{"id":29438,"date":"2018-01-06T17:23:52","date_gmt":"2018-01-06T16:23:52","guid":{"rendered":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/?p=29438"},"modified":"2021-07-11T16:53:50","modified_gmt":"2021-07-11T14:53:50","slug":"castel-daiano-appennino-bolognese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2018\/01\/castel-daiano-appennino-bolognese\/","title":{"rendered":"Da Castel d&#8217;Aiano, tra le meraviglie dell&#8217;Appennino Bolognese"},"content":{"rendered":"<h3>Tra borghi da favola e cammini nella natura,\u00a0paradisi nascosti\u00a0e specialit\u00e0 a chilometro zero, l&#8217;Appennino Bolognese offre esperienze davvero uniche.\u00a0Il nostro viaggio alla scoperta dell&#8217;Appennino vicino a <a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2017\/05\/bologna-insolita-green\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bologna<\/a>\u00a0parte da Castel D&#8217;Aiano, un piccolo comune di pochi abitanti\u00a0e il pi\u00f9 alto della provincia bolognese. Il luogo ideale per trascorrere un po&#8217; di tempo a contatto con la natura.<\/h3>\n<p>L&#8217;<strong>Appennino Emiliano<\/strong> \u00e8 la meta perfetta per chi ama le destinazioni\u00a0meno turistiche, alla scoperta di luoghi autentici, viaggiare a piedi, visitare\u00a0angoli di natura incontaminata e gustare il profumo del tartufo, insieme alle specialit\u00e0 della cucina emiliana.<\/p>\n<p>Partiamo da\u00a0<strong>Castel D&#8217;Aiano<\/strong>, a\u00a0805 metri di altezza (il comune pi\u00f9 alto della provincia di Bologna), un\u00a0incantevole borgo sulla dorsale tra il fiume Reno ed il Panaro, con vista sulla catena del <strong>Cimone. <\/strong>E&#8217; il punto di partenza ideale\u00a0per\u00a0chi ama camminare tra i boschi, alla scoperta di borghi incantati e paesaggi mozzafiato. Avrete solo l&#8217;imbarazzo della scelta tra <strong>escursioni<\/strong> da intraprendere, <strong>cibi<\/strong> da assaggiare e <strong>leggende<\/strong> da scoprire.<\/p>\n<h2>Castel D&#8217;Aiano: 160\u00a0chilometri di\u00a0itinerari slow alla scoperta dell&#8217;Appennino<\/h2>\n<div id=\"attachment_29458\" class=\"thumbnail alignnone\"><img class=\"size-large wp-image-29458\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/4886993871_e4eb609f59_b-870x490.jpg\" alt=\"Silhouette di Castel D'Aiano, foto di Matteo Palmieri via flickr\" width=\"870\" height=\"490\" \/><div class=\"caption\">Silhouette di Castel D&#8217;Aiano, foto di Matteo Palmieri via flickr<\/div><\/div>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-29438 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/appennini.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"appennini\" aria-describedby=\"gallery-1-61992\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-61992'>\n\t\t\t\tAppennini, foto di Wikimedia Commons\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/sentiero.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"sentiero\" aria-describedby=\"gallery-1-61991\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-61991'>\n\t\t\t\tSentiero nell&#8217;Appennino Bolognese, foto di pixabay\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/montagna.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"montagna\" aria-describedby=\"gallery-1-61990\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-61990'>\n\t\t\t\tAppennino Tosco Romagnolo, foto di Wikimedia Commons\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p><strong>160<\/strong>\u00a0chilometri di <strong><a href=\"http:\/\/www.casteldaianotrekking.it\/sentieri\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">itinerari lenti<\/a><\/strong>, tra boschi di faggio, castagni e querce. Castel D&#8217;Aiano offre una fitta\u00a0<strong>rete di sentieri<\/strong>\u00a0di varia difficolt\u00e0, sia per le famiglie che per i camminatori pi\u00f9 allenati. Alcuni itinerari sono classificati come escursionistici\u00a0perch\u00e9 presentano tratti pi\u00f9 impegnativi, per i pi\u00f9 intrepidi!