{"id":10693,"date":"2015-02-21T14:32:10","date_gmt":"2015-02-21T13:32:10","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.viaggiverdi.it\/?p=10693"},"modified":"2025-01-08T10:32:02","modified_gmt":"2025-01-08T09:32:02","slug":"vacanze-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/2015\/02\/vacanze-vegan\/","title":{"rendered":"Quando le Vacanze sono Vegan"},"content":{"rendered":"

Essere vegan<\/strong> \u00e8 molto pi\u00f9 che una scelta alimentare: essere vegan \u00e8 una vera e propria filosofia di vita<\/strong> fondata su solide basi, che nel giro di poco tempo ha coinvolto un numero sempre maggiore di persone.<\/p>\n

Fino a qualche anno fa, in Italia regnava una sorta di inconsapevolezza o addirittura ignoranza del significato del termine vegan, che veniva solamente accostato alle diete a base di cibi vegetali e considerate come una passeggera moda di estremismo.<\/p>\n

Vegetariani e vegani in costante aumento<\/h2>\n
\"Vegani<\/a>
Vegani e Vegetariani negli Stati Uniti nel 2011<\/div><\/div>\n

Questa credenza \u00e8 stata presto confutata e molti scettici, che ritenevano il veganesimo una moda come altre, hanno dovuto ricredersi nel vedere un costante aumento di interesse e di consapevole partecipazione da parte degli italiani.<\/p>\n

I dati di Eurispes riguardo il 2014 attestano infatti che in Italia, rispetto al 2013, vegetariani e vegani sono aumentati dell\u20191%<\/strong> (circa un milione di persone in pi\u00f9<\/strong>), mentre la percentuale annua mondiale di crescita \u00e8 attorno al 30-40%<\/strong>. Inoltre, sempre secondo le stime Eurispes, \u00e8 previsto che di questo passo entro il 2050 circa la met\u00e0 della popolazione italiana adotter\u00e0 la scelta vegetariana o vegana.<\/strong><\/p>\n

La maggior parte della popolazione vegan \u00e8 composta da giovani, che mossi da curiosit\u00e0 e volont\u00e0 di consapevolezza si informano sull\u2019impatto delle proprie abitudini consumistiche, e da donne poich\u00e8 dotate di maggiore sensibilit\u00e0 a temi etici ed ambientali.<\/p>\n

La filosofia vegan<\/h2>\n
\"Essere<\/a>
Essere vegetariani fa bene all’ambiente e combatte il riscaldamento climatico<\/div><\/div>\n

La scelta vegetariana<\/strong> e quella vegana<\/strong> rappresentano due stili di vita molto simili per certi aspetti, soprattutto per questioni etiche e salutari, eppure vi sono differenze sostanziali che riguardano la vita di tutti i giorni.<\/p>\n

La prima lampante differenza \u00e8 quella sull\u2019alimentazione<\/strong>: il vegetariano non mangia carne e pesce, il vegano elimina totalmente qualsiasi prodotto di derivazione animale, compresi uova e latticini. Questo determina anche un impatto ambientale notevolmente minore rispetto alla popolazione di onnivori, poich\u00e9 deforestazione, coltivazioni intensive ed emissioni di CO2 sono strettamente collegate all\u2019allevamento di animali da macello.<\/p>\n

Sul piano etico e morale, n\u00e9 un vegetariano n\u00e9 un vegano farebbero del male agli animali, rifiutano perci\u00f2 anche il concetto della caccia, della sperimentazione animale e dello sfruttamento nei circhi e parchi acquatici, solo per citare alcune situazioni odierne.<\/p>\n

Tutto ci\u00f2 si basa sul rifiuto dello specismo, inteso come convinzione di superiorit\u00e0 di una razza rispetto alle altre: in questo caso del genere umano che rivendica il diritto di decidere della vita o della morte degli altri animali per trarne benefici legati al consumismo.<\/p>\n

\"Perch\u00e9<\/a>
Perch\u00e9 mangiare vegan? Non \u00e8 ovvio?<\/div><\/div>\n

La popolazione vegana riconosce inoltre l\u2019uguale diritto di tutti gli esseri viventi ad una vita libera e dignitosa<\/strong>. Non consuma prodotti alimentari di derivazione animale perch\u00e9 rifiuta gli allevamenti in cui spesso e volentieri, galline da uova oppure bovini ed ovini da latte, sono costretti a vivere in ambienti ristretti al mero scopo di produzione, provocando il malessere e lo sfinimento dell\u2019animale.<\/p>\n

Ci\u00f2 che fondamentalmente distingue i vegani dai vegetariani \u00e8 proprio la filosofia del cruelty-free<\/strong>, ovvero uno stile di vita che non comprende in alcun modo prodotti di origine animale.<\/p>\n

Dall\u2019alimentazione all\u2019abbigliamento, dall\u2019acquisto di cosmetici a quello di medicinali, l\u2018attenzione al cruelty-free implica che nessuna specie animale debba essere sfruttata ad unico beneficio dell\u2019uomo.<\/p>\n

Vacanze vegane<\/h2>\n

Essere vegan prevede quindi una grande attenzione alle proprie scelte di consumo, anche quando ci si trova ad andare in vacanza<\/strong>, e poich\u00e9 non \u00e8 facile trovare strutture in linea con la filosofia vegana, vi illustriamo 5\u00a0proposte italiane<\/strong> per un soggiorno naturale e totalmente cruelty-free<\/strong>, ed in cui gli animali da compagnia sono sempre ben accetti.<\/p>\n

\"Vacanze<\/a>
Vacanze Vegan, in armonia con la natura e nel rispetto degli animali<\/div><\/div>\n

1. Vacanza\u00a0Macrobiotica tra\u00a0i boschi della Garfagnana<\/h2>\n

Ricavato da un casale in pietra del XVIII secolo, dal soffitto con travi a vista e circondato da un grande giardino, il B&B Il Melograno Nano nasce dall\u2019allontanamento dalla vita cittadina. In questa zona infatti i proprietari hanno apprezzato lo stile di vita semplice e salutare, riscoperto il contatto e la passione per la natura, che ora desiderano trasmettere a tutti coloro che si ritrovano a soggiornare nelle camere colorate ed accoglienti.
\nIl Melograno Nano<\/strong> si definisce un Bio B&B poich\u00e9 dalla cucina esce solamente cibo biologico a km 0, nel totale rispetto del territorio e della stagionalit\u00e0. Inoltre durante la ristrutturazione del casale sono stati utilizzati materiali della bioedilizia ed arredi ecocompatibili, garantendo anche un impianto energetico rifornito al 100% da risorse rinnovabili.<\/p>\n

Info: Bio B&B Il Melograno Nano<\/a><\/strong>, Barga, Lucca<\/p>\n\n\t\t