Agriturismo Apparita

Perché amiamo la nostra struttura ricettiva:

1. ...perchè nel 1981 abbiamo scelto questo posto per vivere di agricoltura, lontano da strade trafficate e dal rumore, in mezzo al silenzio e alla natura.

2. ...perchè ogni volta che ci affacciamo alla finestra, vediamo qualcosa di bello!

3. ...perchè ci abbiamo messo il cuore, tanto tempo e tanta fatica per renderlo così come è oggi.

Trascorrere una vacanza da noi significa prima di tutto far riposare il corpo e la mente, scoprire una Toscana meno conosciuta, gustare sapori dimenticati e vivere la natura.

Offriamo ospitalità in 6 camere (B&B e Mezza pensione con cena), due matrimoniali e quattro triple ciascuna con bagno, terrazza e ingresso indipendente dal giardino, per un totale di sedici posti letto. Due delle camere si trovano nel "Fienile" ristrutturato nel 2010, a 50 m dal casolare.

Alla scoperta dei dintorni: cose interessanti da vedere e da fare

Ci troviamo nella Alta Val di Cecina che ha come centro culturale Volterra,  vicinissimo al delizioso piccolo borgo di San Dalmazio che merita senz'altro una visita e che si raggiunge con una breve passeggiata.

Poco distante da vistare la Pieve di San Giovanni Battista che conserva ancora parte della facciata in stile romanico-normanno  e a 2 km la Rocca Sillana (XII sec.), posta in posizione dominante su tutta la valle,  uno degli esempi più significativi di fortezze medicee e dell'architettura militare rinascimentale, eretta a difesa delle miniere di rame e argento che si trovavano nel territorio.

Nel nostro comune di Pomarance ci sono numerosi altri borghi medievali da visitare e a Larderello l'interessante   Museo della geotermia.

A Sasso Pisano si possono anche osservare i fenomeni geotermici naturali  come fumarole, putizze, soffioni allo stato naturale, seguendo un percorso segnalato che suscita molto interesse anche ai bambini. Qui  dal 2014  è  aperto un complesso balneabile alimentato da fonti calde. Calidarium con acqua a 36° e idromassaggio e laghetto a temperatura ambiente.

A pochi km di distanza abbiamo la Riserva Naturale di Berignone-Tatti e  la Riserva di Monterufoli-Caselli. Quest'ultima costituisce la più estesa riserva naturale della Toscana. Foreste mediterranee e dense macchie sempreverdi, con i suoi caratteristici affioramenti di rocce verdi, sono l'elemento dominante del paesaggio delle riserve. Qui si possono percorrere sentieri escursionistici, sentieri natura e percorsi didattici. Le Riserve ospitano numerosi animali, osservabili direttamente o attraverso le loro tracce. E' possibile vedere il maestoso volo dei rapaci, ascoltare il tambureggiamento del picchio rosso maggiore o osservare le tracce del tasso, dell'istrice o del lupo, quest'ultimo avvantaggiato dalla presenza di cinghiali, caprioli e daini.

Vicinissimo al nostro agriturismo scorre il Torrente Pavone, corso d'acqua davvero incontaminato che offre tratti di rara bellezza ed elevata naturalità.

Il Masso delle Fanciulle, lungo il corso del Fiume Cecina, è uno dei luoghi più suggestivi della riserva di Berignone. Le sue fresche e limpide acque invitano a fare un bagno rinfrescante nelle calde giornate estive.

In un ora d'auto circa si possono visitare città d'arte come Siena a 50 km, Firenze a 75 km, Pisa a 80 km, San Gimignano a 45 km raggiungere le spiagge della costa tirrenica a 40 km.

A Pomarance (7 km) ci sono 2 maneggi che, oltre a fare lezioni di equitazione, organizzano anche passeggiate o trekking a cavallo. Ideali per i bambini i cavallini di Monterufoli, razza autoctona (alto al garrese fra 135 e 140cm).

E' possibile raggiungere il nostro agriturismo con i mezzi pubblici, ma non è molto pratico. Purtroppo nella nostra zona le corse dei pullman sono sempre meno frequenti e in agosto non ci sono. E' consigliabile pertanto arrivare in macchina.

Siamo a 80 km dall'aeroporto di PISA e a 90 km dall'aeroporto di FIRENZE, la stazione più vicina si trova a CECINA.

Cucina tipica

Gli ospiti dell' Agriturismo Apparita potranno gustare piatti ispirati alla tradizione Toscana. Le cene sono sempre a menù fisso e variano ogni sera. Sono composte da antipasto, primo piatto (pasta, zuppa, risotto), secondo piatto con contorno e dessert.

Nella nostra cucina rispettiamo la stagionalità dei prodotti ponendo particolare attenzione alla scelta della materia prima che generosamente ci offre il nostro territorio (formaggi, salumi di cinta senese D.O.P., pane di montegemoli, agnello pomarancino, farro, legumi e prodotti come il "Fagiolo Rosso di Lucca" presidio Slow Food). Preferiamo ingredienti provenienti da agricoltura biologica e l'ingrediente protagonista è sicuramente l'olio extravergine di oliva biologico di nostra produzione. Le verdure, soprattutto in estate, provengono dal nostro orto biologico e le erbe aromatiche sparse nel giardino impreziosiscono gradevolmente i nostri piatti.

La nostra ecostoria

Abbiamo un'azienda agricola di circa 60 ettari coltivata con metodo biologico dal 1993.

Coltiviamo cereali (grano duro, alternato con trifoglio o favino) e ulivi (circa 1500 piante) Dalle olive ricaviamo olio extra vergine certificato biologico IGP

Nel 1999 abbiamo iniziato l'attività di agriturismo dopo aver ristrutturato le vecchie stalle ricavandone 4 camere, ciascuna con bagno, terrazza e ingresso indipendente dal giardino.

Nel 2002 abbiamo costruito una piscina  con sistema di depurazione dell'acqua a sale (senza cloro).

Nel 2008 abbiamo realizzato un impianto fotovoltaico di 12 KW

Nel 2010 abbiamo ristrutturato il "Fienile" ottenendo ulteriori 2 camere. Il tetto del "Fienile" è ventilato e ci sono inoltre pannelli solari per l'acqua calda, recupero dell'acqua piovana per il wc,  caldaia a condensazione e  valvole termostatiche ai termosifoni.

Tutta la struttura è dotata esclusivamente di lampadine a basso consumo e riduttori di flusso per l'acqua e in tutta la struttura viene effettuata la raccolta differenziata oltre l'80%.

Usiamo solo biancheria di cotone.

Per la pulizia vengono  utilizzati prodotti ecologici in parte, è nostra intenzione arrivare ad avere esclusivamente prodotti ecologici.