{"id":13458,"date":"2015-08-14T13:59:33","date_gmt":"2015-08-14T11:59:33","guid":{"rendered":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/?p=13458"},"modified":"2015-08-14T14:03:05","modified_gmt":"2015-08-14T12:03:05","slug":"osteria-senzoste-valdobbiadene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2015\/08\/osteria-senzoste-valdobbiadene\/","title":{"rendered":"Osteria senz&#8217;Oste: un posto che tutti ci invidiano"},"content":{"rendered":"<p>Cesare \u00e8 il tipico imprenditore Veneto: se <strong>tu vedi un problema, lui vede un \u2018opportunit\u00e0<\/strong>, se tu ti imbatti in un ostacolo, ti irriti, cerchi di abbatterlo, ci perdi tempo, lui lo osserva e trova la strada alternativa.<\/p>\n<p>Anni fa ha acquistato una propriet\u00e0 in Valdobbiadene, terra di prosecco illustre (quando \u00e8 stato eletto per la prima volta Presidente degli Stati Uniti, <em>Barack Obama<\/em> ha brindato a prosecco di Valdobbiadene, ndr): un colle coperto da <strong>vigne di Cartizze e Glera<\/strong> con, accidentalmente, un\u2019antica cascinetta diroccata. Niente acqua corrente, niente elettricit\u00e0, buona giusto per metterci gli arnesi. Certo la vista era e \u00e8 tuttora magnifica: distese di tralci di vigne, verdi smeraldo in primavera, verde tendente al giallo in estate e un\u2019esplosione di gialli, oro, bronzo e rossi in autunno, ma null\u2019altro se non un punto d\u2019appoggio per qualche barbecue con amici e famiglia nei pomeriggi di domenica.<\/p>\n<div id=\"attachment_13466\" class=\"thumbnail aligncenter\"><img class=\"wp-image-13466 size-large\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/08\/Osteria-senzOste-Santo-Stefano-Treviso-870x490.jpg\" alt=\"Osteria senz'Oste Santo Stefano Treviso\" width=\"870\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/08\/Osteria-senzOste-Santo-Stefano-Treviso-870x490.jpg 870w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/08\/Osteria-senzOste-Santo-Stefano-Treviso-536x301.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/08\/Osteria-senzOste-Santo-Stefano-Treviso-570x320.jpg 570w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/08\/Osteria-senzOste-Santo-Stefano-Treviso-344x193.jpg 344w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/08\/Osteria-senzOste-Santo-Stefano-Treviso.jpg 1274w\" sizes=\"(max-width: 870px) 100vw, 870px\" \/><div class=\"caption\">Osteria senz&#8217;Oste Santo Stefano Treviso fotografia di Cristiana Pedrali<\/div><\/div>\n<p>Eppure, il posto piaceva: che fosse per la vista, per essere un po&#8217; remoto, per via del fascino del <strong>mood shabby<\/strong>, anche se dieci anni fa nessun parlava di shabby, ma tutt\u2019al pi\u00f9 di \u201crovina tra le vigne\u201d, Cesare trovava spesso messaggi degli amici che passavano e si burlavano della sua presunta \u201ctirchieria\u201d: \u201cSiam passati, non c\u2019\u00e8 mai nulla da bere qui\u201d.<br \/>\nE cos\u00ec, messaggio dopo messaggio, allusione dopo allusione, Cesare inizia a lasciare una bottiglia, qualche bicchiere di carta e un messaggio \u201cBevete alla mia salute! \u20ac 5\u201d<br \/>\nIl giochetto piace, la voce si diffonde.<br \/>\nCesare ci sta e al vino aggiunge dei dolcetti secchi, poi i mitici \u201cbibanesi\u201d e poi qualche busta di salame e affettati vari.<br \/>\nI visitatori aumentano: non solo locali, ma da ogni parte del mondo, dal <strong>Giappone<\/strong>, dall\u2019<strong>Australia<\/strong>, da <strong>UK<\/strong> e <strong>USA<\/strong>. Niente ha pi\u00f9 forza del vecchio buon \u201cpassaparola\u201d.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-13458 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2015\/08\/osteria-senzoste-valdobbiadene\/interno-cucina-dellosteria-senzoste-a-santo-stefano-treviso\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/08\/Interno-cucina-dellOsteria-senzOste-a-Santo-Stefano-Treviso-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Interno cucina dell&#039;Osteria senz&#039;Oste a Santo Stefano (Treviso)\" aria-describedby=\"gallery-1-13463\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-13463'>\n\t\t\t\tInterno cucina dell&#8217;Osteria senz&#8217;Oste a Santo Stefano (Treviso) fotografia di Cristiana Pedrali\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2015\/08\/osteria-senzoste-valdobbiadene\/bambolina\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/08\/bambolina-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Oggetti nella cucina dell&#039;Osteria senz&#039;Oste a Santo Stefano (Treviso)\" aria-describedby=\"gallery-1-13461\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-13461'>\n\t\t\t\tOggetti nella cucina dell&#8217;Osteria senz&#8217;Oste a Santo Stefano (Treviso) fotografia di Cristiana Pedrali\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2015\/08\/osteria-senzoste-valdobbiadene\/alcuni-dei-massaggi-lasciati-dai-clienti-dellosteria-senzoste-a-santo-stefano-treviso-tanti-italiani-ma-anche-giapponesi-inglesi-americani\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/08\/Alcuni-dei-massaggi-lasciati-dai-clienti-dellOsteria-senzOste-a-santo-Stefano-Treviso-tanti-italiani-ma-anche-giapponesi-inglesi-americani...