{"id":13169,"date":"2016-02-29T09:17:26","date_gmt":"2016-02-29T08:17:26","guid":{"rendered":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/?p=13169"},"modified":"2016-02-29T10:28:45","modified_gmt":"2016-02-29T09:28:45","slug":"glamping-umbria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2016\/02\/glamping-umbria\/","title":{"rendered":"Foodhunting e glamping in Umbria: non potrete pi\u00f9 farne a meno"},"content":{"rendered":"<p>Piccola e lontana dai flussi di idee e di persone come appare, in realt\u00e0 molto spesso l\u2019<strong>Umbria<\/strong> ha dato il via a rivoluzioni nel modo di pensare e di vivere: pensiamo a San Francesco d\u2019Assisi per dirne uno.\u00a0Sar\u00e0 una nuova rivoluzione nel campo delle vacanze sostenibili quella iniziata dal <strong>Glamping Villa Eleiva a Montecchio<\/strong>, a pochi chilometri da <strong>Orvieto<\/strong>?<\/p>\n<p><strong>La villa delle olive<\/strong>, tale \u00e8 il significato di \u201celeiva\u201d nell\u2019antica lingua degli Etruschi, \u00e8 nata dal desiderio di quattro amici, Daniela, Massimo, Chiara e Daniele di fare qualcosa contro l\u2019abbandono degli ulivi in Italia. Quella che era una volta la patria dell\u2019ulivo e che vedeva, a partire dalla Toscana, sterminate distese di verde argento, oggi \u00e8 invece la patria dell\u2019ulivo abbandonato; sempre pi\u00f9 uliveti vengono lasciati a s\u00e9, perch\u00e9 la loro coltivazione \u00e8 diventata poco produttiva.<\/p>\n<p>Cos\u00ec \u00e8 nata l\u2019idea di salvare questo patrimonio inestimabile e di fare in modo che sempre pi\u00f9 persone si rendessero conto del pericolo di perdere gli ulivi, non solo come possibile perdita delle piante e dell\u2019olio, ma anche come perdita di un intero sistema di vita collegato.<\/p>\n<div id=\"attachment_16645\" class=\"thumbnail alignnone\"><img class=\"wp-image-16645 size-full\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2016\/02\/EcoBnB-EcoLodge-nella-campagna-umbra-fotografia-Cristiana-Pedrali.jpg\" alt=\"EcoLodge nella campagna umbra\" width=\"1170\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2016\/02\/EcoBnB-EcoLodge-nella-campagna-umbra-fotografia-Cristiana-Pedrali.jpg 1170w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2016\/02\/EcoBnB-EcoLodge-nella-campagna-umbra-fotografia-Cristiana-Pedrali-536x224.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2016\/02\/EcoBnB-EcoLodge-nella-campagna-umbra-fotografia-Cristiana-Pedrali-344x144.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><div class=\"caption\">EcoLodge nella campagna umbra fotografia Cristiana Pedrali<\/div><\/div>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-13169 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2016\/02\/glamping-umbria\/cleaning-th-o-live-trees-photography-of-glamping-villa-eleiva\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/Cleaning-th-o-live-trees-photography-of-Glamping-Villa-Eleiva-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Ulivi\" aria-describedby=\"gallery-1-13180\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-13180'>\n\t\t\t\tLa potatura degli ulivi a Glamping Villa Eleiva\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2016\/02\/glamping-umbria\/uno-degli-ulivi-adottati-da-cittadini-di-tutta-italia-della-proprieta-glamping-villa-eleiva\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/Uno-degli-ulivi-adottati-da-cittadini-di-tutta-Italia-della-propriet\u00e0-Glamping-Villa-Eleiva-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Targa su olivo\" aria-describedby=\"gallery-1-13176\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-13176'>\n\t\t\t\tUno degli ulivi di Glamping Villa Eleiva con la targa dei suoi genitori adottivi\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2016\/02\/glamping-umbria\/the-olive-trees-at-glamping-villa-eleiva-photography-by-cristiana-pedrali\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/The-olive-trees-at-Glamping-Villa-Eleiva-photography-by-Cristiana-Pedrali-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Ulivi\" aria-describedby=\"gallery-1-13175\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-13175'>\n\t\t\t\tGli ulivi a  Glamping Villa Eleiva fotografia di Cristiana Pedrali\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h2>Glamping Villa Eleiva: la cromoterapia tra gli ulivi<\/h2>\n<p>Il progetto di Glamping Villa Eleiva nasce da un sogno, quello di poter fare la differenza, di poter fare qualcosa per cambiare il mondo, o almeno una parte di esso qui in Umbria, ma non solo.