{"id":21113,"date":"2016-09-13T11:54:52","date_gmt":"2016-09-13T09:54:52","guid":{"rendered":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/?p=21113"},"modified":"2016-09-13T11:54:52","modified_gmt":"2016-09-13T09:54:52","slug":"famiglie-italiane-biologico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2016\/09\/famiglie-italiane-biologico\/","title":{"rendered":"Le famiglie italiane scelgono il biologico"},"content":{"rendered":"<p>In Italia la spesa \u00e8 sempre pi\u00f9 biologica! La <strong>buona notizia<\/strong> arriva da <strong>Sana<\/strong> <strong>2016<\/strong>, il Salone del biologico iniziato a Bologna il 9 settembre.<\/p>\n<p>I dati dell\u2019Osservatorio SANA-ICE 2016 \u201cTutti i numeri del Bio\u201d ci parlano di un Italia davvero <em>green<\/em>: sono infatti ben <strong>7 su 10<\/strong> le <strong>famiglie italiane<\/strong> che hanno preferito i <strong>prodotti biologici<\/strong> almeno una volta negli ultimi 12 mesi.<\/p>\n<p>Ci\u00f2 che sorprende ancora di pi\u00f9 sono i numeri riferiti alla crescita del mercato biologico: se nel 2015 chi aveva acquistato almeno una volta un prodotto alimentare biologico era il 69% della popolazione, quest\u2019anno si arriva al 74%. E non solo: crescono anche le superfici (+7,5% rispetto al 2014), gli operatori (+8,2% rispetto al 2014), e le vendite (+15% rispetto al 2014).<\/p>\n<p>In pi\u00f9, chi prova il cibo bio si affeziona facilmente: il 90% dei consumatori ha iniziato ad acquistare questi prodotti almeno 2\/3 anni fa; il 25% ne consuma ogni giorno o quasi e il\u00a0 43% almeno una volta alla settimana).<\/p>\n<p><img class=\"alignnone size-large wp-image-21114\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/food-healthy-vegetables-potatoes-870x490.jpg\" alt=\"Le famiglie italiane scelgono il biologico \" width=\"870\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/food-healthy-vegetables-potatoes-870x490.jpg 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/food-healthy-vegetables-potatoes-570x320.jpg 570w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><\/p>\n<h2>Chi compra biologico<\/h2>\n<p>Dai dati dell\u2019Osservatorio SANA-ICE possiamo capire anche chi sono quelli che prediligono i prodotti biologici. Nello studio si legge: \u00abDiversi sono i fattori che incidono sulla propensione all\u2019acquisto di prodotti a marchio biologico: in primis un elevato <strong>titolo di<\/strong> <strong>studio<\/strong> da parte di chi fa la spesa (81%), poi il <strong>reddito<\/strong> (il tasso di penetrazione \u00e8 pi\u00f9 alto nelle famiglie con reddito mensile familiare medio-alto 78% vs il 64% nelle famiglie con redditi medio-bassi), a seguire la presenza di <strong>figli<\/strong> minori di 12 anni (77%). Anche le <strong>abitudini alimentari<\/strong> influenzano la propensione al bio: nelle famiglie in cui ci sono vegetariani o vegani il tasso di penetrazione sale all\u201987% e anche nei casi in cui uno o pi\u00f9 componenti della famiglia presentano disturbi o malattie che impongono grande attenzione alla dieta la percentuale supera la media nazionale (85%)\u00bb.<\/p>\n<p>Negli ultimi 10 anni il mercato del biologico ha vissuto una crescita esponenziale, nonostante la crisi economica sempre pi\u00f9 italiani scelgono i prodotti green: un\u2019ottima notizia per il Pianeta!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Ti potrebbero interessare:<\/h4>\n<h4><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2016\/09\/stati-uniti-e-cina-ratifica-accordo-parigi\/\" target=\"_blank\">Da Stati Uniti e Cina le firme per salvare il pianeta<\/a><\/h4>\n<h4><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2016\/08\/2017-anno-internazionale-turismo-sostenibile\/\" target=\"_blank\">2017 Anno Internazionale del Turismo Sostenibile<\/a><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In Italia la spesa \u00e8 sempre pi\u00f9 biologica! 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