{"id":18917,"date":"2016-06-11T15:24:59","date_gmt":"2016-06-11T13:24:59","guid":{"rendered":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/?p=18917"},"modified":"2018-05-29T09:47:05","modified_gmt":"2018-05-29T07:47:05","slug":"avventura-bici-parma-bike-food-stories","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2016\/06\/avventura-bici-parma-bike-food-stories\/","title":{"rendered":"Un’avventura in bici a Parma con Adotta un Turista e Bike Food Stories"},"content":{"rendered":"

Abbiamo pensato al contest Adotta un Turista<\/a><\/strong> per dare vita a nuovi viaggi, che si basassero sulla condivisione<\/strong>, l\u2019ospitalit\u00e0 e lo scambio<\/strong> di luoghi e racconti. Ed \u00e8 proprio quello che \u00e8 successo a Davide di Bike Food Stories, Roberto\u00a0e\u00a0Maddalena, grazie alla loro avventura in bici alla scoperta di una Parma <\/a>nascosta<\/strong>.<\/p>\n

Davide, guida ambientale escursionistica\u00a0e ideatore di Bike Food Stories<\/strong>, ha infatti partecipato al concorso<\/strong>, proponendo un giro in bici<\/strong>, guidato e gratuito<\/strong>, alla scoperta di Parma, attraverso i suoi sapori<\/strong> e le sue strade<\/strong>.<\/p>\n

\"Davide<\/p>\n

Roberto e Maddalena, e il loro piccolo Sebastiano di un anno, amano viaggiare in compagnia del loro autocaravan<\/strong> Ermanno e raccontare le loro avventure nel loro bellissimo blog<\/a> e non hanno perso l\u2019occasione di aggiungere un\u2019esperienza diversa<\/strong> alla loro lunga lista, e cos\u00ec si sono fatti “adottare” da Davide.<\/p>\n

Il 2 Giugno Roberto, Maddalena e Sebastiano sono arrivati da Bologna a Parma, dove Davide li ha accolti alla \u201cCicletteria<\/strong>\u201d, la nuova stazione delle biciclette nel\u00a0centro\u00a0della citt\u00e0<\/a>, hanno preso in prestito delle bici dalla collezione di Davide e sono partiti per un itinerario di 24 chilometri<\/strong>.<\/p>\n

\"Roberto,<\/p>\n

A Parma<\/a>, una delle capitali della gastronomia<\/strong> italiana<\/strong>, la prima tappa poteva essere solo una: un caseificio<\/strong> di Parmigiano<\/strong> Reggiano<\/strong>, per scoprire la lavorazione<\/strong> di questo formaggio cos\u00ec pregiato, i controlli a cui viene sottoposto, la sua storia. Hanno potuto seguire il lavoro dei mastri casari<\/strong> che, attraverso il tatto e il gusto, supervisionano le varie fasi di lavorazione.<\/p>\n

Dopo una memorabile degustazione<\/strong> di Parmigiano 24 mesi, i tre avventurieri sono ritornati verso la citt\u00e0 per raggiungere gli orti<\/strong> sociali<\/strong> comunali<\/strong>, un luogo perfetto per un pranzo al sacco al contatto con i cittadini parmensi. Il tour in bici \u00e8 terminato tra le vie del centro, all’ombra del Duomo<\/strong> e del Battistero<\/strong>, all’interno del parco Ducale<\/strong> per poi tornare in Cicletteria.<\/p>\n\n\t\t