<br \/>\nUn glamping \u00e8 un concept di soggiorno che unisce due termini e due idee: <strong>glamour e camping<\/strong>. Da un lato c\u2019\u00e8 la forte volont\u00e0 di vivere un \u2018esperienza all\u2019aria aperta, di stare a contatto con la natura e dall\u2019altra c\u2019\u00e8 l\u2019idea che lo si possa fare senza necessariamente stare in mezzo al fango ad esempio, ma con tutti i comfort necessari, anzi anche un pizzico in pi\u00f9.<br \/>\nDifficile, ma non impossibile.<br \/>\n\u201cE\u2019 stato difficile\u201d, ricorda Daniele, \u201ctrovare il costruttore dei nostri lodge, perch\u00e9 dovevano integrarsi perfettamente nel nostro uliveto e dovevano avere il pi\u00f9 basso impatto possibile in termini di impatto ambientale.\u201d<br \/>\n\u201cMa pi\u00f9 difficile\u201d, aggiunge Chiara, \u201c\u00e8 stato trasportare i lodge dal Nord Italia fino a qui e posizionarli nell\u2019uliveto senza recare danni alle piante. Eppure ci siamo riusciti.\u201d<br \/>\nInfatti io ho dormito in un lodge perfettamente mimetizzato nell\u2019uliveto dal nome evocativo di \u201cDolce Agogia\u201d che \u00e8 una delle cultivar locali di oliva. Ma il massimo del glamour \u00e8 stato fare la doccia con la cromoterapia ammirando gli ulivi e il prato all\u2019imbrunire.<br \/>\nLa mattina seguente Massimo mi ha portato una deliziosa colazione con marmellata organica di kiwi, biscotti fatti da Daniela con gocce di limoncello e di nocino e io mi sono regalata un bel momento di pausa guardando l\u2019uliveto che si risvegliava con me.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-13169 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2016\/02\/glamping-umbria\/lodge-in-the-olive-tree-grove-photography-of-glamping-villa-eleiva\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/Lodge-in-the-olive-tree-grove-photography-of-Glamping-Villa-Eleiva-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Glamping\" aria-describedby=\"gallery-2-13185\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-13185'>\n\t\t\t\tIl lodge e il suo patio fotografia di Glamping Villa Eleiva\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2016\/02\/glamping-umbria\/breakfast-at-glamping-villa-eleiva-homemade-kiwi-marmelade-photography-by-cristiana-pedrali\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/Breakfast-at-Glamping-Villa-Eleiva-homemade-kiwi-marmelade-photography-by-Cristiana-Pedrali-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Colazione\" aria-describedby=\"gallery-2-13171\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-13171'>\n\t\t\t\tColazione a Glamping Villa Eleiva fotografia di  Cristiana Pedrali\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2016\/02\/glamping-umbria\/glampping-villa-eleiva-the-lodge-in-the-olive-grove-photography-by-cristiana-pedrali\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/Glampping-Villa-Eleiva-the-lodge-in-the-olive-grove-photography-by-Cristiana-Pedrali-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Lodge tra gli ulivi\" aria-describedby=\"gallery-2-13173\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-13173'>\n\t\t\t\tIl lodge Dolce Agogia fotografia di  Cristiana Pedrali\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h2>Food hunting: alla scoperta di tartufo nero e altre specialit\u00e0 umbre<\/h2>\n<p>Odio la caccia, ma il <strong>foodhunting<\/strong> \u00e8 un \u2018altra storia. Qui si d\u00e0 la <strong>caccia a gusti, sapori e saperi<\/strong> di un altro tempo. A bordo di auto elettriche, messe a disposizione da Green Card Umbria, si parte per una nuova scoperta ogni giorno.<\/p>\n<p><strong>Luned\u00ec<\/strong> \u00e8 il giorno delle capre che vanno pazze per Mozart e Beethoven.<\/p>\n<p>Una giovane coppia si \u00e8 trasferita qui qualche anno fa e alleva capre con cui produce golosi yogurt e formaggi delicati o saporiti a seconda della lavorazione e forse anche della musica. Ebbene s\u00ec. Non \u00e8 raro arrivare alla loro fattoria e sentire nell\u2019aria la Nona di Beethoven. \u201cPiace alla capre\u201d dicono.<\/p>\n<p><strong>Marted\u00ec<\/strong> invece si va alla fattoria Janas a incontrare Eleonora e il suo sogno fatto realt\u00e0: coltivare i grani antichi, quelli che \u201cnon producono niente\u201d e che quindi vengono abbandonati e restano solo negli archivi delle universit\u00e0 di agraria.