella Natura<\/strong>.<\/p>\n

Una sensazione di “naufragio” non tanto lontana dalla realt\u00e0, visto che molti di questi piccoli magnifici borghi oggi sono disabitati e abbandonati a s\u00e9 stessi: gli ultimi bar e \u00a0negozi sono stati chiusi, i ragazzi pi\u00f9 giovani si sono trasferiti in citt\u00e0, i contadini sono scomparsi e nessuno si occupa pi\u00f9 della manutenzione e della pulizia del bosco. I pascoli diminuiscono, la vegetazione spontanea avanza, le frane e le alluvioni sono sempre pi\u00f9 frequenti.<\/p>\n

Se pensiamo che pi\u00f9 del\u00a075%<\/strong> del territorio italiano \u00e8 fatto di montagne e colline, i piccoli borghi degli Appennini a rischio estinzione<\/strong> sono davvero tanti.<\/p>\n

\"Foto<\/a>
Foto di Betbele, via Flickr<\/div><\/div>\n

Oggi non sono solo le piante e gli animali da salvare, ma anche i contadini. Con questa frase Antonio Cherchi, Presidente Slow Food<\/strong> Emilia Romagna, ha aperto l’interessante conferenza “L’Appennino che scompare<\/strong><\/a>“, organizzato lo scorso settembre da Slow Food Parma<\/strong><\/a>.\u00a0Gli\u00a0agricoltori<\/strong>\u00a0sono i migliori custodi dell’Appennino<\/strong>, e quando\u00a0le terre vengono abbandonate l\u2019assetto del paesaggio cambia, i boschi non vengono pi\u00f9 puliti e mantenuti, gli episodi di dissesto idrogeologico diventano sempre pi\u00f9 frequenti e ravvicinati.<\/p>\n

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Come salvare l’Appennino<\/strong>?<\/h3>\n
\"Piobbico,<\/a>
Piobbico, Appennino Marchigiano, foto di Turismo Marche, via Flickr<\/div><\/div>\n

Innovare l’offerta turistica ed integrarla con l’Agricoltura <\/strong>pu\u00f2 essere una ricetta vincente.<\/p>\n

Promuovere una formula di turismo non solo legato alla Natura e ai Parchi, ma anche alla produzione tipica<\/strong>, all’enogastronomia e ai prodotti del territorio. \u00a0Dare vita ad\u00a0un modello di turismo rispettoso dell’Ambiente,\u00a0valorizzare l’agricoltura e renderla pi\u00f9 sostenibile, recuperare le tradizioni, la cultura e i cibi locali.\u00a0Nelle montagne Pistoiesi<\/strong>, ad esempio, dove sono rimasti solo 14 piccoli produttori di Pecorino<\/strong> e sono le donne a custodire il sapere della caseificazione, esiste un’incredibile variet\u00e0 legata ai saperi antichi\u00a0da salvaguardare e valorizzare.<\/p>\n

\u201cL\u2019appennino che verr\u00e0\u201d<\/a>,\u00a0<\/strong>il convegno nazionale Slow Food che si terr\u00e0 il prossimo mese (8-10 novembre 2013<\/strong>) nel Parco Naturale delle Foreste Casentinesi, tra Toscana ed Emilia Romagna, riunir\u00e0 vari protagonisti del tessuto agro-pastorale degli Appennini per parlare proprio di questo.<\/p>\n

Secondo Slow Food, possono essere proprio loro, i\u00a0contadini<\/strong>,\u00a0i veri protagonisti della rinascita dell’Appennino, a patto che sappiano sviluppare una\u00a0\u201ctriplice attitudine: ovvero la capacit\u00e0 di lavorare ed agire a diversi livelli, non solo quello dell\u2019agricoltura sostenibile, ma anche quello della comunicazione, del marketing e del turismo.<\/p>\n

Alcune\u00a0esperienz<\/strong>e innovative<\/strong> nate recentemente sugli Appennini fanno sperare in una “migrazione di ritorno”<\/strong>.\u00a0Sono sopratutto giovani, che hanno ripreso in mano le sorti di questi bellissimi luoghi a rischio estinzione e li hanno fatti rivivere attraverso formule creative di turismo, agricoltura e comunit\u00e0. Sono dei “super contadini”<\/strong> che coltivano la terra, conoscono la storia e la cultura dei luoghi, sono capaci di inventare nuove formule di turismo, creativo e sostenibile<\/strong>. Alcuni esempi?<\/p>\n

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3 storie di “super contadini” tra Marche, Umbria ed Emilia<\/strong><\/h3>\n

1) Slowcanda (Marche)<\/h3>\n
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Slowcanda, Appennino marchigiano<\/div><\/div>\n

Slowcanda<\/strong><\/a>, nasce dal progetto di Betty<\/strong> e Lorenzo<\/strong>, che si definiscono “due giovani squinternati amanti dei viaggi finalizzati alla scoperta di luoghi insoliti e suggestivi<\/em>“.<\/p>\n

Il loro girovagare alla ricerca di un luogo speciale dove poter vivere insieme, lavorare e crescere i loro figli, li ha riportati in un piccolo borgo quasi disabitato, aggrappato ad un\u00a0crinale di Appennino<\/strong>, sotto il\u00a0monte Nerone (provincia di Pesaro-Urbino)<\/strong>.<\/p>\n

“Una trentina di case, una piazzetta, una piccola chiesa, tre abitanti. Eccolo l\u00e0 il nostro sogno che ci aspettava”<\/em><\/strong><\/p>\n

L’agriturismo\u00a0Slowcanda<\/strong>\u00a0nasce nel 2011, dopo aver ristrutturato il vecchio edificio in sassi secondo i criteri della bioedilizia, recuperando le acque piovane, installando pannelli solari ed utilizzando solo la legna dei boschi vicini per il riscaldamento.<\/p>\n

Per arrivare a\u00a0Baciardi<\/strong>\u00a0(Piobbico) bisogna lasciare la macchina in cima al paese e scendere a piedi. “E’ curiosa l’espressione delle persone quando arrivano la prima volta! Il viottolo \u00e8 costruito in pietra e quindi i tacchi si incastrano e poi\u2026 i cellulari: qua non c\u2019\u00e8 campo. Poi cominciano a rilassarsi, si sorseggiano un aperitivo, si siedono nelle vecchie seggiole di legno e cominciano i ricordi, si assapora il silenzio, interrotto solo dagli animali da cortile: il gallo Igor, le oche e Unico, l\u2019asino fuggitivo”<\/em>.<\/p>\n

Qui potrete gustare i cibi a km zero provenienti dall’orto sinergico, basato sui principi della biodinamica, che ha anche diversi alberi da frutto in via di estinzione.<\/p>\n

Info:<\/strong>\u00a0per chi vuole\u00a0soggiornare nella Slowcanda<\/strong><\/a>\u00a0di Betty e Lorenzo, o semplicemente fermarsi per un incredibile pranzo a km0 nel cuore dell’Appennino Marchigiano.<\/p>\n\n\t\t