<\/p>\n<p><strong><em>Come nasce questa rete?<\/em>\u00a0<\/strong>Nasce dall&#8217;idea di un gruppo di persone, unite dall&#8217;<strong>amore<\/strong> ed il <strong>rispetto<\/strong> per il loro territorio, con il solo ed unico obbiettivo di valorizzare il paesaggio che li circonda e la zona appenninica.\u00a0Aiutati dal gruppo <strong>CAI<\/strong> Emilia Romagna, dalla Sezione CAI dell&#8217;Alto Appennino Bolognese e finanziati dal Comune di Castel d&#8217;Aiano, hanno completato e rinnovato le carte escursionistiche di tutto il territorio, raggiungendo persino le zone pi\u00f9 sconosciute e poco esplorate, mantenendo per\u00f2 una struttura di percorso sempre comoda ed intuitiva per tutti gli escursionisti che desiderano pianificare la loro camminata.<\/p>\n<h2>A cavallo, nella natura incontaminata dell&#8217;Appennino<\/h2>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-29438 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/cavallo_appennino.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"cavallo\" aria-describedby=\"gallery-2-61993\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-61993'>\n\t\t\t\t foto via Unsplash\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/cavalcare.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"cavalcare\" aria-describedby=\"gallery-2-61994\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-61994'>\n\t\t\t\tfoto via Pixabay\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/cavallo.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Cavalli in montagna\" aria-describedby=\"gallery-2-61995\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-61995'>\n\t\t\t\tCavalli in montagna, foto via Pixabay\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p><em><strong>Equitazione di montagna, chi l&#8217;avrebbe detto?<\/strong><\/em> Questo territorio ricco di sorprese infatti non accoglie solo escursionisti, ma anche gli amanti dei <strong>cavalli<\/strong>. Il\u00a0<a href=\"http:\/\/www.trekkinghorse.it\/dove-siamo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Centro equestre Trekking Horse<\/a>\u00a0del comune si occupa infatti di addestrare i cavalli e controllare la percorribilit\u00e0 dei sentieri per garantire ai turisti un&#8217;esperienza incomparabile, a contatto con animali e natura.<\/p>\n<p>La rete CAI \u00e8 pensata anche per essere percorsa da cavalli, e durante il tragitto si possono trovare numerose <strong>strutture<\/strong> pronte ad ospitare sia escursionisti sia cavalieri per riposare piedi e zampe!<\/p>\n<p>Sul\u00a0<a href=\"http:\/\/www.casteldaianotrekking.it\/escursionismo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sito web di Trekking a Castel D&#8217;Aiano<\/a>, potrete trovare <strong>consigli<\/strong> e suggerimenti sui tratti escursionistici, oltre che norme da rispettare durante le vostre gite e svariati <strong>eventi<\/strong> in programma a Castel D&#8217;Aiano.<\/p>\n<h2>Il paradiso nascosto delle grotte di Labante<\/h2>\n<p>Castel D&#8217;Aiano \u00e8 un luogo ricco di sorprese e meraviglie per chi sa fermarsi un attimo ed osservare: infatti, nella piccola localit\u00e0 di<strong> San Cristoforo di Labante<\/strong>, si nascondono le omonime <strong>grotte<\/strong>, angoli di paradiso incavati in un tipo di roccia sedimentaria calcarea, il <strong>travertino<\/strong>, largamente conosciuta ed utilizzata nell&#8217;edilizia.<\/p>\n<p>La particolarit\u00e0 delle <strong>Grotte di Labante<\/strong> si ritrova nella\u00a0loro\u00a0<strong>grandezza\u00a0<\/strong>e maestosit\u00e0. Queste cavit\u00e0 naturali di solito non superano i 4-5 metri di profondit\u00e0, ma le grotte di Labante arrivano persino a <strong>51 metri<\/strong> di lunghezza, con un dislivello di 12. Non per niente \u00e8 considerata la pi\u00f9 grande\u00a0<strong>grotta primaria<\/strong> tra i travertini italiani e probabilmente una delle pi\u00f9 grandi al mondo. Per completare questa meravigliosa e suggestiva opera naturale, sopra la grotta sorge una leggiadra <strong>cascata<\/strong> alimentata dalla stessa fonte che in precedenza cre\u00f2 la formazione calcarea della roccia.