<\/p>\n<p>\u201cDa piccola mio padre mi raccontava di distese di cereali alti alti con la cima nera che sembravano fischiare quando ci correva in mezzo. Ecco, oggi lo puoi fare nei miei campi. \u201c<br \/>\nEleonora ha recuperate altri grani che rischiavano di scomparire e con suo marito si ostina a coltivarli.<br \/>\nQuando la incontro ha con s\u00e9 la sua nuova creatura: la birra Janas fatta con il suo grano.<br \/>\nMa non \u00e8 finita qui, perch\u00e9 Eleonora \u00e8 un vulcano di energia e di voglia di fare.<br \/>\n\u201cNon \u00e8 tutto bello e perfetto, ma quando alzo gli occhi dai campi, sono soddisfatta di quello che ho fatto\u201d.<\/p>\n<p><strong>Mercoled\u00ec<\/strong>, invece, \u00e8 il giorno dell\u2019olio, cos\u00ec andiamo a vedere gli uliveti della zona e a scoprire che <strong>ogni piatto dovrebbe essere accompagnato da un diverso olio <\/strong>per esaltarne in modo corretto le fragranze e i sapori proprio come si fa con un buon vino.<\/p>\n<p><strong>Gioved\u00ec<\/strong> invece si va in norcineria per scoprire i segreti di capocollo, prosciutto, pancetta, salame piccante e chi pi\u00f9 ne ha pi\u00f9 ne metta. Tutti prodotti sul posto e tutti con carni locali e aromi che provengono da campi e orti dietro l\u2019angolo.<\/p>\n<p>Infine, il <strong>venerd\u00ec<\/strong> \u00e8 la giornata del <strong>\u201ctartufo nero\u201d<\/strong>. Si parte alla sua ricerca seguendo i cani da tartufo e si corre, con il prezioso tubero ancora sporco di terra, in cucina per farsi spiegare tutti i trucchi per conservarlo, pulirlo, tagliarlo, prepararlo e assaporarlo.<\/p>\n<p>Pronti per il Vostro safari in \u2026Umbria?<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-3 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-13169 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2016\/02\/glamping-umbria\/the-white-happy-ducks-living-in-the-premises-of-glamping-villa-eleiva-photography-of-glamping-villa-eleiva\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/The-white-happy-ducks-living-in-the-premises-of-Glamping-Villa-Eleiva-photography-of-Glamping-Villa-Eleiva-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Oche\" aria-describedby=\"gallery-3-13179\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-13179'>\n\t\t\t\tLe oche che vivono al Glamping Villa Eleiva fotografia di Glamping Villa Eleiva\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2016\/02\/glamping-umbria\/pic-nic-at-glamping-villa-eleiva-photography-of-glamping-villa-eleiva\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/Pic-nic-at-Glamping-Villa-Eleiva-photography-of-Glamping-Villa-Eleiva-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Pic Nic\" aria-describedby=\"gallery-3-13178\" srcset=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/Pic-nic-at-Glamping-Villa-Eleiva-photography-of-Glamping-Villa-Eleiva-270x200.jpg 270w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/Pic-nic-at-Glamping-Villa-Eleiva-photography-of-Glamping-Villa-Eleiva-536x399.jpg 536w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/Pic-nic-at-Glamping-Villa-Eleiva-photography-of-Glamping-Villa-Eleiva-344x256.jpg 344w, https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/Pic-nic-at-Glamping-Villa-Eleiva-photography-of-Glamping-Villa-Eleiva.jpg 976w\" sizes=\"(max-width: 270px) 100vw, 270px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-13178'>\n\t\t\t\tPic nic a Glamping Villa Eleiva fotografia di  Glamping Villa Eleiva\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2016\/02\/glamping-umbria\/goat-cheese-olive-oli-organic-wheat-the-food-treasures-of-umbria-photography-of-glamping-villa-eleiva\/#main'><img width=\"270\" height=\"200\" src=\"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/app\/uploads\/sites\/2\/2015\/07\/Goat-cheese-olive-oli-organic-wheat-the-food-treasures-of-Umbria-photography-of-Glamping-Villa-Eleiva-270x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Formaggio\" aria-describedby=\"gallery-3-13177\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-13177'>\n\t\t\t\tFormaggio, olio, pane, i gioielli di Glamping Villa Eleiva\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p><em>Foto di copertina:\u00a0Stew Dean, via flickr<\/em><\/p>\n<h4>Potrebbero interessarvi 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