{"id":1081,"date":"2013-04-17T21:41:52","date_gmt":"2013-04-17T21:41:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.viaggiverdi.org\/?page_id=1081"},"modified":"2022-04-20T19:04:50","modified_gmt":"2022-04-20T17:04:50","slug":"colazione-dautore","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ecobnb.it\/blog\/colazione-dautore\/","title":{"rendered":"Colazione d’Autore"},"content":{"rendered":"

Un concorso per la migliore colazione biologica<\/strong>, ideato dall\u2019Associazione Bed & Breakfast Parma<\/a><\/strong> insieme a ViaggiVerdi<\/a><\/strong>, in occasione del festival del Turismo responsabile It.a.c\u00e0 2013 migranti e viaggiatori<\/a><\/strong>.<\/p>\n

I B&B che aderiscono all\u2019iniziativa offrono ai loro ospiti<\/strong> durante la settimana del Festiva It.a.c\u00e0 (25 maggio – 2 giugno 2013) delle colazioni speciali<\/strong>, a base di prodotti biologici e a km0, ricche, colorate e ricercate, delle vere e proprie opere d\u2019arte!<\/p>\n

Ecco tutte le colazioni d’Autore<\/strong> che potrete guardare, assaggiare, votare e commentare:<\/p>\n

Parmigiano Dop<\/h2>\n
\"colazione
Colazione d’autore B&B Cancabaia<\/div><\/div>\n

Marmellate nostrane prodotte con frutta biologica,<\/em>
\n Torte e pane fresco fatti in casa con lievito di pasta madre,<\/em>
\n Miele,<\/em>
\n Latte appena munto (delle nostre vacche),<\/em>
\n Th\u00e8, caff\u00e8, caff\u00e8 d\u2019orzo e farro biologici,<\/em>
\n Frutta di stagione,<\/em>
\n Yogurt di nostra produzione, cereali,<\/em>
\n Salumi tipici della zona (culaccia, prosciutto di Parma, salame di Felino\u2026)<\/em>
\n Ed il nostro formaggio Parmigiano Reggiano<\/em><\/p>\n

Colazione d’Autore ideata dal Bed & Breakfast Cancabaia<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Risveglio nel Bosco<\/h2>\n

\"Colazione<\/a><\/p>\n

Ciambellone di sesamo, accompagnato da un gustoso salame di tofu e da un succo di frutta a base di polpa di mele e cannella.<\/em>
\nPane e nutella vegan.<\/em>
\nTorta di mele.<\/em>
\nPane integrale e humus di ceci.<\/em>
\nGold milk.<\/em>
\nBiscotti al farro con gocce di cioccolato.<\/em>
\nFichi fioroni freschi e ciliegie colti direttamente dall’albero (se sono maturi).<\/em><\/p>\n

Colazione d’Autore ideata dal Bed & Breakfast ecosostenibile Il richiamo del Bosco<\/strong>.<\/p>\n

La mela e il suo buongiorno<\/h2>\n
\"Apples
Apples to Apples, fotografia di Madlyinlovewithlife via Flickr<\/div><\/div>\n

Muffin di farina di grano saraceno alle mele,<\/em>
\n Biscottone\u00a0 integrale alle mele e amaretti,<\/em>
\n pane tostato con marmellata di mele cotogne e zenzero,<\/em>
\n succo di mele<\/em><\/p>\n

Colazione d’Autore ideata dall’Agriturismo Biologico Il Gelso<\/strong>.<\/p>\n

Caff\u00e8 a 360 gradi<\/h2>\n
\"Coffe
Coffe break, fotografia di Francisco Javer Argel via Flickr\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0<\/span><\/div><\/div>\n

Pane al caff\u00e8, caff\u00e8 d’autore,<\/em>
\n presidio slow food, dolci al caff\u00e8, caff\u00e8 fatto in vari modi…<\/em><\/p>\n

Colazione d’Autore ideata dal Bed & Breakfast Lattemiele<\/strong>.<\/p>\n

Colazione Villa Emma<\/h2>\n
\"Prosciutto
Prosciutto, fotografia di Avlxyz via Flickr\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0<\/span><\/div><\/div>\n

Generosa colazione dolce\/salato con prodotti tipici della nostra zona, dai salumi ai dolci<\/em>
\n ovviamente tutto assolutamente fresco!<\/em><\/p>\n

Colazione d’Autore ideata dal Bed & Breakfast Villa Emma<\/strong>.<\/p>\n

Il Mondo Piccolo<\/h2>\n

\"treccia<\/p>\n

Dalla nebbia della bassa:<\/em>
\n Spallacotta di San Secondo, accompagnata da<\/em>
\n Treccia salata alle erbe con timo, maggiorana e prezzemolo dell’orto.<\/em>
\n Parmigiano e Tosone con miele di erba medica.<\/em>
\n Uova fresche, fritte con pancetta del contadino<\/em>
\n Dolci antichi:<\/em>
\n -Crostata con marmellata bio<\/em>
\n -Torta di mele e cannella<\/em>
\n Frutta di stagione<\/em><\/p>\n

Colazione d’Autore ideata dal Bed & Breakfast Il Gruccione<\/strong>.<\/p>\n

A colazione con la Primavera<\/h2>\n
\"strawberry
Strawberry breakfast, fotografia di Peet Sneekes via Flickr<\/div><\/div>\n

Cheesecake alla frutta di primavera<\/em>
\n Crostatine di cioccolato con frutta fresca<\/em>
\n Coppa ricca di yogurt naturale, miele e fragole fresche<\/em>
\n Composta, fatta in casa, di fragole, ciliegie e zenzero da gustare con burro Bio e pane cotto nel forno a legna<\/em>
\n Scaglie di Parmigiano Reggiano di produzione biologica dell\u2019Appennino Parmense, accompagnate da miele prodotto nella nostra zona<\/em>
\n Caff\u00e8 \u2013 t\u00e8 \u2013 latte e \u201cpozione polisucco\u201d….(per essere semiseri !!)<\/em><\/p>\n

Colazione d’Autore ideata dal Bed & Breakfast C\u00e0 d’Bertula.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Immagine di copertina, foto via Canva PRO<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un concorso per la migliore colazione biologica, ideato dall\u2019Associazione Bed & Breakfast Parma insieme a ViaggiVerdi, in occasione del festival del Turismo responsabile It.a.c\u00e0 2013 migranti e viaggiatori. 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