<\/p>\n<div id=\"attachment_61997\" class=\"thumbnail alignnone\"><img class=\"size-full wp-image-61997\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/grotte-inverno.jpg\" alt=\"grotte inverno\" width=\"870\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/grotte-inverno.jpg 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/grotte-inverno-536x302.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/grotte-inverno-768x433.jpg 768w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/grotte-inverno-570x320.jpg 570w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/grotte-inverno-344x194.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><div class=\"caption\">Vista invernale delle Grotte di Labante, foto via Wikimedia Commons<\/div><\/div>\n<p>Inoltre, il luogo \u00e8 facilmente\u00a0raggiungibile sia da grandi, sia da piccini. Si trova infatti a pochi passi dal parcheggio ed \u00e8 circondato da <strong>itinerari<\/strong> e <strong>parchi<\/strong> immersi nel verde dei boschi di quercia e lecci, dove i vostri bambini potranno correre e giocare.<\/p>\n<p>Per i pi\u00f9 intrepidi \u00e8 possibile raggiungere anche l&#8217;interno delle <strong>grotte di Labante<\/strong>, attraversare un paradiso di stalattiti e stalagmiti fino ad arrivare ad un incantevole <strong>lago nascosto<\/strong>.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/zWHd9jd5xQE\" width=\"870\" height=\"490\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h2>Tartufo, formaggi, confetture e castagne, per deliziare il palato<\/h2>\n<div id=\"attachment_61998\" class=\"thumbnail alignnone\"><img class=\"size-full wp-image-61998\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/tartufo.jpg\" alt=\"Tartufo bianco\" width=\"870\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/tartufo.jpg 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/tartufo-536x302.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/tartufo-768x433.jpg 768w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/tartufo-570x320.jpg 570w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/tartufo-344x194.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><div class=\"caption\">Tartufo bianco, foto via flickr<\/div><\/div>\n<p><strong>Tartufi<\/strong>, funghi, castagne: i frutti migliori del territorio di Castel d&#8217;Aiano arrivano in autunno,\u00a0da gustare nei piatti della grande cucina regionale emiliana. Cos\u00ec, questo angolo di appennino diventa una perfetta destinazione<em> gourmet<\/em>. Il\u00a0sapore unico del tartufo diventa un pretesto\u00a0per partire e dedicarsi un weekend tra cultura e sapori della tradizione. Il <em>Tuber Magnatum Pico<\/em>, chiamato comunemente tartufo bianco, o tartufo bianco pregiato, \u00e8 largamente diffuso nell&#8217;<strong>area appenninica<\/strong>.\u00a0La grande presenza di boschi di <strong>querce<\/strong> e di <strong>terreni argillosi<\/strong> rende l&#8217;Appennino Bolognese un luogo ideale per la crescita di questo <strong>prodotto tipico<\/strong>, che si pu\u00f2 degustare in una variet\u00e0 di forme e sapori, nei risotti, nei tagliolini, ma anche con carne e patate.<\/p>\n<p>Durante la vostra permanenza nell&#8217;Appennino Bolognese potrete gustare anche molti altri <strong>prodotti tipici<\/strong> e locali <strong>a km 0<\/strong>, come il <strong>Parmigiano-Reggiano<\/strong>, vera specialit\u00e0 culinaria del territorio. Altri importanti prodotti locali sono le\u00a0<strong>patate\u00a0<\/strong>e\u00a0le\u00a0<strong>castagne<\/strong>, da cui ottenere la farina per la creazione di piatti squisiti.<\/p>\n<h2>Una fattoria biologica, e\u00a0la tua vacanza \u00e8 <em>green<\/em><\/h2>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-3 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-29438 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/appennino.