-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Alcuni dei messaggi lasciati dai clienti dell&#039;Osteria senz&#039;Oste a Santo Stefano (Treviso)\" aria-describedby=\"gallery-1-13460\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-13460'>\n\t\t\t\tAlcuni dei messaggi lasciati dai clienti dell&#8217;Osteria senz&#8217;Oste a Santo Stefano (Treviso) fotografia di Cristiana Pedrali\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Cosa piace del casale ora ristrutturato e divenuta la mitica <strong>Osteria senz\u2019Oste<\/strong> in quel di Santo Stefano, Treviso?<br \/>\nPiace il luogo, piace la pace, piace soprattutto come funziona.<br \/>\nTu entri, prendi quello che desideri che siano due uova sode, un analcolico, un pacchetto di biscotti e una bottiglia di prosecco, ti calcoli il prezzo guardando le etichette, batti il tuo scontrino su una piccola cassa automatica, paghi e prendi la tua ricevuta. Nessuno ti controlla, nessuno ti contesta.<br \/>\n&#8220;Pochi fanno i furbi&#8221;, ci racconta Cesare, ma &#8220;sempre pi\u00f9 gente arriva, vedete i messaggi? Sono dappertutto, persino sul soffitto.&#8221;<br \/>\nE\u2019 vero.<br \/>\n<strong>Provate voi stessi<\/strong>: raggiungete Osteria senz\u2019Oste e troverete gruppi che ammirano il panorama, altri che parlano del pi\u00f9 e del meno, altri che, magari, hanno portato la chitarra e strimpellano tra un sorso di Cartizze e uno di acqua.<br \/>\nSono gli stessi che, poi, fanno due conti, mandano uno del gruppo a pagare alla cassa e, prima di andarsene, fanno la raccolta differenziata nei bidoni nell\u2019angolo del cortile, osservati dalla mucca e dalla vitella che, placidamente, ruminano nella stalla accanto alla cucina.<\/p>\n<div id=\"attachment_13492\" class=\"thumbnail alignnone\"><img class=\"size-full wp-image-13492\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/08\/osteria-senza-oste.jpg\" alt=\"I vigneti di Cartizze a perdita d'occhio attorno all'Osteria senz'Oste a Santo Stefano a Treviso\" width=\"840\" height=\"473\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/08\/osteria-senza-oste.jpg 840w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/08\/osteria-senza-oste-536x302.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/08\/osteria-senza-oste-570x320.jpg 570w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/08\/osteria-senza-oste-344x194.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><div class=\"caption\">I vigneti di Cartizze a perdita d&#8217;occhio attorno all&#8217;Osteria senz&#8217;Oste a Santo Stefano a Treviso fotografia di Cristiana Pedrali<\/div><\/div>\n<p><strong>Economia dello scambio <\/strong>non proprio, eppure qualcosa di molto simile, aprire la porta di un tuo posto a sconosciuti, investire (la catapecchia non \u00e8 pi\u00f9 catapecchia, Cesare ha fatto una leggera ristrutturazione mantenendo il carattere rustico) non tanto per guadagnare, ma perch\u00e9 \u00e8 bello, fa bene e piace, forse solo per migliorarsi il karma o per dimostrare a se stesso e agli altri che si pu\u00f2.<\/p>\n<p>Ci siete gi\u00e0 stati all\u2019Osteria Senz\u2019Oste?<br \/>\nChe ne pensate?<\/p>\n<h4>Potrebbero interessarti anche<\/h4>\n<h4><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2014\/09\/economia-condivisione\/\" target=\"_blank\">L\u2019economia della condivisione e il gigante che indossava solo calzini<\/a><\/h4>\n<h4><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2013\/03\/viaggiare-gratis-lavorando-fattorie-biologiche\/\" target=\"_blank\">Viaggiare gratis, lavorando nelle fattorie biologiche d&#8217;Italia<\/a><\/h4>\n<h4><a href=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2013\/11\/in-viaggio-per-cambiare-il-mondo\/\" target=\"_blank\">In viaggio per cambiare il mondo<\/a><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cesare \u00e8 il tipico imprenditore Veneto: se tu vedi un problema, lui vede un \u2018opportunit\u00e0, se tu ti imbatti in un ostacolo, ti irriti, cerchi di abbatterlo, ci perdi tempo, lui lo osserva e trova la strada alternativa. 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