{"id":2597,"date":"2013-09-08T08:01:12","date_gmt":"2013-09-08T08:01:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.viaggiverdi.it\/?p=2597"},"modified":"2013-09-08T08:01:12","modified_gmt":"2013-09-08T08:01:12","slug":"business-a-km-zero-viaggiverdi-su-millionaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2013\/09\/business-a-km-zero-viaggiverdi-su-millionaire\/","title":{"rendered":"Business a Km zero. ViaggiVerdi su Millionaire"},"content":{"rendered":"

\"Millionaire_-_Viaggi_Verdi_-_Settembre_2013<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

L’ultimo numero di Millionaire<\/strong> dedica un interessante servizio alle nuove aziende italiane a Km zero<\/strong>, nei pi\u00f9 svariati settori, dalla ristorazione all’ospitalit\u00e0. Il Km zero indica una formula di business che fa bene all’ambiente e all’economia locale.<\/strong> Non riguarda\u00a0solo il cibo, ma si sta estendendo in numerosi ambiti.<\/p>\n

Verso il Km zero<\/strong><\/h3>\n

“II km zero piace a chi produce e chi\u00a0compra: il coltivatore o il produttore\u00a0vende nelle vicinanze del luogo di\u00a0produzione, in uno spaccio, un locale\u00a0dell’azienda, o in un farmer market,\u00a0promosso spesso da amministrazioni\u00a0locali, con costi minimi. La merc\u00e9 \u00e8\u00a0fresca. Meno strada, minori consumi\u00a0<\/strong>di carburanti ed emissioni di CO2<\/strong>.<\/em><\/p>\n

E\u00a0si risparmia<\/strong>. Eliminare i passaggi commerciali\u00a0(produttore, trasportatore,\u00a0grossista, rivenditore) consente a chi\u00a0coltiva di non svendere, ma ottenere\u00a0<\/em>dal cliente un prezzo equo, che riconosca\u00a0il suo impegno di qualit\u00e0: coltivazioni\u00a0naturali, spesso bio, con ridotto\u00a0impiego di chimica per fertilizzare e\u00a0<\/em>conservare. …”<\/em><\/p>\n

Attraverso una serie di interviste a imprenditori italiani che stanno facendo del km zero il cuore della loro azienda, scopriamo che ci sono numerose possibilit\u00e0, dagli aperitivi alle strutture ricettive, agli itinerari, ai picnic, o ai matrimoni… tutte a Km zero!<\/strong><\/p>\n

<\/h3>\n

Il Km zero diventa verde<\/strong><\/h3>\n

Il primo dei 10 racconti<\/strong> attraverso il quale la rivista offre una panoramica delle nuove imprese italiane a km zero<\/strong> \u00e8 proprio dedicato a\u00a0ViaggiVerdi. <\/strong>Ecco come inizia l’intervista:<\/p>\n

Si chiama Viaggi verdi ed \u00e8 un portale al servizio di chi cerca un\u00a0soggiorno a km zero, Propone alloggi, ma anche tour ed escursioni, Dietro<\/em>
\nc’\u00e8 Simone Riccardi, 35 anni, oggi a LosAngeles per un master.<\/em>
\nCome \u00e8 nata l’idea?<\/strong><\/em>
\n\u00abDue anni fa cercavo dove dormire\u00a0a Potenza. Non esisteva nessun\u00a0servizio online che connettesse\u00a0ecostrutture italiane. Per un anno,\u00a0con alcuni amici, ho sviluppato il\u00a0progetto. Abbiamo vinto il bando\u00a0Spinner2013 della Regione Emilia-Romagna, finalizzato al sostegno di\u00a0idee innovative, Allo stesso tempo\u00a0ho vinto la borsa di studio per Los\u00a0Angeles\u00bb.<\/em>
\nII tuo obiettivo?<\/strong><\/em>
\n\u00abPromuovere un punto d’incontro\u00a0tra viaggiatori consapevoli e\u00a0imprenditori locali che investono\u00a0in un futuro migliore: oltre 1.000\u00a0ecostrutture italiane, dall’albergo\u00a0sostenibile alla casa sull’albero,\u00a0dal b&b in un borgo all’agriturismo\u00a0bio, Ciascuna struttura soddisfa\u00a0almeno cinque tra questi requisiti:\u00a0cibo a km zero o bio, edilizia e arredi\u00a0ecocompatibili, energia da fonti\u00a0rinnovabili al 100%, pannelli solari,\u00a0prodotti per la pulizia ecologici,\u00a0<\/em>raccolta differenziata, recupero e\u00a0riuso delle acque meteoriche\u00bb.<\/em><\/p>\n

\"Millionaire_-_Viaggi_Verdi_-_Settembre_2013\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Ci sono altri interessanti racconti di start-up ed associazioni che stanno facendo del km zero la loro filosofia di business.\u00a0Dall’associazione fiorentina Piazzart<\/a><\/strong>\u00a0che ha realizzato dei cestini con materiali ecocompatibili contenenti cibi a km zero e bio<\/strong> per un picnic<\/strong> nella spiaggia urbana dell’Arno<\/strong>, all’associazione culturale Ognifotogramma<\/a><\/strong> che sta producendo un film a km zero a Perugia<\/strong>, promuovendo il luogo grazie al coinvolgimento degli abitanti, all’hotel Allotment<\/a><\/strong> di New York<\/strong> che utilizza il cibo come punto di incontro tra turisti e popolazione locale, dotato di un orto sul tetto e un mercato dei contadini. C’\u00e8 la storia di Cecilia Cattari, 34 anni, che ha deciso di produrre sapone con olio di oliva biologico ed erbe raccolte da lei stessa, trasformandolo in un business online (Aromantiche<\/a><\/strong>), o quella di Leonardo Piras, 33 anni, che ha creato una community online dedicata agli orti urbani, sul tema del km zero, dell’alimentazione e della sostenibilit\u00e0 (Grown the plantet<\/a><\/strong>). E se il Km zero fosse il business del futuro?<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Grazie<\/strong> alla preziosa professionalit\u00e0 di Ella Studio<\/a>.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  L’ultimo numero di Millionaire dedica un interessante servizio alle nuove aziende italiane a Km zero, nei pi\u00f9 svariati settori, dalla ristorazione all’ospitalit\u00e0. Il Km zero indica una formula di business che fa bene all’ambiente e all’economia locale. Non riguarda\u00a0solo il cibo, ma si sta estendendo in numerosi ambiti. Verso il Km zero “II km […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[6,95,109,166,167],"acf":[],"yoast_head":"\nBusiness a Km zero. ViaggiVerdi su Millionaire - Ecobnb<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L'ultimo numero di Millionaire dedica un interessante servizio alle nuove aziende italiane a Km zero, nei pi\u00f9 svariati settori, dalla ristorazione all'ospitalit\u00e0. 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