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Appennino bolognese\" aria-describedby=\"gallery-3-62001\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-62001'>\n\t\t\t\tAppennino bolognese vicino a Ca&#8217; del Campanaro\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/ecobnb.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Ecobnb Ca&#039; del Campanaro\" aria-describedby=\"gallery-3-61999\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-61999'>\n\t\t\t\tEcobnb Ca&#8217; del Campanaro\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/camera.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"camera dell&#039;ecobnb\" aria-describedby=\"gallery-3-62000\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-62000'>\n\t\t\t\tcamera\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Per vivere questo angolo di Appennino in modo autentico, vi suggeriamo un&#8217;<strong>eco-ospitalit\u00e0<\/strong> davvero speciale in una <strong>fattoria biologica<\/strong>\u00a0e a zero emissioni.<\/p>\n<p>Nel Comune di Castel D&#8217;Aiano, pi\u00f9 precisamente nella frazione Villa D&#8217;Aiano, si trova\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/ecobnb.com\/IT-bologna\/bed-breakfast\/agriturismo-ca-del-campanaro\/r8HP7\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ca&#8217; del Campanaro<\/a><\/strong>, azienda agricola di propriet\u00e0 di <strong>Francesco Del Carlo<\/strong>.\u00a0Improntata su prodotti biologici e sulla valorizzazione del territorio, contiene tre ettari di terreno ed un laboratorio, ma non solo.<\/p>\n<p>Ca&#8217; del Campanaro \u00e8 anche un <strong>agriturismo biologico<\/strong>, che dispone di camere e servizi per ospitare turisti che desiderano trascorrere una vacanza immersi nel verde ed alla scoperta di nuovi sapori e tradizioni.\u00a0Ogni stanza dell&#8217;agriturismo \u00e8 arredata in modo differente: in questo modo\u00a0gli ospiti\u00a0hanno\u00a0la possibilit\u00e0 di scegliere quella pi\u00f9 adatta alle loro esigenze.<\/p>\n<p>Tutta la struttura si basa sul concetto di <strong>eco-sostenibilit\u00e0<\/strong> e dal 2009 \u00e8 ad<strong> impatto zero<\/strong> in termini di energia elettrica e termica.\u00a0Francesco, il proprietario, parla infatti di\u00a0<a href=\"http:\/\/www.tantecosemeravigliose.com\/la_coscienza_ecologica.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">coscienza ecologica<\/a>:\u00a0primo principio su cui si basa la filosofia della sua azienda. Anno dopo anno, Francesco\u00a0\u00e8 cos\u00ec impegnato a\u00a0diminuire sempre di pi\u00f9 consumi ed inquinamento, piantando nuovi <strong>alberi<\/strong> e incrementando i\u00a0<strong>pannelli fotovoltaici<\/strong>.<\/p>\n<p>Abbiamo intervistato <strong>Francesco<\/strong>, che ci ha raccontato come \u00e8\u00a0cominciata la sua avventura nel biologico e nell&#8217;ospitalit\u00e0 e\u00a0quali progetti ha in mente per il futuro.<\/p>\n<h4>Finito il liceo hai deciso di intraprendere questo mestiere: come \u00e8 nato il tuo desiderio di avviare un\u2019attivit\u00e0 agricola e quali sono state le maggiori difficolt\u00e0?<\/h4>\n<p><em><strong>Ca&#8217; del Campanaro<\/strong> nasce nel 2004, dopo alcuni mesi di ricerca di un modo per creare qualcosa di concreto da subito, invece di cedere alla logica imposta dall&#8217;odierna societ\u00e0 di proseguire gli studi accademici, soprattutto per i neo diplomati al liceo classico. La formazione \u00e8 qualcosa che oggigiorno \u00e8 pi\u00f9 facile conseguire mettendosi in gioco piuttosto che frequentando la scuola. L&#8217;istruzione concepita come nozionismo lascia il tempo che trova.\u00a0<\/em><em>Questa consapevolezza che ho raggiunto nei miei anni di scuola sar\u00e0 in futuro la molla per un <strong>nuovo progetto<\/strong>, di cui dar\u00f2 tra poco qualche anticipazione.<\/em><\/p>\n<h4>Quali sono le specialit\u00e0 della vostra produzione agricola biologica?<\/h4>\n<p><em>L&#8217;esposizione a sud del podere \u00e8 ottimale sia per far crescere gli <strong>alberi da frutto<\/strong> che per produrre <strong>energia da fonte fotovoltaica<\/strong>. Negli anni ho realizzato che alcune produzioni, dai frutti all&#8217;energia elettrica, possono essere donate direttamente dalla <strong>natura<\/strong>, basta solo preparare un &#8220;sistema&#8221; (naturale o artificiale) che le permetta di farlo. Ci\u00f2 rende possibile il pur arduo obiettivo del &#8220;vivere facile&#8221;, concetto quasi sconosciuto nel mondo di oggi, appannaggio solo di pochi visionari.<\/em><\/p>\n<div id=\"attachment_62002\" class=\"thumbnail alignnone\"><img class=\"size-full wp-image-62002\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/confettura.jpg\" alt=\"Marmellate di frutti antichi, quelle di Ca' del Campanaro sono di Prunus Laurocerasus, o di altri alberi da frutto dell'azienda\" width=\"870\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/confettura.jpg 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/confettura-536x302.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/confettura-768x433.jpg 768w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/confettura-570x320.jpg 570w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/confettura-344x194.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><div class=\"caption\">Marmellate di frutti antichi, quelle di Ca&#8217; del Campanaro sono di Prunus Laurocerasus, o di altri alberi da frutto dell&#8217;azienda<\/div><\/div>\n<h2>Marmellate\u00a0di frutti antichi\u00a0e full immersion nella natura<\/h2>\n<p>Confetture di frutti antichi, prodotti a chilometro zero, ma anche <strong>saponi naturali<\/strong> e un&#8217;attenzione particolare alla <a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2021\/05\/perche-sostenibilita-innovare-azienda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sostenibilit\u00e0<\/a>. E&#8217; questo che caratterizza l&#8217;offerta di ospitalit\u00e0 unica dell&#8217;Agriturismo biologico Ca&#8217; del Campanaro. Sei camere circondate da tre ettari di frutteto e bosco, il punto di partenza ideale per scoprire le bellezze dell&#8217;Appennino. Ecco cosa ci ha raccontato Francesco:<\/p>\n<h4>Quali sono le particolarit\u00e0 della tua offerta turistica?<\/h4>\n<p><em>Il panorama che si pu\u00f2 godere dalle camere \u00e8 bello e rilassante, e ben riflette il <strong>clima di pace<\/strong> che si respira passando un periodo di vacanza a Ca&#8217; del Campanaro. Chi viene a soggiornare qui pu\u00f2 anche scoprire una grande <strong>biodiversit\u00e0<\/strong>, soprattutto nelle <strong>confetture di frutti antichi<\/strong>, erbe o fiori, ma anche nei prodotti salutistici a base di piante officinali, sia coltive che spontanee.<\/em><\/p>\n<h4>I dintorni di Ca&#8217; del Campanaro: cosa consigli ai vostri ospiti? Quali sono gli itinerari ed i luoghi da non perdere?<\/h4>\n<p><em>Nel territorio, oltre alle <strong>full immersion nella natura<\/strong>, anche grazie ai <strong>160\u00a0km di sentieri <\/strong>CAI aperti negli ultimi anni, si possono visitare <strong>siti intrisi di storia<\/strong>, dalla ricostruzione della capanna etrusca del Lago Bracciano, passando per numerosi edifici storici, fino ad arrivare alle trincee della Seconda Guerra Mondiale e ai luoghi attraversati dalla <strong>Linea Gotica<\/strong>. <\/em><\/p>\n<p><em>Nei boschi anche tanti percorsi per <strong>mountain bike<\/strong> o moto da trial, mentre per i meno arditi che preferiscono la pesca sportiva ci sono i Laghetti dell&#8217;Eden. Da non perdere anche il parco delle <strong>grotte di Labante<\/strong>.<\/em><\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-4 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-4' class='gallery galleryid-29438 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/francesco.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Francesco e il Self Service degli Onesti\" aria-describedby=\"gallery-4-62005\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-62005'>\n\t\t\t\tFrancesco e il Self Service degli Onesti\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/marmellata.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Marmellata biologica\" aria-describedby=\"gallery-4-62004\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-62004'>\n\t\t\t\tMarmellata biologica\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2018\/01\/marmellate-bio.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Confetture di Ca&#039; del Campanaro\" aria-describedby=\"gallery-4-62003\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-62003'>\n\t\t\t\tConfetture di Ca&#8217; del Campanaro\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h2>Due progetti virtuosi: &#8216;<em>Spetroliamoci<\/em>&#8216; e il &#8216;<em>Self Service degli onesti<\/em>&#8216;<\/h2>\n<h4>Ora siamo curiosi di conoscere il nuovo\u00a0progetto a cui accennavi\u00a0prima, ci racconti qualcosa?<\/h4>\n<p><em>La missione di Ca&#8217; del Campanaro \u00e8 condividere uno <strong>stile di vita sano<\/strong>. Pensando pi\u00f9 in grande, si pu\u00f2 dire che la missione sia salvare il mondo, perch\u00e9 &#8220;<strong>Anche tu puoi salvare il mondo<\/strong>&#8220;, come recita il titolo del libro edito per Spetroliamoci. <\/em><\/p>\n<p><em><strong><a href=\"http:\/\/www.tantecosemeravigliose.com\/Spetroliamoci.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Spetroliamoci<\/a><\/strong> \u00e8 un&#8217;associazione culturale nata all&#8217;interno dell&#8217;azienda, il cui filo conduttore \u00e8 la liberazione dalla dipendenza dal petrolio. <\/em><\/p>\n<p><em>Tra le iniziative dell&#8217;associazione al momento figurano solo corsi di autoproduzione e giornate aggregative in cui si mangia cibo sano, ma per l&#8217;anno prossimo \u00e8 in previsione anche una serie di eventi a impatto zero svolti in mezzo al bosco, e in cantiere c&#8217;\u00e8 anche un progetto di recupero anni scolastici, con corsi estivi per bambini e ragazzi che sono stati bocciati.<\/em><\/p>\n<h4>Ci ha molto colpito il <em>Self Service degli Onesti<\/em>: ci racconti questa iniziativa?<\/h4>\n<p><em>Altra iniziativa nata per diffondere positivit\u00e0 \u00e8 il <strong>Self Service degli Onesti<\/strong>, che consiste in un tavolino con alcuni prodotti esposti posizionato tra le bancarelle &#8220;ordinarie&#8221; in mercati e sagre. Ci sono una cassa e le istruzioni e i passanti possono prendere un prodotto e pagarlo senza la presenza del titolare. Sul sito internet dell&#8217;azienda \u00e8 riportata anche una tabella con le percentuali di prodotti regolarmente pagati, e generalmente sono percentuali edificanti.<\/em><\/p>\n<p>Ringraziamo Francesco di aver condiviso con noi questi progetti, che ci sembrano davvero importanti, innovativi e creativi.<\/p>\n<p>Dopo aver trovato l&#8217;alloggio perfetto, non esitate ad avventurarvi alla scoperta di questi angoli dell&#8217;Appennino Bolognese, tra la <strong>quiete<\/strong> ed il silenzio della natura ed i <strong>sapori<\/strong> ed odori inebrianti dei prodotti del posto, coltivati e lavorati con amore per diffondere una cultura ed una tradizione unica.\u00a0Ca&#8217; del Campanaro\u00a0vi accoglier\u00e0 quando vorrete fare una sosta dalla frenesia quotidiana e trascorrere un <strong>weekend di avventure<\/strong> ed emozioni, tramite un contatto ravvicinato con la vera agricoltura e chi vive di essa, insieme anche a chi ha costruito e migliorato percorsi per permetterci di scoprire i capolavori della natura anche a piedi.<\/p>\n<p><em>Immagine di copertina: foto di\u00a0Matt Howard\u00a0via\u00a0Unsplash<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tra borghi da favola e cammini nella natura,\u00a0paradisi nascosti\u00a0e specialit\u00e0 a chilometro zero, l&#8217;Appennino Bolognese offre esperienze davvero uniche.\u00a0Il nostro viaggio alla scoperta dell&#8217;Appennino vicino a Bologna\u00a0parte da Castel D&#8217;Aiano, un piccolo comune di pochi abitanti\u00a0e il pi\u00f9 alto della provincia bolognese. 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